怎么做猪蹄炖萝卜

鸡子炖萝卜是一道美味的家常菜,很多人都喜欢吃.其实它的做法也是非常简单的,下面扒拉小编就来教大家鸡子炖萝卜的做法. 简要答案 做鸡子炖萝卜首先把萝卜和鸡切块备用,鸡块用滚水烫去腥味,把过水的鸡块捞进高压锅内.放入姜蒜和八角,加入适量料酒适量的老抽调色,加入热水盖上锅盖大火烧开转小火压十五分钟,等气完全落完.打开锅盖,放入切好的萝卜,加人盐调味小火把萝卜炖熟即可. 具体内容 把萝卜和鸡切块备用. 鸡块用滚水烫去腥味,把过水的鸡块捞进高压锅内.放入姜蒜和八角. 加入适量料酒适量的老抽调色,加入热水盖

烟熏猪蹄炖萝卜好吃. 材料: 烟熏猪蹄3只,萝卜3个. 做法: 1.将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时: 2.把切好的萝卜,放入烟熏猪蹄汤中一起炖: 3.煮好的烟熏猪蹄捞出切块,也可整只吃,后将烟熏萝卜汤盛出.

牛腩炖萝卜在没有暖气的冬天吃非常暖,入冬吃这个菜对身体也非常好,牛腩咬起来软烂,汤汁入味甘甜. 将牛腩用清水泡一两个小时,泡出血水洗净,然后切成小块. 将牛腩放入锅中加水,再放两片姜片.一勺料酒. 大火烧开以后焯水一分钟捞起,用清水冲洗干净. 再放入砂锅中,加入葱白.八角.桂皮.陈皮.冰糖. 再加入适量的清水,大火煮开后小火炖2.5个小时. 萝卜去皮洗干净切成块. 炖到牛腩可以用筷子戳穿. 再加入萝卜,煮开后转小中火炖20分钟. 然后加入适量的盐和胡椒粉焖煮一分钟,关火后放入香菜末,搅拌均匀即可

牛小肉炖萝卜所需材料:白萝卜450克.牛肉100克大葱15克.姜15克.料酒10克.酱油10克.盐4克.味精2克.八角3克.花生油40克. 做法步骤: 1. 将萝卜.牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出: 2. 锅内加油烧热,放大葱段.姜块.八角炸香,加入鲜汤.料酒.牛肉块,炖至熟烂: 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫: 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐.酱油.味精,拣出葱.姜.八角: 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即可.

用料:牛腩600克.白萝卜1根.大葱1根.姜6大片.料酒1大匙.炖肉料包1小袋.香菜1棵.盐适量. 牛肉炖萝卜步骤如下: 1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,放入山楂和几片姜: 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块: 3.如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好: 4.待牛肉煮差不多了,把萝卜.胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多,最后加鸡精出锅即

做猪蹄的方法: 材料:猪蹄1只.黄豆50克.姜5片.盐2克.白胡椒粉2克.清水适量. 步骤: 1.猪蹄斩成段后洗净,黄豆用清水浸泡再洗净备用: 2.将猪蹄放入凉水中,水烧开之后再煮5分钟,撇去血沫: 3.捞出猪蹄,冲洗干净,剃去浮毛: 4.将猪蹄.姜片.黄豆放入炖锅,加入足量清水: 5.大火烧开,再转为小火炖煮2个小时: 6.最后加入盐和白胡椒粉调味即可.

1.炖萝卜是白萝卜等食材做成的美食.首先要把白萝卜削皮.切段,放入锅内隔水蒸15分钟,用牙签戳进萝卜,软透即可: 2.蒸好的萝卜用叉子扎满小空,让味道能渗入萝卜:放入锅内,倒入高汤和料调,小火炖至入味. 3.萝卜根作蔬菜食用:种子.鲜根.枯根.叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴.助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用.

牛肉炖萝卜炖时牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂,制作耗时较长. 牛肉炖萝卜是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食,由于烹饪工艺是炖,所以制作耗时较长.寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是冬季的补益佳品.

猪蹄炖不烂的原因是没有焯水.炖猪蹄前应该先焯水.将猪蹄洗干净,烧一锅热水,水烧开后将猪蹄放入锅中焯水5分钟,然后再捞出放到冷水中降温.焯水不但可以减少烹饪时间,能让猪蹄更容易炖烂,还可以将猪蹄里面的血水和脏东西焯出来,再用冷水降温可以使猪脚的皮肉更加紧致.所以焯水是很重要的,很多人却忽略了这一步.焯水后的猪蹄肉质会更加嫩滑,也更容易炖烂,但是在炖的时候还需要注意一点.将降完温的猪蹄沥干水分,放入锅中,重新倒入一大碗清水,放入姜片和山楂,用中火煮沸,水沸后再转成小火慢炖,这样炖的话猪蹄就比较容易炖