正宗鸡柳的做法是什么

1.秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖. 2.根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序. 3.放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序. 4.程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可. 5.室温进行一发. 6.发好的面团拿出来拍气.分成一个70g的面团.分好所有的,松弛15分钟左右. 7.拿一个揉成锥子状.擀开后从上至下卷起来.做好所有的. 8.烤箱中放一碗热水,进行二发.发酵完成后取出.刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰. 9.预热烤箱,上下火190°,20分钟左右.烤好的面包取出放凉

1.食材用料:鸡胸肉1付,洋葱1颗,蒜头切末1颗,酱油1大匙,黑胡椒牛排酱1大匙,米酒1大匙. 2.将鸡胸肉切丝,与腌酱一起抓云被用. 3.少许油爆香蒜末与洋葱. 4.炒至洋葱呈半透明状,再加入腌好的鸡柳. 5.所有材料拌炒熟透即完成.

1.材料:鸡胸肉两大块,大概300克左右,泰式甜辣酱两大勺,盐一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,生姜两片,豉油几滴. 2.把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然后切成大小合适的长条. 3.用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右,如果想早饭的时候吃,腌制过夜也行. 4.把平底锅涂上薄薄的一层油,等油稍微有一点热以后就把鸡肉依次放入平底锅小火煎制,等到一面略微焦黄以后再翻一面,两面都熟透以后就可以起锅了.

洋葱,红甜椒切丝备用.把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条.把切好的鸡肉条,加洋葱,盐,生抽,料酒,白糖,孜然,淀粉拌匀腌制约15分钟.热锅下油,油烧到稍稍冒青烟.往腌好的鸡肉是筛适量面包糠,入油锅炸.同时加入红甜椒丝.待鸡柳变色后撒入黑芝麻,捞出沥干油即可. 鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名.

1.鸡胸脯切片,再切丝,加入盐,料酒,蛋清和淀粉. 2.用手抓抓,搅拌均匀,稍微腌制一会. 3.面包糠一小碗.面包糠可以买现成的,也可以把面包晒干搅拌碎,也成了面包糠,买的话这种黄糠炸的会比较漂亮. 4.把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠. 5.油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中,不要立马搅拌,等面包糠炸定型了再翻面搅拌,炸至金黄色就可装盘了.

1.鸡胸肉洗净去油切条备用. 2.切好的鸡胸肉加入调料打入鸡蛋腌制半小时. 3.腌好的鸡胸肉加入适量的淀粉. 4.起锅烧油,油热下锅炸,小火慢炸,炸至金黄捞出,所有的炸完后再高油温复炸一次. 5.炸好的捞出沥油. 6.最后放点孜然粉放点芝麻就可以装盘了. 鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名.是一种受广大人民所喜爱的一种小吃.

主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 . 步骤: 将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水是专门做鸡柳的秘制配方配制:炸鸡粉调桨,比例为一斤炸鸡粉兑一斤水:再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠.油锅加油,烧热,下裹好脆炸粉的鸡柳,炸鸡柳条炸至金黄色:撒上椒盐就可以吃了.

1.把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时. 2.锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎. 3.一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄色为好. 4.取一勺蜂蜜,加少量生粉和酱油,少量清水搅拌一下. 5.再倒到煎好的鸡扒上面.盖盖子小火焖至收汁. 6.关火,先不打开盖子,余温再焖一分钟. 7.打开锅盖,装盘上桌,香甜的鸡扒做好了,如果有番茄酱,浇点在上面更好.

材料:鸡胸肉500克.淀粉300克.鸡蛋5个.盐适量.五香粉适量.孜然适量.面包屑适量. 做法: 1.鸡胸肉用刀背剁几下,再切成条,加入盐.五香粉.孜然腌制20至30分钟: 2.淀粉用鸡蛋和成糊状: 3.将鸡肉条裹上淀粉糊,再裹上面包屑压实,面包屑是自己买的切片面包,风干后用料理机打成的屑. 4.锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至小火炸到金黄浮起,捞出控油即可.