花科类蔬菜有哪些

花科类的蔬菜有卷心菜.绿菜花.花椰菜.大白菜.青菜.油菜.甘蓝.豆瓣菜.萝卜.芝麻菜.西洋菜.芜菁.芥菜.大头菜.小白菜.诸葛菜等. 花科,双子叶植物纲,白花菜目的1科,一年.二年或多年生草本,很少呈亚灌木状,基生叶莲座状,无托叶,单叶或羽状分裂.

蔬菜植物的产品器官有根.茎.叶.花.果等5类,因此按产品器官分类也分成5种,即:根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类.茄子属于茄果类 一.根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根.如萝卜.胡萝卜.大头菜(根用芥菜).芜普.芜菁甘蓝和根用甜菜豆薯和葛等. 二.茎菜类.这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态.马铃薯.菊芋.莲藕.姜.荸荠.慈菇和芋.茭白.石刁柏.竹笋.莴苣笋.球茎甘蓝和榨菜等. 三.叶莱类.这类蔬菜以普通叶片或叶球.叶丛.变态叶为产品器官.小白菜.芥菜.菠菜.芹菜和苋菜,结球甘蓝.大

瓜果类蔬菜有: 1.黄瓜:黄瓜属葫芦科黄瓜属植物,广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地.花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜.茎.枝伸长,有棱沟.卷须细,不分歧,具白色柔毛.果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑. 2.南瓜:南瓜是葫芦科南瓜属植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形.原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传

西兰花属于十字花科类蔬菜.西兰花,俗称青花菜.原产意大利,是常见蔬菜.通称绿花菜,也被称为西蓝花.二年生草本植物,是甘蓝的一种变种.叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球.

花卉类蔬菜: 1.金针花,具有"观为花,食为菜.用为药"的美称.它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜,肉质肥大,花味清香,营养价值很高,是著名的碱性食品.黄花菜炒肉是东北家常菜之一,还可以打卤.涮锅 . 2.油菜花,别名芸薹,原产地在欧洲与中亚一带,是一种十字花科的一年生草本植物.在我国集中在江西婺源篁岭和江岭万亩梯田.云南罗平平原.青海门源高原等. 3.花椰菜,又称花菜.菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种. 4.西兰花,又名绿菜花,为1到2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,

没有杆类蔬菜这一说法,从部位上判断应该指的是茎菜类蔬菜中的地上茎类.包括茭白.石刁柏.竹笋.莴苣笋.球茎甘蓝和榨菜等.蔬菜植物的产品器官有根.茎.叶.花.果等5类,因此按产品器官分类也分成5种:根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.茄果类. 茎菜类蔬菜食用部分为茎或茎的变态,包括地下茎类和地上茎类.

辣椒属于果菜类. 蔬菜植物的产品器官有根.茎.叶.花.果等5类,因此按产品器官分类也分成5种,即根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类. 1.根菜类:这类莱的食用器官为肉质根或块根,如萝卜.胡萝卜.大头菜.芜普.芜菁甘蓝和根用甜菜等. 2.块根类菜:豆薯和葛等. 3.茎菜类:这类蔬菜食用部分为茎,如马铃薯.菊芋.莲藕.姜.荸荠.慈菇.芋.茭白.石刁柏.竹笋.莴苣笋.球茎甘蓝和榨菜等. 4.花菜类:这类蔬菜以花.肥大的花茎或花球为产品器官,如

海带属于生活类蔬菜,海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶.岩藻糖胶.褐藻淀粉.并含有酸性聚糖类物质.岩藻半乳多糖硫酸酯.大叶藻素.半乳糖醛酸.昆布氨酸.牛磺酸.双歧因子等多种活性成分. 海带(Laminariajaponica),又名纶布.昆布.江白菜,是多年生大型食用藻类.孢子体大型,褐色,扁平带状.分叶片.柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮.皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中.

豌豆按蔬菜分该分在豆类蔬菜一类,比如四季豆,长豆角,荷兰豆,豌豆,黄豆,扁豆,刀豆毛豆等都是豆类蔬菜.这类蔬菜不但口味好,还是预防治病的良药. 豆荚是单心皮发育而成的果实,成熟后,果皮沿背缝和腹缝两面开裂,如大豆.豌豆.蚕豆等: 有的虽具豆荚形式,但并不开裂,如落花生.合欢.皂荚等: 也有的豆荚呈分节状,成熟后也不开裂,而是节节脱落,每节含种子一粒,这类豆荚,称为节荚,如决明.含羞草.山蚂蝗等: 有的豆荚螺旋状,外有刺毛,如苜蓿的果实,或圆柱形分节,作念珠状,如槐的果实.