怎样淹制糖醋大蒜头窍门

糖醋蒜的两种配料比例 1.用大蒜的重量做配料:10斤鲜蒜的糖醋盐,大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐. 2.用大蒜的头数量做配料:糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖. 制作方法 1.把新鲜的大蒜去点外皮,清洗干净,倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出,放入太阳底把水分晒干. 2.找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里,姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用. 3.锅里倒入白醋(或者加一瓶苹果醋口味更加柔和)糖,和白酱油,咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中,倒入

材料 鲜蒜头5000克.盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克 做法 步骤1:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸.每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次. 步骤2:再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天.然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处. 步骤3:15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡.

材料:鲜蒜2斤.白糖半斤.醋1大瓶.盐3勺. 步骤: 1.取两瓢水倒入盆中撒上两小勺盐并搅拌均匀: 2.把大蒜泡入盐水中侵泡2天: 3.2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,控3个小时以上: 4.把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里: 5.调糖醋水,3勺白醋.2勺白糖: 7.调好糖醋水后倒入罐子内: 8.汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次,泡一个星期即可食用.

1.格扎切菱形片. 2.锅中放入适量植物油,放入格扎炸至金黄. 3.把所有格扎炸至金黄捞出控油待用. 4.锅中放入三勺番茄沙司,三勺白糖,一勺醋,三勺清水. 5.大火烧开至冒泡泡,汤汁粘稠关火. 6.倒入炸好的格扎. 7.翻炒均匀,使格扎均匀的挂上糖醋汁,关火出锅.

食材:大各扎半张.糖四勺.醋两勺.番茄酱适量.芝麻少许. 步骤: 1. 大各扎切成菱形块: 2. 油烧七成热,将各扎入锅炸,炸至金黄色,出锅: 3. 再把油烧到完全热,迅速再把各扎放入锅内,将各扎炸脆: 4. 炒锅放少许油,放入糖四勺,将糖炒化后放入番茄酱和水,熬开后加入两勺醋: 5. 不停搅拌酱汁,看着酱汁的气泡由大变小,酱汁越来越浓,这时放入炸好的各扎快速翻炒几下出锅撒芝麻.

糖蒜的腌制方法: 1.新鲜大蒜,撕掉外面的蒜皮,切掉头,剪刀剪去尾巴,全部清理干净. 2.冷开水加盐搅拌均匀,倒入蒜里侵泡1天. 3.然后把水倒掉,沥干备用. 4.无水无油的玻璃罐中放入大蒜,倒入醋,最后加糖. 5.密封放置阴凉处30天后即可食用.

食材:适量后腿瘦肉.葱.淀粉.白砂糖.酱油.陈醋.盐.食用油.辣椒酱等. 步骤: 1.将大腿肉根据顺方向切成大排状. 2.将大排放在碗里先加入白砂糖搅拌均匀. 3.加入陈醋,再加入酱油搅拌均匀,腌制30分钟. 4.加入淀粉,将大排抓均匀. 5.准备好油锅,放入大排. 6.大火炸至两面金黄,捞出备用. 7.炒锅里加少许油,放入葱白炒香. 8.加入高仔辣椒酱炒出油. 9.水淀粉勾薄芡,煮开. 10.倒入大排迅速翻炒均匀即可.

原料:油.葱花.白菜.饹馇.盐.醋.水.味精.香油. 方法: 1.在锅中倒入油.用葱花呛锅,而后将白菜倒入锅中炒半熟: 2.将饹馇到入锅中一起炒,放盐.醋,加少许水,盖锅盖,文火焖炖: 3.加点味精.香油,出锅.

平常在家闲着没事,可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品.那么糖醋大蒜头的做法是什么?不知道没关系,不要着急,今天扒拉小编就来教大家. 1.蒜头剥去干皮,将蒜头入瓶,加盐腌1天,中间倒瓶3次. 2.加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天,然后捞出蒜头,沥干水分. 3.将蒜头中加盐.白糖.凉开水和醋拌匀,再入瓶腌制,放阴凉处15天即可.