正宗朝鲜温面的做法

很多人喜欢吃面食,尤其是西北人更是对面食情有独钟!西北面食种类繁多,其中尤为陕西的油泼面更是面食中的娇娇者,总是让很多人流连忘返.然而很多人不会做油泼面,下面我就陕西油泼面的正确做法进行详细的解析. 面加入10g盐,温水和面至面团后保险模包裹(或者放在加盖面盆里)醒面30分钟. 醒好的面用擀面杖擀成面饼,面饼上均匀涂上植物油(一般花生油或胡麻油),涂抹植物油的面饼盖上保险膜再醒20分钟左右. 准备葱沫.辣椒粉,碗里倒一勺醋两勺酱油做碗汁. 将醒好的面饼擀至1mm左右厚的面皮,将面皮切成长条状,扯

材料:面条.西红柿.鸡蛋.盐.味精.香油.老姜片. 做法: 1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎. 2.锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出. 3.另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会. 4.然后加水煮入味.大概可以煮上五分钟,然后盛出倒在碗内,加盐.味精.香油. 5.另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可.

1.将面粉倒入干净的容器里面,再倒入3/4杯的热水,之后用筷子搅拌均匀晾晾,然后用手揉成面团: 2.用保鲜膜包裹好后放置20分钟,再将热水倒入高汤粉里面熬煮成高汤,将水倒入锅里煮开: 3.再一手拿面团,一手撕成小条,放入汤里面煮熟即可,之后就可以开始制作炸酱肉末以及上汤了: 4.将香菇和黑木耳放入水中浸泡软,然后切成丝,再将菜脯清洗干净后切碎控干水: 5.再将少许麻油倒入肉末里面,放入盐和白糖,倒入生抽,撒些胡椒粉,放入粟粉腌制半小时: 6.少许油倒入锅里烧热后放入蒜末,小火翻炒出香味,倒入菜脯

1.青椒.西红柿切小块,葱切碎,鸡蛋打成蛋液.锅内倒油烧热,将鸡蛋液翻炒凝固盛出.倒少许油,将葱和西红柿炒散,加调料熬出汤,加配菜.糖和鸡蛋翻炒后出锅.面条煮熟过凉捞出,浇上西红柿鸡蛋即可. 2.西红柿鸡蛋面是一道家常面食,原材料有西红柿.鸡蛋.面粉.盐.味精.香油.老姜片.葱花.香菜.花生油.酱油.生抽.花椒粉.柿子椒.香菇等.

1.将黄豆精选,洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,焖成呈红色.然后用搅肉机绞成均匀豆泥. 2.酱坯大小一般以1.5公斤干豆原料为宜,约为30厘米长的横截面积20平方厘米的柱体,易于发酵酶变.于室内阴凉通风处晾至酱坯外干(约三.五日),然后在酱坯外裹以一屋牛皮纸. 3.待之农历四月十八或二十八开始下酱.去掉外包装去掉外包装纸后将酱坯入清水中仔细清洗,刷去外皮一切不洁物:然后将酱坯切成尽可能细小的碎块,放入缸中.随即将大粒海盐按1公斤豆料.0.5公斤

腌面是广东省梅州地区特色的传统客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,地道的梅州腌面颜色金黄,面香扑鼻,味道爽口香滑. 一.制作原料:生面,大部分是扁的生面.蒜蓉.葱花.油.盐. 二.制作步骤: 1.准备蒜末,在炒锅内放入少量的猪油,等待油热之后把蒜末放入锅内翻炒,待炒至金黄色即可调小火势: 2.在锅内添加少量的食盐,来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中,撒上葱花即可出锅: 3.将准备好的湿面条,放在沸水中煮至两分钟后捞出控水,放入冷水中冷却,然后与炒制完的蒜末混合食用即可.

主料:意大利面.番茄. 配料:培根.麻油.番茄酱.黑胡椒粉. 步骤: 1.面用沸水煮熟,煮面期间可以把番茄烫去皮: 2.将去皮后的番茄剁碎: 3.将面捞出,倒入适量麻油,搅拌均匀: 4.将培根切成片或切成末,由个人喜好决定: 5.锅里放油倒入番茄.培根.蕃茄酱,翻炒片刻: 6.倒入意大利面一起翻炒,撒入黑胡椒粉之后出锅,意大利面就完成了.

臊子面没有记错是陕西的名吃吧,臊子的熬法也是千千万,正宗臊子面的做法来啦. 准备食材:黄花菜提前用开水泡开,切小段.豆腐.土豆和胡萝卜分别切丁备用. 再打两颗鸡蛋在锅中摊平摊熟,切成菱形,备用. 起锅烧油,倒入葱姜爆香,下半勺辣椒面,炒至变色. 再依次下入土豆.豆腐.胡萝卜.翻炒均匀,加上精盐.调料面.一点生抽.香醋,翻炒均匀. 再倒上适量清水,下黄花菜,下鸡蛋皮,煮开下入适量小葱花.臊子汤就做好了. 然后再起锅烧水,水开下入提前准备好的面条,煮熟捞至碗中. 最后舀上一勺熬好的臊子汤,搅拌均匀,

皮肚面的做法如下: 1.准备一个大的汤面碗,放入2勺意大利面酱.1勺生抽.1勺醋,盐适量,辣椒油适量. 2.猪皮切1cm宽的丝,用温水泡好备用,千张丝洗净备用. 3.锅内加水煮开,倒一部分开水到面碗里至面碗的一半多一点.锅内加千张丝和猪皮煮开.将千张丝和猪皮捞出放入面碗里. 4.锅内放入面条,煮熟后捞出放入面碗里即可. 皮肚面是南京的特色风味小吃,属金陵菜.金陵小吃,汤料充盈,物料多样,鲜美爽口.皮肚中含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤.