整猪头怎么做好吃而不腻呢

解决方法为: 1.五花肉焯水,煮至8分熟: 2.切成薄片,沥干水分: 3.洋葱切块儿,去掉芯儿,炒的时候自动散开: 4.西兰花切成小朵,泡在盐水里: 5.青椒切成块儿,沥干水分: 6.美人椒斜着切断: 7.土豆片切好放在水里: 8.准备材料:泡姜.泡椒.大蒜.豆瓣: 9.玉米油.菜籽油混合预热: 10.改小火,放入五花肉,立刻盖上锅盖,油炸出一半的时候关火,用余温炒肉,避免开盖溅到身上: 11.小火放入豆瓣: 12.转中火,再将配菜全部放入,加适量盐,炒至半熟后,改小火,炒到一点微糊即可.

原料:五花肉500克,料酒1大勺,八角3颗,姜4片,冰糖26克,生抽1大勺,老抽1小勺. 做法: 1. 五花肉洗净切麻将大小. 2. 五花肉下开水焯2,3分钟. 3. 捞起,清水冲一冲,洗净白沫.沥干备用. 4. 油锅内下冰糖,小火加热至冰糖融化. 5. 下沥干的五花肉,大火翻炒至每块肉都裹上糖. 6. 继续大火,下一大勺料酒,翻炒,再加生抽,老,炒均匀. 7. 装入砂锅. 8. 清水没过五花肉,下八角,姜. 9. 大火烧开,转下火,炖1个半小时. 10. 1个半小时后,砂锅内的肉,倒入炒锅,大

腊猪头肉的做法: 食材:猪头肉1500克,酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克. 具体做法如下: 1.将猪头肉切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着备用: 2.将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中备用: 3.注清水入锅中,煮至沸腾,将猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置盆内,漂去黏液,悬挂通风处晾干: 4.将酒加入生抽盛器中调匀,把猪头肉放入醮遍后,腌3小时: 5.经腌透的猪头肉,取出用竹竿穿住细绳,置良好的地方晾晒,经3日即可收藏备食. 卤猪头肉的做

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香

晒干后的整只鸡做辣子鸡块好吃,方法如下: 辣子洗净切方片状:鸡肉洗净切方块状后放料酒.淀粉搅拌备用:蒜切成蒜末备用.葱切成葱丝备用:锅入油:油热后,先煸炒一下青椒,盛出备用:锅再入少许油:油热后,放入葱丝炒香:再放入腌制好的鸡块煸炒至断生放入酱油.白糖.盐.鸡精,翻炒后撒入蒜末出锅.

将纯肥肉烹饪的好吃而且不腻的做法有很多,如直接炸制炼油,其做法步骤如下: 原料:1000毫升食用油.一勺盐.一勺鸡精. 1.先将肥肉切成肉丁,并使肉丁表面无水分: 2.将1000毫升食用油倒入锅中,待油七成热时将肉丁放在油锅里炸制: 3.待肥肉丁缩水至金黄色即可出锅,加入少许的盐和鸡精搅拌即可食用.

烟熏猪尾巴做法: 1.处理:将猪尾巴刮净毛茬杂质并洗净: 2.腌制:用盐.花椒.味精.葱姜末.料酒的混合物搓匀完全擦透,放入容器腌制30分钟左右: 3.煮制:将锅架于火上,将猪尾巴及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火烧开并撇净浮沫,小火焖煮约1个小时以上,待肉达八成熟时捞出并晾凉: 4.熏制:将铁锅铺上锯末粉,撒上茶叶和白糖.上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉并盖上锅盖.先用大火把熏料烧起冒烟,熏约10多分钟,待肉上色后即可出锅,稍凉并刷上香油,切成薄片装盘食用:

鲢鱼头好吃的做法: 1.准备材料:蒸鱼豉油1汤匙.盐5克.葱1根.胡椒粉5克.苹果15克.香醋1汤匙.料酒1汤匙.姜15克.蒜半头. 2.鲢鱼头去腮,撕去里边的黑膜洗净. 3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,使鱼头能平整展开成一条直线,用盐.料酒.胡椒粉搓揉腌制半小时左右去腥入味. 4.尖椒.大蒜切碎,切一点苹果碎. 5.加入盐,点一点香醋拌匀腌制半小时. 6.姜丝.葱丝平铺在盘底. 7.放一层腌制好的剁椒酱. 8.将腌制好的鱼头平铺在盘中,上边铺满剁椒酱,加一点蒸鱼豉油. 9.锅中加适量水,大火上气后,

我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾,再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用.然后将葱.八角.姜倒入锅中炒香,放入猪肉煸炒至表面焦黄,最后把冰糖.老抽.开水倒入锅中翻炒.炖煮即可. 怎么做五花肉软烂不腻 想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话,我们就要先将购买回来的猪肉清洗干净并切成块状,再让它冷水下锅煮至沸腾,这时就我们可以看到锅中飘起来很多浮沫. 然后撇去锅中的浮沫,将煮好的猪肉从锅中捞出来放置在一旁备用.随后另起一锅,将葱.八角.姜放入其中炒香,再把猪肉倒入其中煸炒至表面焦黄. 接着往五花肉