葱油蚆蛸的做法

葱油干丝的做法如下: 1.将干丝洗净,入开水汆熟: 2.捞起干丝空干水分放入盘中: 3.放入生抽.少许盐.鸡精: 4.将大蒜末.葱花.干辣椒末,放于干丝上: 5.将花生油烧热至有烟冒出,起锅浇在葱花大蒜末上,直至烫熟: 6.将作料与干丝拌匀即可.

1.将小葱切成段. 2.锅中放油,放入小葱炸出葱油. 3.将蚝油.老抽.生抽.糖放入碗中搅匀. 4.将调好的调味料倒入油中,小火熬制2分钟. 5.倒入碗中放凉. 6.煮面,将面捞出放入凉水中过水,捞出沥干水分. 7.最后将面放到调料里拌匀即可.

1.活桂鱼一条(约一斤),杀后洗净,用刀在鱼背的一面横竖划开刀口(划至骨头处或浅些即可) 2.将桂鱼放水中煮熟(不要煮太老了),划开刀口的鱼背朝上,放到大扁盘里(用报纸垫好,因为浇油时会四处乱溅) 3.将酒放锅里煮沸(冒浓烟),同时在另一锅里将料酒.食醋.酱油.大蒜头沫.食盐.白糖一起,加少量的水煮沸 4.将煮沸的料酒.食醋.酱油.大蒜头沫.食盐.白糖汤倒在桂鱼的身上,将葱丝均匀的洒在桂鱼身上 5.然后将煮沸的油均匀的从桂鱼身上浇.

1.海瓜子买回来在清水里面吐吐沙子. 2.锅里油烧热,炸熟花椒,捞出,下葱姜,再下海瓜子 3.等到壳都张开了,加一点鲜酱油 4.临出锅前还要加大量的葱

材料:天鹅蛋,大葱,姜,红尖椒,生抽,醋,糖,盐. 步骤: 天鹅蛋肉清洗,收拾干净,切片.葱,姜,红辣椒切细丝,注意切葱的时候留一段备用.在锅中加水煮沸,加半勺盐,把切好的天鹅蛋肉放入锅中,10秒后迅速捞起.将天鹅蛋肉装盘,用生抽,醋,糖和盐搅拌一下.把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上.起锅倒入少许油,油热后转小火,加入刚才留下的葱段,待锅内葱段变干捞出,把油淋在葱丝上即可.

材料:罗非鱼.黄豆酱.油.盐.姜.葱 步骤: 1.准备材料,姜切片,葱切段,罗非鱼清理干净鱼鳃.鱼肚里的东西,冲洗干净: 2.热油锅,爆香生姜: 3.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄: 4.翻面,同样煎至金黄: 5.在鱼上面放上葱白段,加入2大匙黄豆酱: 6.加入没过鱼身一半的清水: 7.加入1小勺盐: 8.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁即可.

葱油鲜鲢鱼的做法: 首先准备好鲢鱼350克,调料如盐4克.料酒5克.酱油5克.鸡精2克.大葱6克.姜5克.花椒2克.红干辣椒3克.香菜叶10克.香油适量:先将鲢鱼去内脏洗净,在鱼身两侧剞人字花刀:然后将葱姜一半切丝,剩余的分别切段和片,辣椒切丝:接着坐锅点火放入清水,开锅后加入盐.酱油.鸡精.料酒.花椒.姜片.葱段煮一会儿:再放入鲢鱼用小火煮10至15分钟,取出装入盘中撒入盐.葱姜丝.辣椒丝待用:最后坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段和姜片,待炸出香味时再拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶

葱油蛏子的做法: 1.蛏子买回来先养个一天,水里加点油让蛏子把泥沙吐干净: 2.把蛏子清洗干净,泥沙线去掉,待用: 3.水加姜片烧开,然后将蛏子焯水后沥干装盘,浇上蒸鱼豉油,撒上胡椒粉,葱末备用: 4.起油锅,油烧热后直接淋在备用的蛏子上,OK上桌.

葱油秋葵的做法是锅里放冷水,下秋葵,大火煮,加入一勺盐,在锅里大约煮7-8分钟,颜色略变色,即可捞出装盘,然后撒上葱花,锅里放油加热,将酱油和食醋以1:2的比例调试好备用,食用油烧至冒烟,浇在秋葵上,最后淋上酱油醋完成. 秋葵也叫黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物.茎圆柱形,疏生散刺.叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛.秋葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区.中国湖南.湖北.广东等省栽培面积也极广.秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值.