独创首发干炸杏鲍菇最正宗的做法

1.杏鲍菇洗净切片,培根.大蒜切碎: 2.锅内少许油,放入蒜碎和干辣椒段爆香: 3.加入培根炒出油脂: 4.放入杏鲍菇片: 5.加入酱油.盐.米酒,翻炒均匀: 6.加入少量水煨35分钟,待汤汁快要收干加入耗油拌匀: 7.炒熟撒上蒜苗碎即可.

要想在炸制杏鲍菇的时候不软还非常酥脆,在炸制的时候需要进行挂糊工作,直接炸制的话就容易发软,另外在炸的时候要多炸几次,在锅中油炸到6-7层的时候,先炸一遍定型,捞出来沥干油,等油升温后再次进行炸制即可,这样口感就会更加酥脆了. 怎么炸杏鲍菇好吃 杏鲍菇是一种食用菌,营养非常丰富,有蛋白质.碳水化合物.维生素.粗纤维.以及钙等等,食用价值非常高,经常食用的话能补充人体所需的蛋白质以及氨基酸,所以很多人都会将它买回家烹饪食用. 不过要想将杏鲍菇炸的香脆可口的话,还是要掌握正确方法的,首先我们就需要在

炸杏鲍菇丝的做法如下: 1.准备1根杏鲍菇. 2.洗干净,把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟,进味. 3.撒上超市买的现成的烧烤调料拌匀. 4.把鸡蛋打在盆里,加适量的干淀粉.面粉和水调成面糊,面糊稍稠些就行. 5.把面糊倒在杏鲍菇上,拌匀,让杏鲍菇都挂上面糊. 6.锅中放油,油量多些,烧至六成热,把杏鲍菇分次放进去炸.炸的过程要翻转一下,受热均匀. 7.杏鲍菇炸至七成时,捞出,待其他都炸至七成时,把杏鲍菇放锅里复炸,这样会外焦里嫩. 8.待杏鲍菇炸至金黄时,捞出,控油,装盘.可以蘸椒盐或番茄酱吃,不

材料主料:杏鲍菇200克.鸡蛋一个: 辅料:面粉适量.盐适量.胡椒粉少许.小苏打少许.油适量.孜然粉少许. 酥炸杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇洗干净控水备用: 2.把杏鲍菇切成稍微厚点的片,太薄了炸好后口感差些: 3.均匀的撒上盐腌制一会儿,稍挤出水再炸,也入一下底味: 4.鸡蛋一个,面粉适量,加适量盐,也可以加点胡椒粉提味.加一点小苏打调制好稠稀的糊: 5.处理好的杏鲍菇片裹上调好的鸡蛋糊: 6.油温稍热后即可加入杏鲍菇片,炸成两面变黄,看着酥脆就行: 7.出锅趁热撒上孜然粉,喜欢辣的可以撒点鲜辣粉

1.杏鲍菇炒肉 操作简单,把肉切成条,热水焯一下,然后用上常用调料直接翻炒就可以,这是比较常见的一种吃法 2.干煸杏鲍菇丝 杏鲍菇撕成细条,直接放点花椒,盐进行翻炒即可,炒至金黄色即可出锅,这是一道非常简单易学的传统菜谱. 3.清炒杏鲍菇 主料只有杏鲍菇,放些调味品直接翻炒,然后可以加点高汤焖一下,出锅前放点彩椒,好看简单又营养美味. 4.香煎杏鲍菇 杏鲍菇切成片,锅里放点油,直接把杏鲍菇放在锅里煎,撒上点椒盐,煎至两面焦黄就可出锅,很原始的吃法.

干煸的做法适用于很多原材料,杏鲍菇采用干煸的方法使其口感得到升华.调料的配制让它更加入味,干煸技法摆脱了传统的烧煮. 将杏鲍菇清洗干净切薄片,沥水待用:半个洋葱洗干净切成丝状待用. 在不粘锅里倒入适量的橄榄油,开小火,待油温上升时,把杏鲍菇倒入煸至两面微黄,然后盛起来放入一边. 同样,将洋葱倒入锅内,稍微煸一下,编出香味,再倒入杏鲍菇,一起煸炒. 加入适量的盐,生抽和胡椒粉,煸炒入味即可装盘食用.

可以做杏鲍菇炒肉.所需材料:猪肉100克.杏鲍菇2个.尖椒2个.豆瓣酱.生抽少许.料酒适量.植物油适量.具体做法如下: 1.将杏鲍菇.蒜和尖椒切成片,葱姜切成丝: 2.将瘦肉切成薄片: 3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用: 4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约分钟,放入豆瓣酱炒匀: 5.放入葱.姜.蒜炒出香味: 6.加入煎过的杏鲍菇片.少许生抽.料酒和一小勺水炒片刻: 7.放入青椒炒至断生即可.

1.主料:杏鲍菇1个,土豆2个, 2.辅料:植物油适量,葱10克,酱油1/2汤匙,姜10克,蚝油1汤匙,蒜2瓣,淀粉1/3汤匙,食盐2克. 3.土豆片烧杏鲍菇的做法:土豆去皮洗净,杏鲍菇切片. 4.土豆切0.5厘米厚的片,放水中浸泡一下,捞出沥水. 5.碗内加入淀粉,酱油,盐,半碗水,搅匀调成碗汁. 6.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水至变软,捞出沥水待用. 7.锅加油烧热,下入土豆片炸至金黄,捞出沥油待用. 8.锅留少许油,下入葱姜蒜爆香. 9.下入杏鲍菇翻炒均匀,下入蚝油. 10.加入土豆片翻炒均

食材:胡萝卜半根.杏鲍菇200克.青椒1个.大蒜2瓣.蚝油1勺 步骤: 1.胡萝卜去皮洗净,先切片再切丝. 2.杏鲍菇洗净先切片,再切丝,青椒对半切开,去籽切丝,大蒜切末. 3.锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜丝.杏鲍菇丝炒软,然后放入青椒炒断生,放入蚝油1勺.盐1勺.鸡精半勺炒匀即可.