东北顿大碗豆腐做法

绢豆腐做法如下: 1.先将绢豆腐按需切成块状. 2.在绢豆腐表面涂抹上虾饺后拍上干生粉. 3.接着让绢豆腐裹上脆皮糊入油锅炸至色金皮脆,码入盘中待用. 4.锅内坐油,用中火煸香臻厨低盐精品红辣酱,调入棉糖: 5.在锅中调入上汤,烧滚后入水生粉勾薄芡后,加入臻厨豆瓣红油成亮芡: 6.让锅中红汤均匀淋在待用的豆腐块上,再撒上熟白芝麻即可. 绢豆腐是指质地细腻的豆腐.生产方法分两种,第一种是将一定浓度豆浆放入设定好的容器中,添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐,将凝固好的豆腐分切装盒,最后杀菌处理.第二种是

虾仁豆腐做法: 1.虾仁处理干净,加入盐.淀粉.蛋清上浆. 2.将淀粉和香油调成汁. 3.豆腐切丁,放沸水焯烫捞起. 4.起锅烧油,放入虾仁和豆腐丁. 5.倒入调好的汤汁,快速翻炒均匀即可. 虾仁豆腐是一道由虾仁.豆腐等为主材料制作而成的家常菜,色香味俱全的名菜,属于浙菜系.

懒豆腐做法如下: 原料:毛豆米250克.青花椒4至5粒,肉末.野葱或韭菜末.盐.青辣椒等适量,猪油.蒜末.姜末.鸡精.淀粉.胡椒粉.酱油.草果粉等少量. 做法: 1.将毛豆米加水.加几粒青花椒倒入锅里煮熟,倒入豆浆机里,水位在500毫升左右,打成汁备用: 2.青辣椒剁成末,在锅里倒入少量的油,将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅: 3.肉末放在碗里加入少量盐.胡椒粉.水淀粉拌匀备用: 4.锅里放入少量猪油,待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后,倒入肉末翻炒熟,把毛豆米汁全部倒入锅里煮开: 5.待锅里的毛豆

今天说下东北红烧肉的家常做法. 准备一块猪五花肉.选肥瘦相间的. 切方块儿. 冷水下锅,大火烧开,焯两分钟. 焯好捞出沥水备用. 准备葱段.姜片.花椒粒.大料.香叶.桂皮. 锅中加少许油,下入冰糖,小火炒至融化. 冰糖炒至发红. 下入五花肉,翻炒. 烹醋,加入生抽.耗油.葱姜.花椒大料.香叶.桂皮等,继续翻炒. 加水没过五花肉. 盖上盖子大火烧开,中火炖25分钟. 炖至肉软,烫汁收稠. 出锅,撒上香菜段.完成.

东北鱼锅的做法: 原料:鲤鱼500克 . 辅料:葱.姜.蒜.香菇.枣.精盐.醋.酱油.料酒.食用油. 做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5到10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,加入适量水,将鱼放入锅. 3.放入料酒.葱.姜.蒜.醋.香菇.枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.

东北筋饼的做法: 将面粉放入盆中:将开水缓缓倒入,和为面团,将面团活至稍软:将和好的面团,饧半个小时:将面团分成剂子:将每个剂子擀成小薄饼,擀好一张,在上面均匀抹上一层食用油,然后每四张叠成一摞,最上面的一张不用抹油:将摞好的饼再擀开,擀成一张大饼:将锅中倒入少些油,烧热后放入饼:小火,烙至表面焦黄,起鼓,大约一分钟后再翻面,两面都烙一分钟即可.

东北酱骨头的做法步骤如下: 1.骨头用清水泡一个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来: 2.泡好的骨头凉水下锅,煮开以后捞出: 3.捞出来以后用温水清洗一下: 4.准备好所有调料: 5.把骨头和调料都放入电压力锅内,加适量温水,设置十五分钟: 6.压好的骨头捞出放入炒勺,加一点炖骨头汤烧开收汁: 7.出锅装盘.

食材: 主料:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个. 调料:植物油.酱油.盐.味精.料酒.花椒.大葱.姜.大蒜等各适量. 猪盘肠炖豆腐做法如下: 1.葱洗净后切成小节,姜.蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 2.豆腐洗净后切成小块. 3.胡萝卜洗净后,切成滚刀块. 4.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用. 5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒.切好

羊油炖豆腐做法如下: 原料:豆腐250克,干红辣椒10克,葱花5克,姜丝5克,盐10克,羊油50克. 做法: 1.干红辣椒掰成小段,肥羊肉切成小丁子: 2.冷锅小火下入肥羊肉丁子,慢慢焙出油来,将炒焦的肥肉丁子盛入,焙出的油倒入小碗中; 3.借着锅底的油下入一点葱花和姜丝爆香; 4.炒锅内重新加入一点炼好的羊油,放入剩下葱花.姜丝爆香: 5.用勺子舀羊油沿锅边淋下,翻炒几下,然后加入大量热水; 6.水开后