我用电磁炉做可乐鸡翅怎么收汁啊

材料: 鸡中翅.可乐.植物油.酱油.姜.葱.芝麻: 做法: 1. 鸡翅洗净,正反面分别斜刀切几下,更好入味: 2. 锅中加水,放入葱和姜,倒入鸡翅,开火煮至鸡翅无血水,捞出沥水: 3. 炒锅加热,倒入植物油: 4. 油热后倒入鸡翅,煎至两面变黄: 5．倒入酱油和可乐,以没过鸡翅为宜: 6. 大火烧开后转小火慢慢收汁.关火,装盘,撒上芝麻.

可乐鸡翅收汁需要把火力调成中火慢慢熬煮,熬煮一会之后就自然的收汁了. 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成.味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢.菜品特色温中.降逆止呕.化痰止咳.

10-15分钟.一般在鸡翅被炸成两面金黄之后,就会往其中倒入可乐,当可乐被煮开之后就会转中火,然后待其慢慢炖煮收汁,收汁的时间与倒入可乐的量成正比,可乐量越多,收汁所需要的时间就越长,反之则越短. 可乐鸡翅太甜怎么补救: 可以适当加一些水.可乐鸡翅太甜,那么主要的原因就是可乐加的太多了,因为可乐中含有一定量的糖分,这时候不需要太担心,可以适当往里面加一些水进行稀释,要是觉得加水会影响可乐鸡翅的口感,那么可以往里面加一些生姜.葱蒜等调味品来帮助稀释可乐鸡翅中的甜味.

做可乐鸡翅材料:鸡翅.可乐.香菜.火麻油.姜.盐.蒜.生抽.辣椒.葱.料酒. 做法: 1.将材料准备好,鸡翅膀用生抽.盐.火麻油.料酒腌制30分钟左右. 2.起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色. 3.鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜.姜.辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可. 4.倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了.要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了. 5.大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可.

做可乐鸡翅步骤: 1.在洗净的鸡翅背面,均匀划几道口. 2.把鸡翅放在沸水里焯一下. 3.当水面有浮沫,捞出鸡翅. 4.用柠檬汁.五香粉.盐.料酒.生抽,腌制30分钟. 5.热锅,将鸡翅煎至两面金黄. 6.另起一油锅,放葱.蒜末炒香. 7.把鸡翅倒进去,翻炒均匀. 8.向锅中倒入生抽. 9.将可乐倒入锅中. 10.大火煮沸后,盖上锅盖. 11.用小火继续煮开. 12.等20分钟后,倒入水淀粉,进行勾芡. 13.大火收汁,使鸡翅均匀裹上酱汁. 14.盛出撒上白芝麻,即可食用.

做可乐鸡翅不用放水 1.在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时: 2.锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水冲洗掉浮沫,沥干 小火,锅中放入底油,将鸡翅煎成金黄: 3.一听可乐,一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮会更有风味,不用加水: 4.炖至汤汁还剩一碗水的量时,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错: 5.炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上,剩约三勺汤汁,出锅.

做法: 1.将材料准备好,鸡翅膀用生抽.盐.火麻油腌制30分钟左右. 2.起锅倒入麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色. 3.鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜.姜.辣椒,翻炒. 4.倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了. 5.大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可. 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成.味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢.

红烧肉收汁盖锅盖,因为只有这样才能够将红烧肉的味道才全部提炼出来.收汁是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀到稠,可增加菜的浓度和香味.光泽,也可加入水淀粉. 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化.红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值.

红烧肉收汁主要就是通过勾芡来收汁.在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道. 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化.红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值.