燃气蒸饭车使用操作方法

根据人数选择不同蒸饭车,不同蒸饭车的功率也不同. 蒸饭车,又称蒸饭柜.蒸饭机或蒸饭箱.是指利用电.燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.内部采用不锈钢蒸盘作为容器,为方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车,车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造.蒸饭车多用于酒店.部队.学校工厂等大型食堂.蒸饭车除了用来蒸米饭.馒头.包子以外,还可蒸猪肉.鸡鸭等肉食,有专门蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可炖汤. 按加热方式可分为燃气蒸饭车.电热蒸饭车.电热蒸汽两用蒸饭车. 按规格大小可分单门蒸饭车.

蒸饭车一盘放七斤米,水量能没过米即可. 蒸饭车,又称蒸饭柜.蒸饭机或蒸饭箱.是指利用电.燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车.车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用不锈钢制造.蒸饭车多用于酒店.部队.学校工厂等大型食堂.蒸饭车除了用来蒸米饭.馒头.包子以外,还可蒸猪肉.鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤.

1.蒸饭所放的水比较少: 2.蒸饭所放的米比较多: 3.水蒸汽气量不够: 4.蒸饭车密闭性不好: 5.蒸饭车内部蒸汽循环不良: 6.蒸饭车保温性不好.

方法: 1.应该多放点水,每一碗米比用电饭煲多放0.7碗水,然后就是大火水沸腾后,改为小火,一般需要30分钟,如果火候和时间掌握的合理,用煤气蒸出的米饭能更香. 2.锅内放适量的水再放一个格子或将一个足够大的碟子反扑锅底,将大米倒入其上.通过烧开的水产生蒸汽,造成生米煮成熟饭的事实.

燃气蒸饭车使用操作方法: 1.检查准备工作:使用燃气蒸饭柜之前,先检查燃气管道和蒸饭柜燃气进口连接情况,保证管道无破损和连接无误后再进行其他工作: 2.打开自来水阀门,燃气蒸饭柜能够自动进水,达到设定的量之后,就会自动关闭水阀门: 3.打开燃气阀门,将火焰观测镜放在蒸饭机底部,并将火力调节器旋钮逆时针扭到尽头,保持最小火力状态,旋动点火开关,打开开关,点火指示灯亮了之后,表示正在打火加热.加热期间,可以使用火焰观测镜实时观察火焰,并通过调节火力调节器调整火力:

1.使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固.在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用: 2.使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘.馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类: 3.用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀: 4.蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数

蒸饭时间大概为45分钟.蒸箱蒸米饭的设备叫蒸饭机,是指利用电.燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.为了方便其移动,在设备的下方安装了万向轮,故外形似车,所以又被称为蒸饭车.车身为柜体状,又被称为蒸饭柜,全部的材质为不锈钢材质,一般多用304不锈钢制造.

万能蒸烤箱和家用烤箱的区别有: 万能蒸烤箱不是商用烤箱,更不是普通的家用烤箱:万能蒸烤箱通常适合商用,极少适用家庭,有的品牌有,但价格昂贵:万能蒸烤箱集蒸.烤.煮于一身,不单单只有一个烤的功能:万能蒸烤箱可以设置不同菜品菜单,做出来的菜品味道标准化,特别适合量大:万能蒸烤箱可以节省人工,一个人只要会操作万能蒸烤箱,有菜品配方就完全可以不用厨师:万能蒸烤箱可以节省许多投资,一台设备可以兼顾许多设备功能,例如烤箱.焗炉.蒸饭车等:万能蒸烤箱占地面积小:万能蒸烤箱可以考羊肉.牛排.鱼等,也可以蒸饭,还

小型蒸饭柜一般功率为10至12千瓦,大型蒸饭柜一般功率为20至25千瓦. 蒸饭柜,又称蒸饭车.蒸饭机或蒸饭箱.是指利用电.燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.内部采用不锈钢蒸盘作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车.车身为柜体状,材质为不锈钢,一般多用304不锈钢制造.蒸饭车多用于酒店.部队.学校工厂等大型食堂.