晒干的蔬菜还有营养吗

有.秋葵是一味保健型食材,营养价值高.用秋葵制成的秋葵干,虽然经过脱水晒干,但是其功效和营养依旧没有改变.秋葵中含有丰富的蛋白质和矿物质,可以提高人体免疫力,为人体补充营养.

暂时喂晒干的菜叶可以,但不能用做长期主食,兔子的主食应该是干草. 应急的话即使喂晒干的蔬菜叶也最好选择西芹. 喂养六个月以下幼兔要购买紫花苜蓿.提摩西.幼兔粮,六个月以上成兔购买提摩西和成兔粮,可以搭配其他禾本科牧草,其中干草为主食,兔粮一天的量为兔子体重的百分之三至百分之五.无论成兔幼兔,要一直供应凉白开水.幼兔尽量不喂蔬菜,而成兔必须吃蔬菜保证营养,但一定要少量,不能妨碍兔子食用干草.不要给兔子喂养人类食物和柑橘类水果.

1.玉米须晒干后并不会使其中的营养物质流失,反而晒干后的玉米须营养比新鲜玉米须更强,只是干玉米须煮水时间要更长,才能使其营养充分溶解到水中.玉米须,中药名.为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头.全国大部分地均产.夏.秋果实成孰时收集,除去杂质.鲜用或晒干生用. 2.玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色.黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡.以柔软.有光泽者为佳.

把蔬菜做成干,会损失一些敏感的营养素,如维生素C和部分多酚物质.但是随着水分的蒸发,蔬菜中膳食纤维.矿物质.不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩保留下来,因此,干的蔬菜中还存在营养价值.并不是所有蔬菜都适合晒干,最好选择含水量不是很高的,这样蔬菜能迅速晾干,不易长霉,食用更安全.适合晒成蔬菜干的有白菜.芥菜.笋.豇豆.胡萝卜.白萝卜.雪里蕻等.由于含水量稍高,白萝卜切成条后,需要在表面撒上一层盐,晒几天后再撒盐,以除去更多的水分.另外,在白萝卜干晾晒或风干的时候,还可以加入辣椒油等调料增加风味.

有.红薯叶晒干之后维生素C.胡萝卜素等营养会受到一定损失,但其中含有纤维素以及多种矿物质还是存在,也是有一定营养.红薯叶的营养非常丰富,比菠菜.芹菜等蔬菜更有营养,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍.红薯叶中含有丰富的叶绿素.维生素A.维生素C.维生素E以及膳食纤维等成分.

萝卜晒干了还有营养的,因为萝卜晒干的只是水分,胡萝卜细胞的结构虽然被破坏了,但其中的营养成分还是存在的.而且晒干的萝卜越久越有用,老萝卜干内含有糖化脢.胆咸等益菌,经常食用可解毒,对于糖尿病.心脏不适.气喘.胆固醇过高.血糖过高.开脾.便秘等均有良好的食疗奇效.

干制松茸具有营养价值,只是比起新鲜松茸来说,其流失的营养比较多,像新鲜松茸所包含的营养成分有百分百,而经过干制后,松茸的营养成分会流失百分之20,但是比起其他的普通干货食材来说,干松茸的营养价值更高. 不过晒干的过程中存在着很多不特定因素,而干制的过程就是其营养价值流失的关键,在进行干制前,要先清理干净,在这个过程中也会流失一些营养成分.

胡萝卜晒干有营养. 把胡萝卜做成干,确实会损失一些敏感的营养素,如维生素C和部分多酚物质,但是随着水分的蒸发,胡萝卜中膳食纤维.矿物质.不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩.因此,要想换个口味,把胡萝卜晒成干吃也是不错的选择.

脱水水果蔬菜指的是自然晒干及人工脱水后的蔬菜水果,是有营养的.跟新鲜果蔬相比,脱水水果蔬菜在脱去大部分水分的同时,除了浓缩糖分之外,也会使膳食纤维.矿物质.一些不怕热的抗氧化物及维生素等成分得以浓缩保留.