茶叶发霉怎么处理

茶叶发霉了可以晒.但是茶叶发霉了,哪怕是轻微的发霉,如果茶叶质量一般的话,建议最好还是别喝了.毕竟发霉的茶叶,实际上就是变质,不仅不利于健康,而且香气.滋味.口感已经不可同日而语.

茶叶发霉呈灰白色,能闻到霉变的味道,而且在阳光下抖动会有粉尘. 茶叶发霉是因为受到了青霉.曲霉污染,能产生如黄曲霉,黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除.它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.

茶叶发霉了不能喝了.经动物实验表明,发霉变质的茶可能会致癌.茶叶发霉是因为受到了青霉.曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质).黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除.它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕.眼花.腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝.肾等重要器官的病变.

茶叶发霉是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉腐味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛.茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿,光泽鲜润.如果出现黑点.灰白色等类似霉点的则茶叶已经发霉.还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整.紧实.色泽明亮.发霉的茶叶外观松散,表面会有明显的霉点.

茶叶发霉是因为受到了青霉.曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质).黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除.它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕.眼花.腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝.肾等重要器官的病变.经动物实验表明,发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶.红茶.乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了.

茶叶发霉一般可以通过闻气味.看颜色.观外形这三种方法来辨别. 1.看颜色 鉴别茶叶是不是发霉,可以看茶叶的颜色,茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿,光泽鲜润的,如果出现黑点.灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶. 2.闻气味 鉴别茶叶是不是发霉,可以闻茶叶的气味,没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味,带有刺激性. 3.观外形 鉴别茶叶是不是发霉,还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整.紧实,色泽明亮;发霉的茶叶外观松散,表面会有明显地霉点. 茶叶发霉了是不能再喝的,喝霉变的茶

发霉的茶叶是无论如何也不能再喝了.不要说发霉,就是茶叶稍微变色了都最好不要饮用.特别是绿茶.不利于健康.可以做花肥或者放在某个地方夏天燃烧驱蚊,另外对于一些只受潮没变质的茶叶,茶友们汇集了一些简单的方法来挽救,像用太阳晒.用微波炉煨.用电饭锅烤(注:电饭锅不要盖锅盖).用铁锅炒.用烘焙机烘再放到安扣盒中存储.不过无论我们采用以上哪种方法挽救我们的变质茶叶,都要以使用的工具没有异味.干净为前提.因为茶叶是非常娇贵的,

茶是适合长期饮用,而且茶叶是一种能够长期保存,香气依旧的神奇物质,发霉变质的茶叶里含有青霉酸.氯环素.黄天精等多种霉菌素,这些毒素进入人体,会出现腹泄.腹痛.头晕.四肢无力等症状,长期饮用可以使肝脏.肾等脏器变性.坏死,甚至有致癌作用.因此霉变的茶叶不能饮用,必须弃掉.放置茶叶水的杯子如不常用霉变后,应刷洗干净再用.同样,霉变的茶叶也不能用来作食品.市场上卖的茶叶饼干.茶叶奶糖.茶叶麦乳精.茶叶冰棍.茶叶冰淇淋等种类很多,制造者要严格把握,购买者应注意,变味的不能食用.

只能扔掉,发霉的茶叶含许多霉菌.毒素,如果继续饮用可能出现不适现象. 茶叶的保存: 1.防潮:茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存以3%为最佳.否则茶叶中的茶多酚.叶绿素等物质容易分解,茶叶的色.香.味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度会更快. 2.防氧化:茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质. 3.避光:由于茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其它成分发生光催化反应. 4.密封:茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能