广州有什么名菜

广州十大名菜:老火靓汤 .白切鸡 .脆皮烧鹅 .八宝冬瓜盅.清蒸海河鲜.香滑鱼球.明炉烤乳猪.红烧乳鸽.糖醋咕噜肉.上汤焗龙虾. 老火靓汤老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜. 白切鸡白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰清平鸡. 脆皮烧鹅冒着热气.油光红亮的脆皮烧鹅,最好是在出炉后半小时内入口品尝.

越秀区美食有鲜奶蘑菇.法式焗蜗牛.广州烧乳猪.蚝油牛肉.红烧大裙翅.酥皮莲蓉包等. 1.鲜奶蘑菇:是广州的一道名菜,颇得食客们的青睐.蘑菇是一种食用菌. 2.法式焗蜗牛:法式焗蜗牛法式焗蜗牛是越秀区中国大酒店的招牌菜之一,其味香.质嫩,食后令人回味无穷,为法国蜗牛菜代表作之一. 3.广州烧乳猪:烧乳猪曾获国家商业部产品评比"金鼎奖"而得名,是宴席上名贵的粤菜佳肴.色泽红润,光滑如镜,皮脆肉嫩,香而不腻. 4.蚝油牛肉:"蚝油牛肉"是广州的著名特色菜肴.该菜用蚝油与嫩

广州的名菜主要有糯米鸡.老火靓汤.八宝冬瓜盅.烤乳猪.上汤焗龙虾.白切鸡.红烧乳鸽.广州文昌鸡.脆皮烧鹅.糖醋咕噜肉.白云猪手.白灼虾. 糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉.叉烧肉.排骨.咸蛋黄.冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.

广式早茶,美好的一天从早餐开始.广州早茶的种类繁多真的是让人眼花缭乱,应接不暇.有艇仔粥.及第粥.生滚鱼片粥.皮蛋瘦肉粥等.小菜有豉汁凤爪.萝卜牛杂.香菇炖鸡.豆豉蒸排骨等.点心还有叉烧包.水晶虾饺.肠粉等等.尽可根据个人口味,想吃啥点啥. 而早餐里面最常见的就是肠粉了,粤式肠粉看起来粉皮白如雪花.薄如蝉翼.晶莹剔透:吃起来鲜香满口.细腻爽滑.还有一点点韧劲,让人一吃难忘.酱料一般是酱油,咸肠粉馅料主要有牛肉.猪肉.鸡蛋.虾仁.猪肝等.可以根据自己的爱好选择哦,绝对让你不虚此行. 再就是广式烧腊

广式早茶,美好的一天从早餐开始.广州早茶的种类繁多真的是让人眼花缭乱,应接不暇.有艇仔粥.及第粥.生滚鱼片粥.皮蛋瘦肉粥等.小菜有豉汁凤爪.萝卜牛杂.香菇炖鸡.豆豉蒸排骨等.点心还有叉烧包.水晶虾饺.肠粉等等.尽可根据个人口味,想吃啥点啥. 而早餐里面最常见的就是肠粉了,粤式肠粉看起来粉皮白如雪花.薄如蝉翼.晶莹剔透:吃起来鲜香满口.细腻爽滑.还有一点点韧劲,让人一吃难忘.酱料一般是酱油,咸肠粉馅料主要有牛肉.猪肉.鸡蛋.虾仁.猪肝等.可以根据自己的爱好选择哦,绝对让你不虚此行. 再就是广式烧腊

护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式,属于潮州菜名菜之一.相传在公元1278年,宋朝最后一个皇帝赵昺逃到潮州,寄宿在一座深山古庙里,庙中僧人听说是宋朝的皇帝,对他十分恭敬,看到他一路上疲劳不堪,又饥又饿,便在自己的一块番薯地,采摘了一些新鲜的番薯叶子,去掉苦叶,制成汤菜.少帝正饥渴交加,看到这菜碧绿清香,软滑鲜美.吃后倍觉爽口,于是大加赞赏.宋少帝看到庙中僧人为了保护自己,保护宋朝,在无米无菜之际,设法为他制做了这碗汤菜.十分感动,于是就封此菜为"护国菜",一直延传至今.现在广州

1.粤菜十大名菜:阿一鲍鱼.广州文昌鸡.明炉烤乳猪.新龙皇夜宴.半岛御品官燕.清蒸东星斑.挂炉烧鹅.生拆蟹肉烩海虎翅.雁南飞茶田鸭.潮州卤味. 2.经典粤菜:白切鸡.红烧乳鸽.蜜汁叉烧.脆皮烧肉.上汤焗龙虾.鲍汁扣辽参.菜胆炖鱼翅.白灼象拔蚌.椰汁冰糖燕窝.麒麟鲈鱼.椒盐濑尿虾.蒜香骨.白灼虾.干炒牛河.广东早茶.老火靓汤.罗汉斋.广式烧填鸭.豉汁蒸排骨. 3.粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年广州名菜美点展览会介绍的就有5457种之多. 4.粤菜

佛跳墙,又名满坛香.福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系.相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的. 1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热.各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客.2018年9月10日,"中国菜"在河南省正式发布,"佛跳墙"被评为"中国菜"福建十大经典名菜.

中国各地都有自己的特色菜,都有独特之处,中国的四大名菜深受广大群众喜爱,包括鲁菜.川菜.粤菜.淮扬菜. 1.中国四大菜系之一,鲁菜,也称山东菜.鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系,在中国最早形成了系统的烹饪理念. 2.川菜即四川地区的菜肴,是中国四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以"百姓菜". 3.粤菜即广东菜,发源于岭南.由广州菜.潮州菜.东江菜三种地方风味组成,三种风味各具特色. 4.淮扬菜是中国四大菜系之一,素有东南第一佳味.天下之致美的声誉,淮扬菜系因其厨艺