凉拌青笋的做法

食材:青笋1根.蒜末10克.白醋5克.白糖5克.调料油5ml.盐1克.红辣椒碎少许.花椒少许.大料少许.香叶少许.豆冠少许.食用油50毫升. 做法: 1.将一根青笋去皮备用: 2.将青笋先切成薄片再切成细丝: 3.将青笋放入冰水泡半小时: 4.将花椒.大料.香叶.豆蔻.蒜剁碎: 5.热锅,倒入食用油炸调味料: 6.将泡好的青笋丝控干水份放入盆中,加入蒜末和少许盐: 7.稍后加入少许白糖: 8.加少许白醋: 9.最后加适量调料油拌匀即可.

材料:青笋半根.中等胡萝卜一个.豆芽: 辅料:花椒适量.色拉油适量.米醋适量.盐.味精.香油各适量. 做法: 1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝:胡萝卜去皮洗净,切成细丝:豆芽洗净: 2. 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分: 3. 锅中倒入适量油,加热至五成热,倒入花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒,留花椒油: 4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入大碗中,先调入适量香油和花椒油拌匀,接着调入米

材料主料:青萝卜1个. 辅料:香油适量.盐适量.醋适量.酱油适量.鸡精适量. 凉拌青萝卜丝做法: 将青萝卜洗净,放置备用.将萝卜切丝,放入水中浸泡3分钟,保持胡萝卜的口感.取出萝卜丝,放置盘中.放入调料:醋.酱油.鸡精.盐.滴适量香油.撒上葱花,根据个人口味添加辣椒等佐料.将萝卜丝与调料拌匀即可食用.

凉拌青爪的做法: 一.材料:黄瓜2根.蒜瓣5粒.辣椒酱1汤匙.盐3克.白醋2汤匙. 二.做法: 准备好所用食材:将青瓜洗净,蒜瓣切碎备用:把青瓜对半切开,拍扁,再切断放入干净的碗中:加入蒜蓉,辣椒酱,盐,白醋和青瓜搅拌匀,让青瓜充分入味:拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可.

青笋可以凉拌生吃,洗干净把它切成丝以后就可以直接吃了,如果拿去凉拌的话也可以.可能很多人会觉得挖笋的味道,但其实只要把切好的青笋放在冷却的开水里面泡上10多分钟,拿出来沥干水分,加盐.辣椒粉等就可以吃了.青笋丝就没有任何异味,并且吃起来也非常爽脆.但是如果在制作之前都会事先把青笋切成丝,然后再拿去焯水,但这样反而会导致莴笋里面的营养流失,并且口感也会大打折扣,变得非常软.

凉拌萝卜丝是我家早餐餐桌上经常有的一道菜.它做起来方便简单,冬天吃萝卜去火.今天来介绍凉拌青萝卜丝的做法! 把萝卜清洗干净,切成条状.如果不喜欢萝卜的辣味,去掉萝卜皮,因为萝卜皮比较辣.我用的是水果萝卜,没有去皮. 把切好的萝卜放到盘中,撒上一层细盐,腌制20分钟左右.腌制主要是曲调萝卜的辛辣味道.水果萝卜可以少腌制几分钟.如果腌制好多水分,可以把水分倒掉. 锅了放几粒花椒,倒入食用油,炸花椒油.炸好的花椒油凉一下,拌入腌制好的萝卜丝中.当然也可以用香油代替花椒油.

1.购买新鲜青笋两个,大小适中,青笋叶发蔫.发黄的那种不要. 2.青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱形段,然后再切成薄片. 3.大蒜切末备用. 4.锅里放入少许植物油,同时放入少量花椒,开火,待油温上升,有花椒香味时倒入青笋片和蒜末,大火翻炒. 5.出锅,大火翻炒时间不能过长,一般青笋下锅翻炒2分钟即可出锅.

首先把菜笋改刀切成细丝,放入适量的盐搅拌,放着等待30分钟左右.把蒜切碎,姜切碎,越细越好.然后在菜笋里面加入半茶勺的花椒粉,两勺香油,一勺辣椒油,适量姜粒,适量蒜粒,两勺生抽,一勺香醋,小勺蚝油,搅拌均匀.放入切碎的香葱,香菜即可. 莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,又名生菜.青笋,古时称为"千金菜".原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培.莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋.冬季重要的蔬菜之一.

好吃的超级好吃 新鲜的青笋三根,洗净 将洗净的青笋掰成八厘米左右的小段 将油锅烧热,倒入准备好的佐料翻炒 准备好佐料,姜丝.葱花.蒜.红辣椒 准备好佐料,姜丝.葱花.蒜.红辣椒 加入青笋进行翻炒 随后放精盐.味精.快速炒至青笋断生. 起锅装盘