河北名菜有什麽

河北菜:即冀菜,包括三大流派:以保定为代表的冀中南菜,以承德为代表的塞外宫廷菜和以唐山为代表的冀东沿海菜。

1、冀中南菜:以保定为代表,包括石家庄、邯郸等地方菜,其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。保定著名的驴肉火烧是代表菜。

2、京东沿海菜:以唐山为代表,由于唐山濒临渤海,盛产海鲜,所以以烹饪鲜活水产见长。原料丰富、并且擅长刀花和柔丝连片,讲究明油亮芡,主要有皮皮虾。

3、宫廷塞外菜:以承德为代表,虽与北京的宫廷菜有相同之处,但也有口味香酥鲜咸、讲究造

时间: 2024-09-20 01:34:56

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河北名菜有哪些

河北名菜有白玉鸡脯,白洋淀炖杂鱼,金毛狮子鱼,皇家御品锅,脆皮虾,烩南北,锅包肘子,滋补羊脖,煨肘子,熘腰花,南宫熏菜,鸡里蹦,酱汁瓦块鱼等等. 冀菜有三大主要流派,即以保定.石家庄.邢台.邯郸.衡水等为代表的冀中南菜:以承德为代表的宫廷塞外菜:以唐山秦皇岛为代表的冀东沿海菜.直隶官府菜流派(冀中南菜的重要一种)的炸烹虾段.荷包里脊.炒代蟹.锅包肘子,宫廷塞外菜流派的金银燕菜.扒熊掌.烤全鹿,冀东流派的芙蓉燕菜.水晶鸡片.酱汁瓦块鱼等菜品,都极具河北独特的风味.

河北名菜有那些

1.河北豆腐:香嫩可口: 2.邢台道口烧鸡:色泽鲜艳,肉质细腻: 3.柴沟堡熏肉:美味可口,肉质劲脆: 4.沧州羊肠子:美味独特: 5.高碑店豆腐丝:清淡可口: 6.李鸿章烩菜:美味独特: 7.锅包肘子:外焦里嫩,香而不腻: 8.直隶海参:蛋皮酥脆,酸辣开胃: 9.炒代蟹:物美价廉: 10.芙蓉燕菜:美味独特,细嫩爽口.

邢台有哪些名吃或土特产

邢台的土特产有:内邱挂汁肉.八大碗.邢台道口烧鸡等特产,内丘挂汁肉,又名"炒肉挂汁",是一道具有百年历史的"河北名菜",是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了"酱香醇厚.咸鲜微酸.精于制汤"的烹饪特点. 邢台市,简称"邢",旧称邢州.顺德,位于京津冀区域冀中南地区中心,西依太行山与山西毗邻,东沿卫运河与山东相望,北连石家庄.衡水,南接邯郸,是中原经济区的北方门户.邢台市有350

河北什么菜最好吃

河北著名美食: 柴沟堡熏肉:由柏木熏制而成,色泽鲜亮.爽淡不腻.味道独特:金毛狮子鱼:其外形似毛发竖起的狮子,因此得名金毛狮子鱼.其色泽黄里透红,口味酸甜可口.鲜嫩香醇:御土荷叶鸡:源于叫化鸡, 其作法与叫化鸡大同小异,御土荷叶鸡味道鲜美,其淡淡的.似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开.回味绵长:口蘑:可用来清炖.红烧.做汤,其味道清香.鲜美,历来为席上珍馐:蔚县八大碗:一般包括丝子杂烩.炒肉.酌蒸肉.虎皮丸子.块子杂烩.浑煎鸡.清蒸丸子.银丝肚等八类.八大碗有荤有素.烹饪精细.鲜美可口,是当地宴宾

河北有什么好吃的东西啊

河北著名的小吃有保定驴肉火烧.正定马家鸡.苏桥熏鱼.道口烧鸡.邯郸拽面等. 1.保定驴肉火烧:是河北保定的著名地方小吃,和保定三宝并驾齐驱,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚. 2.正定马家鸡:始创于清朝初年的直隶祁州,清朝同治八年因避战乱,迁至正定,迄今已有三百余年历史. 3.苏桥熏鱼:苏桥熏鱼是婆家最有名的菜,一到过节的时候用这个送礼或是走亲戚,这个鱼在别的地方没有,只有苏桥才有,所以叫苏桥熏鱼. 4.道口烧鸡:是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇"义兴张&quo

河北注会什么时候查成绩

河北的注会成绩一般会在每年的12月份左右公布,考生可直接访问注册会计师全国统一考试网上报名系统查询考试成绩!合格成绩为60分. 注册会计师合格分数线 单科60分即可过关.每科考试均实行百分制,60分为成绩合格分数线. 成绩查询步骤 打开中注协的网上报名系统,在官网上面找到“注册会计师考试成绩查询选项,点进去,选择“注册会计师全国统一考试成绩查询(入口),填写自己的姓名和身份证号,就可以查询自己的成绩了. 注册会计师成绩复核 考生需要对考试成绩复核的,可在成绩发布后第5个工作日起10个工作日内,通

河北地震带分布在哪里

河北属于华北地震带,华北地震区,包括北京.河北.河南.东.内蒙古.西.陕西.夏江苏安徽等省的全部或部分地区.在五个地震区中,它的地震强度和频度仅次于"青藏高原地震区",位居全国第二.由于首都圈位于这个地区内,所以格外引人关注. 华北平原地震带是对京.津.唐地区威胁最大的地震带.1679年河北三河8.0级地震.1976年唐山7.8级地震就发生在这个带上.据统计,本带共发生4.7级以上地震140多次.其中7-7.9级地震5次;8级以上地震1次.

为什么河北雾霾严重

河北雾霾严重是因为该地区钢工业比较发达,而钢产量越多,其工业排放的气体就会越多.河北地区是农作物产量较高的一个省份,在一番收成之后,当地农民便会燃烧焚烧秸秆,这边是造成河北雾霾的第二大原因.像这样燃烧秸秆的情况,每个省份地区都会有,也不见得雾霾有多严重.但是,河北地区不同,河北地区农作物高产,燃烧量也比较大,而且加上当地的气候因素,极其容易导致雾霾.

河北在地震带上的城市有哪些

河北位于华北地震区,其中唐山.邢台.张家口等都在这个地震区中.华北地震区还可以分为四个地震带: (1)郯城-营口地震带. (2)华北平原地震带. (3)汾渭地震带. (4)银川-河套地震带. 中国地震主要分布在五个区域:台湾地区.西南地区.西北地区.华北地区.东南沿海地区和23条地震带上.河北位于华北地震区,在五个地震区中,它的地震强度和频度仅次于"青藏高原地震区",位居全国第二.由于首都圈位于这个地区内,所以格外引人关注.