牛肉馅怎样活才好吃

冰箱冷冻的牛肉馅做牛肉馅饼好吃: 牛肉馅饼做法: 首先将面粉放在盆里加发酵粉,再加入适量水:和成发面,盖上保鲜膜醒,至发酵备用:牛肉馅放在大碗里,加皮牙子和姜末:韭菜切碎放在碗里,海米切碎放在碗里搅拌搅匀:浇上熟油搅拌均匀,发面搓条,揪出馅饼剂子压扁,加上一勺牛肉馅包好:放在案板上醒一会,电饼铛加热刷油,放入馅饼生胚:最后翻另一面烙熟,即可出锅.

一.牛软骨可以做茄汁牛软骨 1.牛软骨,口感脆脆的,炖菜很好吃; 2.软骨放入锅中,莲藕需软烂,就和牛肉一起入; 3.加适量的胡椒粉,高压锅压15分钟; 4.西红柿选熟透的,切丁.熟透的颜色和味道都好; 5.炒锅少量油炒香洋葱和蒜末; 6.下入西红柿丁翻炒; 7.加盐.糖.胡椒粉调味; 8.炖至西红柿软烂,汤汁浓稠; 9.把炖好的牛骨和莲藕放入.如果是喜欢脆的莲藕,莲藕就不要和肉一起炖,可以此时放生莲藕进去; 10.加入香菜根一起炖,可以去腥提味; 11.炖8分钟左右. 二.牛脆骨可以做牛脆骨炖

好吃的粽子肉馅做法: 1.肉的选择:五花肉或腿肉最合适.千万别用纯瘦肉.有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好.肉的肥瘦比例为1比2.并切成大约2到3厘米见方的肉块. 2.肉的调味:一种不用炒制,直接用生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉与肉块一起抓匀后,码味.由于不用炒制,所以抓匀上要注意,要抓到肉块泛出白沫,菜说明味道吃到肉里面去了. 第二种方法是炒制.将肉块入锅略微炒制,加入调料后,煮上几分钟,让其入味.. 3.肉的配料:一般有绿豆.蚕豆.花生.香菇.火腿等.绿豆.蚕豆.花生如果有条件,洗干净并沥干水后

1.牛肉丸子含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力. 2.食材:牛肉丸12个番茄1个青菜适量淀粉适量盐适量料酒适量味精适量辣椒面少许 3.牛肉丸子上锅煮,大火开后,小火10分钟. 4.煮好,将里面煮的油脂倒到锅里. 5.再加上淀粉,熬成淀粉汁倒入丸子上.加入青菜,和高汤就可以了. 6.注意事项因为牛肉丸本来就有咸淡味道所以,不用再加盐.

主料:牛肉250克.芹菜200克.面粉200克. 配料:葱.姜.蒜.料酒.盐.色拉油.鸡精华 .五香粉. 1.将面粉中加清水和成面团,静置半小时左右,即可轻松揉成光滑的面团: 2.准备材料,牛肉芹菜洗净控去水份: 3.牛肉用刀剁成肉馅,剁的时候分三次加少量水一起剁,有筋的地方要剔除: 4.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末,姜末,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,香油拌均: 5.拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜,将芹菜用水焯一下: 6.焯过的芹菜控干水份后切小丁,切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀: 7.将拌

汕头牛肉丸做法一:材料:桂冠贡丸.青菜.葱.料酒.鸡精.植物油.胡椒粉.食盐. 步骤:1.锅里放适量水煮开,放入牛肉丸,加料酒煮开: 2.放入洗干净的青菜: 3.大火煮开,待青菜煮好后,放适量盐: 4.放适量鸡精.胡椒粉,淋适量精制油,撒适量葱花即可. 汕头牛肉丸做法二:材料:鲜牛肉500克.精盐40克.味粉4克.菱粉30克. 步骤:1.将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,加入适量清水.精盐.菱粉拌匀,打成牛肉胶: 2.用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中: 3.加清水,用文火浸熟即可.

主料:蛙皮 辅料:干红椒 .芹菜.嫩笋. 制作方法如下: 1.芹菜洗净切成寸段,嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只. 2.牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后,取出凉水浸泡. 3.芹菜沸水焯烫6秒. 4.油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟. 5.嫩笋切丝,牛蛙皮切丝,芹菜丝混合,辣油浇在菜上,加盐.味精搅拌即可.

牛红,也就是牛的鲜血,新鲜牛红放足够的盐就不会凝固,蒸之前加水,牛红和水的比例是一比一点五,加水后牛红慢慢会凝固,制作方法如下: 水烧开后下锅,一定把碗放入水中蒸.不要隔水蒸,小火蒸35至40分钟.油条,葱花,剁碎腌好的牛肉.蒸熟后先放腌好的牛肉.再大火蒸5分钟.撒上葱花,油条,即可出锅.

1.准备材料:撒尿牛丸.豆芽.葱. 2.热油下豆芽和葱. 3.炒软.炒变色后,加水盖锅煮. 4.大约煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮. 5.牛丸煮透,就是瞧上去丸子变胖了就到位了,这时加盐调味. 6.将豆芽盛到小锅里,上面撒上点蒜苗,浇汤,再将撒尿牛丸放到最上面即可.