熏肉大饼那个饼怎么做急急急

用料:猪肩肉.里脊.大骨头.小麦面粉.肉汤.丁香.肉蔻.砂仁.肉桂.花椒.八角.干姜.桂皮.葱段.油酥.甜面酱. 将肉洗净,泡四个小时以上. 将泡肉的水和肉.骨头.调料一块放到锅内,大火烧开后转略小点火.用筷子扎看肉烂后就可以闭火. 在锡纸上倒些白糖.茶叶放到锅底,把肉放在盖帘上,盖上盖,开火熏制,中间也不要开盖,观察肉的颜色,看到上色后把火关掉,等到烟没有了再开盖. 准备油酥,100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤,再加一小勺盐搅拌均匀,做成油酥.再将300G的小麦粉加140G的水和成团,与油酥一

熏肉大饼里的肉是熏肉. 材料:五花肉适量.蒜适量.干辣椒适量.八角适量. 做法: 1.肉凉水下锅,加姜片.葱.蒜烧开,煮到肉变色: 2.电压力锅里倒开水: 3.把蒜.八角和肉都放到开水中,把肉放进去,水量和肉齐平,放入适量盐: 4.干锅放糖,把肉架起来,肉要提前热一下,开火开始熏,大火几分钟冒黄烟关火,焖片刻即可.

熏肉大饼酱的制作方法: 1.准备材料,红葱头.麻油二分之一杯.胡椒粉一大匙.盐二大匙.花生油三大匙.味素二小匙.冷开水二杯: 2.将红葱头去外膜切片,放入加有花生油.麻油的锅中: 3.小火将红葱头片炸至金黄香酥时,立即捞出: 4.将油放凉后,放入所有的材料.炸好的红葱片: 5.把所有材料一起搅拌均匀,放入容器中进行保存.

1.300g面留出两汤匙,其余和好面,盖上保鲜膜备用 2.起锅放依次下大米,茶叶,白糖开中火 3.锅内放入蒸帘,酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉 4.盖锅盖,保持这个火侯3.4分钟,关火,不要打开锅盖,继续熏制. 5.另起炉灶,锅内倒入少许油,待油烧至六成热浇到预留好的面粉上,搅拌,油酥做好了! 6.面团擀成薄片,刷油酥 7.对折 8.再刷油酥,对折 9.用手把方形面捏成圆饼 10.擀薄开烙 11.翻两回面基本就成熟了 12.切成两半 13.有好多层 14.这时候肉熏好了,出锅,切片 15.抹酱,夹肉

1.材料:花生米150g.白芝麻15g.生抽25g.老抽25g.食用油15g.食盐20g.孜然粉15g.胡椒粉20g.番茄酱20g.辣酱10g 2.首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细. 3.然后加入一勺豆瓣酱,豆瓣酱的多少可以按照个人口味适量添加. 4.再往盆里面加入生抽和老抽.食用油拌匀. 5.加入适量食盐,这个口清可以少加. 6.加入孜然粉和胡椒粉,按照自身口味适量添加即可. 7.然后加入番茄酱. 8.最后加入辣酱搅拌均匀即可.

冬瓜沙拉的做法如下: 食材:青辣椒1个.红辣椒1个.黄辣椒1个.冬瓜500g.火腿片5片t.盐1茶匙.日本面汁2汤匙.蛋黄酱3汤匙. 具体步骤: 1.将辣椒去掉白茎并用刀切成细丝: 2.放盐抓匀腌制片刻: 3.将冬瓜去皮去芯并切丝: 4.将日本面汁和蛋黄酱充分搅匀: 5.火腿片切丝: 6.辣椒丝和冬瓜丝挤出水分: 7.加入火腿丝,调入酱汁拌匀即可食用.

做四川熏肉的柏树一般用香柏或者柏桠.新鲜猪肉经过花椒.干辣子.料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏.腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷. 因为香柏做出来能防虫防驻一般好腊肉可以保存三到五年不会变质,侧柏又是一用药材可药食同补. 另外松柏树的树枝中含有大量的油脂,并且该油脂具有特殊的芳香.可以增加其口感.柏树叶熏过以后又一种特殊的香味,而且肉煮出来颜色特别红亮.

一.食材: 五花肉.酱油.茶叶.盐.大葱.姜.花椒.味精.红糖.香油. 二.做法: 1.将五花肉刮净毛茬.杂质,洗净,切成小块: 2.用盐.花椒.味精.红糖.葱.姜末.料酒抹匀,放入容器腌制30分钟左右: 3.起锅烧热,把肉及腌味调料一起放入锅内,倒入酱油和适量的水,旺火烧开,撇净浮沫,小火焖煮1小时以上: 4.待肉煮至八成熟时捞出,晾凉: 5.将锅洗干净,锅底铺上锯末,撒上茶叶.白糖.葱.葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖: 6.开大火熏肉,约10分钟,肉上色后即可出锅: 7.待肉稍凉时,刷上香油,

熏肉好吃做法如下: 1.烟熏豆干切薄片,熏肉洗净切薄片备用,蒜苗洗净切寸把长的段,绿豆芽掐去根部洗净备用生姜切片,辣椒切小碎未: 2.锅中放油5成热时把生姜,辣椒放入煸出香味,将熏肉片放入炒锅中翻炒,使肥肉部份变成透明色,炒3分钟左右: 3.炒出多余油份,把烟熏豆干片放入锅中翻炒并加少许水炒熟把绿豆芽,蒜苗放入锅中炒3分钟至熟: 4.调入盐拌均匀,加入葱花装饰,出锅后即完成熏肉的制作.