巴沙鱼片的家常做法

食材:鱿鱼鱿鱼一只.黑木耳泡发适量.胡萝卜.葱段: 做法: 1. 斜刀片成薄片儿: 2. 平铺盘中,也可涮火锅: 3. 水烧开,快速焯一下: 4. 捞出盛盘待用: 5. 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝: 6. 锅子加油烧热,菜先下去煸炒断生,再放鱿鱼片,下盐鸡精,翻炒两三下即可出锅装盘,吃前再撒上白胡椒粉.

1.收拾好的草鱼片成片,用刀具里的那个牛耳尖刀最好,快.最好有人帮忙固定鱼头,这样效率高啊.鱼片加白酒.盐.胡椒粉.极少量花椒粉腌制... 2.蛋清打散至呈黄色很多泡泡的样子后,倒入鱼片中,搅拌均匀,然后散上干淀粉,在混合均匀,此时再加入少量的盐,略腌制片刻 3.西红柿切丁,去不去皮都行.葱姜切片备用 4.大锅开水,把鱼片丢进去煮至变色漂浮起来,捞出.沥水,备用(煮的过程会有很多白色泡沫产生,用勺子撇去) 5.炒锅热油,放入葱姜爆香,然后加入西红柿丁,加入盐,先爆炒,然后改小火,加适量水和糖.水

今天,来教大家一款简单的昌鱼片烹饪,一起跟着学起来吧~ 把鱼拍干:用纸巾拍打两边的鱼. 撒上盐和胡椒粉:在鱼的顶部多洒点盐和胡椒. 把油锅里的油加热:将橄榄油放入平底锅中中火加热. 把鱼放在热锅里:把鱼放在平底锅里,对朝上的一面进行调味. 煮2至3分钟:把鱼煮2到3分钟,不动它.当准备翻转时,底部看起来应该是金黄的和脆的.它也应该很容易从平底锅释翻转.(不粘锅不成问题!) 在鱼的另一边调味:另一边用盐和胡椒调味. 把鱼翻过来,再煮2到3分钟:把鱼翻到第二面,再煮2到3分钟.这时候,美味的昌鱼片就

1.将鱼刮鳞,去头,去鳍,去尾取内脏,冲洗干净待用. 2.用刀顺鱼脊骨由头向一破两片,再斜刀改成小块,用盐.葱姜.醋.酱油.料酒腌30分钟入味. 3.锅中留油,油八九成热时下鱼,炸至金黄色时捞出待用. 4.锅中留底油,油热后先下大料.桂皮.花椒煸炒片刻,再加入葱姜,煸炒后依次加入适量酱油.料酒.醋.盐.糖.味精(稍后放),最后下鱼,加水,水量以稍低于鱼量为宜.先用大火烧开,然后改用小火火靠,直至汁浓味厚.取出鱼放于净盘中.锅内浓汁打明油,淋在鱼上面即可.晾凉后入冰箱待上菜.

番茄巴沙鱼片的做法: 一.番茄划十字,热水烫过以后切片,切得越小越好,比较好熬出汁. 二.铸铁锅小火预热,倒油,加大蒜和生姜片烧香,倒入番茄,加盐小火熬制,出红色油,要是有番茄酱再加点番茄酱,加开水煮汤,开了以后加入洗好的花菜. 三.巴沙鱼解冻片鱼片,加盐.胡椒粉.生粉.料酒和蛋清,抓匀,加生姜片,腌制10分钟,另起一锅加油,把鱼片平铺锅底,变色关火. 四.把炸好的鱼片加入汤里,油也倒进去,加小葱,盖上盖子,煮个20分钟. 五.煮好以后,加胡椒粉,开吃.

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼.番茄黑鱼片.黑鱼浓汤. 蒜煨黑鱼做法: 1.将黑鱼宰杀,去内脏,洗净: 2.鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出: 3.蒜瓣用油略煸勿糊捞出.锅内放水.黄酒.酱油.味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可. 番茄黑鱼片做法: 1.鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出: 2.锅内放油将葱姜煸出香味后捞出: 3.番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖.盐.味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末. 黑鱼浓汤制作: 1.把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开

用料:巴沙鱼片200克.番茄1个.葱花适量.食用油适量.盐适量.料酒适量. 做法: 1.巴沙鱼片解冻洗净切片.加盐.料酒.油腌制一会. 2.番茄洗干净,切片. 3.锅烧热,倒入适量油,倒入番茄先煸炒一下. 4.看到油变微红后,倒入适量水,烧开. 5.水烧开后,下鱼片,迅速用筷子扒散开. 6.加入适量盐调味,撒葱花即可.

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条