怎样去掉鹅肉的膻味

去掉羊肉馅膻味的方法如下: 1.茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味: 2.炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续3到5次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口: 3.羊肉中加入大蒜,炒几分钟后加水煮,可除膻味: 4.在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮,可除膻味: 5.用2到3个带壳核桃与羊肉同煮,可除膻味.

首先在烧羊肉时加入胡萝卜块,葱姜,料酒去除膻味.另外可以将羊肉洗净切成小块,装盘加入料酒,苏打,盐,白糖,味精,清水腌制,之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天.在炖羊肉时可以放入干橘皮,或者少许绿豆,还可以将核桃,山楂,料酒放入锅中,与羊肉一起煮.

1.煮羊肉时,放一些萝卜或者胡萝卜,再加些葱.姜.酒等作料,也可去除膻味. 2.在羊肉里放点桔皮.杏仁.红枣等,也可以消除膻味. 3.做羊肉时,放少量绿豆,也可以去膻味. 4.山楂去除羊肉膻味法,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,能除去膻味. 5.蒜头去除羊肉膻味,炒羊肉时加入适量蒜头,翻炒后加水煮,羊肉膻味即可去除. 6.鲜笋去除羊肉膻味法,羊肉与鲜笋的比例为二比一,先炒后炖,可除膻味. 7.杏仁去除羊奶膻味法,在煮羊肉的锅里放少许杏仁,能去除膻味. 8.料去除羊肉膻味法,把草果.丁香.砂仁.豆蔻

1.加醋:羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋.醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋.水煮沸后,水面bai会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了. 2.花椒:花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味.不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难受. 3.白萝卜:白萝卜:将白萝卜和羊肉一起串在串上,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味. 4.加酒.姜:羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来

野山羊肉去骚味方法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味. 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选.清洗和烹调三个关口,才可去掉羊肉的膻味.

炖羊肉时,放入一些绿豆,或者丁香和桂皮,可以去骚味,而且不会破坏羊肉的鲜香.羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选.清洗和烹调三个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红.触摸有弹性的鲜肉:然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净:烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒.放点料酒和醋.与萝卜或茶叶同煮等.

炖羊肉放姜,可以去膳去腥. 品名:炖羊蝎子羊肉: 材料:羊蝎子.羊肉.麻椒.茴香.葱 .姜.蒜.辣椒.盐.酱油: 做法: 1.羊蝎子买回来后用清水泡2小时,可以去掉血水和膻味: 2.羊肉同上方法泡2小时,去血水膻味: 3.煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出: 4.煮锅里倒入清水放入羊蝎子,羊肉,加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后: 5.小火炖四十分把羊肉取出: 6.羊蝎子继续炖1小时后出锅.

1.用啤酒将面粉调稀.淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳. 2.啤酒可增加凉拌茶的美味.将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂. 3.和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香. 4.将适量啤酒揉进烤制面包的面团中,使面包容易烤制,又增添了一种近乎肉的味道. 5.制作较肥的肉或鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口. 6.将鸡肉放在盐.胡椒和啤酒中,浸1-2小时,能去掉鸡的膻味.

1.羊脚比较多,用松香去除,先把松香烧溶化掉,泼在羊毛上,等到松香凉了以后,揭去,会发现羊毛也随着全掉. 2.洗净羊脚,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时. 3.用火炉勾烧红烫.原料,羊蹄子数对,红枣,杞子,生姜,沙参和甘蔗,黄皮叶,少量陈皮和八角香料等配料,油.盐.鸡精.糖.酒少量.醋等diy制作,把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根,然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水.捞起过清水,去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味.然后把焯好的羊蹄子放进高压锅,加上各种配料