饼丝怎么炒好吃又不干

1、准备一团面团擀成薄饼。

2、平底不粘锅烧热，不放油，放入饼胚，中小火煎。然后一面烙至上色后翻面，两面都烙上色即可。

3、烙好的饼取出，切丝。小白菜洗净备用，胡萝卜去皮切丝。

4、碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀，尝尝味道，咸中带一点甜就可以了。

5、鸡蛋摊熟，盛出备用。

6、锅里重新注油烧热，爆香葱花，下胡萝卜丝，炒一炒，下火腿肠，炒几下，下小白菜，炒倒变软倒入饼丝，翻炒几下再倒入鸡蛋，碗汁炒匀。

7、翻炒均匀，焖一两分钟，饼丝变软入味即可。

时间： 2024-10-07 14:56:15

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炒饼丝怎么炒才好吃

材料:饼丝100克,卷心菜100克,瘦肉50克,葱姜蒜少许,辣椒少许,老抽少许,食盐适量,五香粉少许,鸡精少许. 1.卷心菜.瘦肉切丝备用. 2.热锅热油,加入葱姜蒜.辣椒爆香. 3.倒入肉丝翻炒片刻,再加入卷心菜翻炒均匀. 4.加生抽.食盐.五香粉翻炒片刻.加入饼丝翻炒均匀. 5.最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅.

粉条炒饼丝怎么做好吃

粉条炒饼丝好吃的做法: 食材:饼丝200g,粉条适量,油适量,盐适量,白菜叶适量,猪肉适量: 步骤: 原料准备好:饼切丝,肉切丝:白菜叶切丝:油热放肉丝粉条:葱花炝锅肉变色:加切好的白菜加酱油和盐:白菜熟了加饼丝炒片刻出锅:取出放入盘中食用即可.

豆芽炒饼丝怎么炒才好吃

1.准备饼丝一盘,绿豆芽.青椒.红辣椒.香葱清洗干净. 2.锅中倒油,油烧热,炸香花椒后捞出,下入豆芽菜.青椒煸炒. 3.下入红辣椒丝,放盐.生抽.味精煸炒. 4.下入饼丝,翻炒2分钟后起锅装盘,撒上香葱碎即可食用.

干豆丝怎么炒好吃

用料:干豆丝100克.食用油1勺.盐1克.胡萝卜丝25克.大蒜叶子三根.生抽1勺. 做法: 1.用60度左右的温水浸泡干豆丝半小时. 2.捞出干豆丝沥干. 3.先热锅放油炸胡萝卜丝翻炒片刻,再放入干豆丝.盐继续翻炒约两分钟,再放大蒜翻炒两下,最后放生抽翻炒两下出锅.

1.主料:土豆2个:辅料:尖椒1个:调料:花椒少许.干红辣椒5个.葱花少许.醋2汤匙.糖1汤匙.盐1/4茶匙. 2.土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成).尖椒洗净切丝. 3.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干. 4.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用. 5.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟. 6.随后依次放入醋.糖和盐大火翻炒半分钟. 7.加入青椒丝

土豆丝怎么炒好吃家常做法

土豆丝的做法: 1.准备材料:土豆2个.干辣椒.花椒.水.油.葱段.姜丝.精盐.味精.香油.白醋. 2.土豆去皮切丝. 3.过冷水去淀粉,换几次水. 4.热油锅,油温热时,把花椒粒放进去. 5.炸十几秒出香味后把花椒捞出. 6.再把干辣椒.葱段.姜丝放入,爆出香味. 7.倒入土豆丝,炒至八成熟时加入精盐.味精.香油.白醋,炒熟即可.

青椒土豆丝怎么炒好吃

原料:青椒,土豆. 做法: 1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝. 2.土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻. 3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热:放入干辣椒,煸香. 4.放入土豆丝翻炒. 5.调入适量生抽. 6.翻炒均匀后,放入青椒丝. 7.青椒丝炒至将熟时,调入适量盐. 8.翻炒2秒后,调入适量鸡精. 9.翻拌均匀后,关火.

炒胡萝卜丝怎么炒好吃

胡萝卜1根.食用油少量.盐适量.水一勺.葱花适量. 1.胡萝卜洗净去掉两头,斜切薄片,再竖切成细丝. 2.葱花洗净切段,开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒. 3.翻炒一分钟后,放入适量盐,一勺水翻炒至水干. 4.放入葱花翻炒均匀就可出锅装盘.装盘后,沿着菜盘淋上一圈芝麻油即可.