β胡萝卜素是什么

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素只有在180度以上才会分解的.胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有a.β.γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素.食物来源主要是深色蔬菜和水果.

胡萝卜素不吸收红光,胡萝卜素主要吸收蓝紫光,产生光合作用,生产能量. 胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有a.β.γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素.食物来源主要是深色蔬菜和水果.它是一种最常见的维生素A补充剂.维生素A对于人体视觉发育至关重要.如果身体缺少维生素A,视力就会出现问题,甚至有夜盲症.

胡萝卜素是胡萝卜中含有的元素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒).它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症.皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害.不宜与醋等酸性物质同时服用.胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如:胡萝卜.西兰花.菠菜.空心菜.甘薯.芒果.哈密瓜.杏及甜瓜等,大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,含β-胡萝卜素越丰富.

胡萝卜素黄染的恢复期一般在一个月左右,需要停止吃含胡萝卜素的食物,喝大量的水来排出胡萝卜素. 胡萝卜素血症(hypercarotenaemia)又称柑皮症,是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症.皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征.

胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症.对于女性来说,胡萝卜素的摄入应该适量,否则,月经失调.不孕可能就会找上门来.这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有的甚至会造成无月经.不排卵,或经期紊乱的现象.

维生素a和胡萝卜素的区别是维生素a属于脂溶性维生素,只存在于动物体内,而植物体内只含有胡萝卜素. 胡萝卜素是一种维生素A原,是维生素A的主要来源.维生素A又叫视黄醇,维生素A与胡萝卜素的吸收过程不同.

胡萝卜素可以长期服用,B-胡萝卜素主要在小肠黏膜几肝脏中转化为维生素A,防止视力减退,由于夜盲症.白内障.青光眼等多种眼疾病的辅助治疗. 胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有a.β.γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素.食物来源主要是深色蔬菜和水果.它是一种最常见的维生素A补充剂.维生素A对于人体视觉发育至关重要.如果身体缺少维生素A,视力就会出现问题,甚至有夜盲症.

1.胡萝卜素能维持正常的视觉功能,因为胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分,适当吃胡萝卜素能够提高视力,尤其是暗视力水平. 2.胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化,适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜的作用. 3.胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高,因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用,在提高机体免疫力方面的作用也非常明显.食用时还应注意营养均衡前面.

胡萝卜素主要吸收蓝紫光.根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α.β.γ三类.β胡萝卜素是其中最主要的组成成分.胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂. 维生素A与胡萝卜素的吸收过程是不同的.维生素A的吸收为主动吸收,需要能量,吸收速率比胡萝卜素快7-30倍.胡萝卜素的吸收为物理扩散性,吸收量与摄入量多少相关.