烤箱烤蛋挞的做法

烤箱烤蛋挞的做法:

1、准备所需材料,将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后将蛋黄打散倒入,然后搅拌均匀。

2、接着加入低筋粉,搅拌均匀。再过两遍筛,蛋挞液就完成啦。蛋挞液经过两遍筛,烤出来的蛋挞会更加嫩滑。

3、将蛋挞皮摆入烤盘中,把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。不要倒满,防止加热时溢出。

4、最后将烤盘,放入约热好的烤箱中。放中层,烤箱210°左右,烤20分钟,至表面开始焦黄即可出炉。

时间: 2025-01-21 17:28:36

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十升烤箱烤蛋挞190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可.嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀.蛋挞做法: 1.将淡奶油.牛奶.糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄. 2.加入低筋粉,搅拌均匀,蛋挞水完成. 3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满. 4.装入烤盘,放入约热好的烤箱中.烤箱210°,烤25分钟.

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烤箱烤蛋挞上管下管一起烤的点心模式,大概是25分钟左右就可以了,烤到蛋挞皮有一点点金黄色就好了.烤蛋挞需要上下火同时加热,这样不仅蛋挞液可以快速成熟,蛋挞皮也可以同时慢慢起酥,口感才会比较好.一般嵌入式的烤箱,烤蛋挞温度为190度,上下火,中间层,时间为25分钟,一盘蛋挞大约16个,不仅色泽鲜艳,而且口感很好,外皮酥脆,内里香嫩.若是有上下管独立控温功能,温度调节方面灵活很多,可以使得食物做起来的口感更加有层次.

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烤箱烤串的做法及调料

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