肉丸炸咸了怎么办

肉丸子炸咸了放入适量白糖就可解咸.肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味.肉丸在全国各地均有,而且做法不一.在台湾被称为贡丸.西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎.洋葱.香料或鸡蛋等.

肉丸做咸可以放些白糖或醋,可以解咸,第二个方法是过水,去除盐分,然后再补放调料.第一种方法适用于不是特别咸的情况,稍微放点儿醋就可以缓解,但是,如果放了过多的盐就不行了,一点儿的醋是调整不过来的,还会使得菜更咸.第二种则特别适合特别咸的情况,而且是唯一的办法,除非不要这个菜,重新做.

带鱼炸咸了,可以直接将炸过的带鱼放到蒸箱里面进行熏蒸20分钟,这样就能够将多余的盐分蒸发出来,从而降低带鱼的咸度,也不会破坏带鱼的营养结构. 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科.又叫刀鱼.裙带.肥带.油带.牙带鱼等,性凶猛.青岛.日照黄海沿岸城市称鱽鱼.带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右.性凶猛,主要以毛虾.乌贼为食.

有如下几种方法: 1.在其中加入适量白糖,可以解咸. 2.切几片土豆放入锅中煮一会捞出,可以吸走一部分盐分,口味变淡. 3.在锅中放一些醋,咸味会大大减轻. 丸子是一种油炸或者水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末.香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用.丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品.

肉馅过咸补救方法: 1.加馅:如果馅还没有包,一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面,从而均匀了饺子馅的味道. 2.加糖:如果不想再添加其他的菜或者是肉,也可以在肉馅里加少许的糖,因为糖份能很好淡化咸味. 3.除水:多数的咸味是出现在汤汁里的.可以大力挤掉肉馅里的水分,能帮助减少肉馅中的咸味.

想要把肉丸炸得又脆又香,一般需要炸两次,第一次用中火炸,让肉丸受热均匀后,炸至表面微黄的时候捞出.第二次炸的时候需要开大火,先把肉丸的油沥干,然后再放回锅里,直到肉丸表面金黄即可捞出,这样炸出来的肉丸才会外酥里嫩,又香又脆. 同时,想要炸出来的肉丸又脆又香,一定要控制好油温,一般炸丸子的油温控制在4成热,不需要太热的油温,因为丸子是需要一个一个用手码出来的,放入锅中是连续放的,所以成熟的时间也是不一样的,需要一边往锅中下丸子,一遍用勺子捞出,这样肉丸才能均匀的受热,最后都炸一遍之后,在一起放入锅

炸肉丸的肉馅需要用水打馅,理由及做法如下: 理由:加适量水打馅,顺时针一直打到粘稠,丸子会更有嚼劲. 做法: 材料:猪肉馅.淀粉.盐.味精.食用油: 步骤: 将猪肉馅放至盆中,加入盐.味精,用筷子顺时针不断搅拌.打馅:在打馅的同时家入适量水继续搅拌:肉馅变粘稠后,小份放入淀粉中,做成丸子的形状并不断重复动作:将做好的丸子放入加热的油锅中即可炸肉丸:等待肉丸炸熟,将其捞起即可.

准备材料,瘦猪肉1斤,马蹄6个,姜.盐.酒.生抽.蚝油.淀粉.胡椒粉适量,具体做法如下: 1.马蹄洗净削去皮后切丁,猪肉剁碎: 2.把切好的马蹄和调好味的肉放一容器内,然后加入适量的准备好的调味品和约两片姜量的姜末,搅拌均匀: 3.把拌好的马蹄肉用手挤成肉丸形状,两手掌心搓成圆形,大小基本相同,不要太大,直径约三四厘米之间: 4.开火热锅下油,油量要没过肉丸子,油开后转小火炸肉丸,把肉丸挨个下油锅,刚下油锅时,要翻动肉丸,以免沾锅,肉丸炸得略变黄色时捞出,再下未炸过的肉丸,待到所有肉丸都略变成金

一.准备材料: 主料 :五花肉1块. 辅料:荸荠5个.鸡蛋1个. 调料:食盐适量.花椒粉适量.五香粉适量.酱油适量.葱适量.姜适量.色拉油适量.淀粉1匙. 肉丸的具体制作步骤如下: 1.去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末. 2.肉馅上放食盐.花椒粉.五香粉.酱油.葱姜末,用刀把调味料和肉末剁制均匀. 3.准备马蹄,用清水洗净,马蹄去皮用刀剁成末. 4.马蹄末和肉末放在碗里,磕入一个鸡蛋,加入1匙干淀粉. 5.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲. 6.左手手心用清水蘸湿,握取少量的