腌酸菜不酸怎么办

腌酸菜不酸加盐即可.酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利. 1.准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2.把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3.加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝.放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短. 这一步是做好酸菜的关键,搞不好会腐烂,酸菜的

将要腌的蔬菜洗净,滴干水(可以腌的蔬菜有很多:萝卜.豇豆.白菜.洋姜.洋葱.青菜等等).之后烧一锅开水,备用.将凉透的开水倒入泡菜坛里,加入盐.花椒.蒜.嫩姜.小米椒(喜欢甜味,则可以将小米椒换成冰糖),之后放入要腌制的蔬菜.将坛口盖好(避免跑气,可以在坛口盖一层保鲜膜,再盖上盖子),之后加坛沿水.将泡菜坛放置在阴凉干燥处,三天左右之后即可食用.

1.腌酸菜大约每100公斤白菜,加0.5-1公斤盐就可以了.大概按照这个比例来放,放少了容易腐烂,而且味道会比较淡,放多了会比较咸.因此,放的时候还要看自己的口味轻重.这样的话50斤菜放半斤盐就够了. 2.有些人误以为,腌制酸菜时在酸菜缸里加盐是为了"防腐",那就大错特错了.事情总是"从量变到质变"的,盐加多了,就会抑制细菌的活力,停止繁殖了,酸菜就不可能酸.乳酸菌的繁殖需要一定的盐分,才能够激发乳酸菌的活力,白菜就会比较快的变成酸菜了.

东北的酸白菜能冷冻,腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜.腌菜用水要清洁,菜缸应放在通风阴凉处,防止有害微生物侵入.盐水用量要适当.食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用.腌酸菜要及时倒缸.因为蔬菜装缸后,上下温度.食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致,易产生一些不良气体,必须经过倒缸散发蔬菜中的热量,才能排除不良气体.

腌的酸菜不酸可能是因为盐放的太多,如果盐放多了就会导致只有咸味,没有酸味.建议放一些白糖,等酸度合适的时候再加入一些盐,使发酵停止.腌制酸菜,盐和酸菜的比例一定要掌握好,否则腌制出来的酸菜不好吃. 腌酸菜需要准备一些大白菜,一定是新鲜的大白菜,个大.心很实的白菜是最佳选择.大白菜准备好后,把白菜清洗干净,或者把白菜的外层去掉就行了,然后从中间将白菜劈开成两瓣,这样容易让水分渗透. 腌酸菜还要准备一个大一点的坛子,玻璃瓶也可以.之后一棵棵一层层转圈摆好,每层放入适量的盐,注意要压的很实,菜与菜之前

如果酸菜不酸的话,其补救办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将腌酸菜的水换掉即可:二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施. 一般来说,中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜,腌制出来的酸菜具有独特的酸味.但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就有可能会不酸.在腌制酸菜的时候食用盐放多了,导致酵母菌不易生存,酸菜的酸味就不易发酵出来.另一个原因是储存酸菜缸的环境温度太低了.

孕妇胆汁酸的正常值不超过10mmol/L,偏高是由于胆汁酸代谢异常,体内激素水平改变造成的.胆汁酸增高的孕妇容易产生妊娠胆汁淤积,临床表现主要是黄疸,还伴随皮肤的瘙痒,以躯干和下肢最为明显.严重的患者可以波及全身,夜间更加的严重,影响睡眠.

1.自己做的泡鸡脚不酸可以把鸡脚砍小一点,再泡一会. 2.将砍好的鸡脚倒入锅内,烧13分钟左右.然后在倒入姜片去腥在煮上2分钟即可捞出. 3.把捞出来的鸡脚在用自来水冲洗干净.然后用冰箱的冰水.把鸡脚瞬间冷却.大概3分钟冷却时间.可以提升口感的爽脆.如果喜欢吃软一点的请跳过这个放冰水的步骤. 4.冷却完成后就是最后的步骤了.把冰水倒了.倒入一点凉开水.在开水里加入盐,鸡精.白糖,蒜头辣椒泡椒,料酒,白醋.姜片之前去腥已经放过了这里可放可不放.最后把鸡脚倒入已经调好的泡汤中即可. 5.把保鲜膜给封

怀孕一般怀孕三个月以后才会出现腰酸的情况,越往后腰酸的情况越严重. "怀孕是受孕,是女性的卵子与男性的精子结合后形成新生命的过程.怀孕以后最初形成的是受精卵,受精卵到达子宫腔内后发育而形成胚胎.胚胎继续发育形成胎儿,胎儿发育成熟以后从母体娩出形成新生儿.