肥肉怎么做好吃不腻

将纯肥肉烹饪的好吃而且不腻的做法有很多,如直接炸制炼油,其做法步骤如下: 原料:1000毫升食用油.一勺盐.一勺鸡精. 1.先将肥肉切成肉丁,并使肉丁表面无水分: 2.将1000毫升食用油倒入锅中,待油七成热时将肉丁放在油锅里炸制: 3.待肥肉丁缩水至金黄色即可出锅,加入少许的盐和鸡精搅拌即可食用.

原料:猪肥肉500克,白糖20克,大葱50克,生姜30克,红糖少许,八角5粒,桂皮一段,盐少许. 制作步骤如下: 1.将肥肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘,大葱切成葱花,生姜切成片: 2.将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加白糖20克,并用勺子快速搅拌,待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中: 3.锅里放少许油,烧至8成热,倒入肉块,同时放入葱花和生姜片,与肉块搅拌翻炒,一分钟后,将汁分次滴入锅中: 4.当肉块变成金黄,再加水没过肉块,加适

1.肥肉放入冰箱冷藏10分钟: 2.将肥肉切成0.5厘米厚的肉片: 3.取出豌豆粉备用: 4.蜂蜜放入清水,调成蜂蜜水: 5.肥肉片放适量清水: 6.放入蜂蜜水.豌豆粉.味精.盐,搅拌均匀: 7.将搅拌好的肥肉放入油锅中炸成金黄色,即可.

可以做成孜然羊肉. 逆丝柳切薄片,长2CM宽5CM厚0.25CM大蒜或洋葱或大葱,切5CM段 放入调料,按自己喜好最好放点孜然,(放少许老抽着色,少许生粉)拌匀静放1小时左右 起油锅5成热,放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起,另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒, 放入少许老抽,再放入羊肉翻炒几下就好了.起锅后再撒点孜然...

解决方法为: 1.五花肉焯水,煮至8分熟: 2.切成薄片,沥干水分: 3.洋葱切块儿,去掉芯儿,炒的时候自动散开: 4.西兰花切成小朵,泡在盐水里: 5.青椒切成块儿,沥干水分: 6.美人椒斜着切断: 7.土豆片切好放在水里: 8.准备材料:泡姜.泡椒.大蒜.豆瓣: 9.玉米油.菜籽油混合预热: 10.改小火,放入五花肉,立刻盖上锅盖,油炸出一半的时候关火,用余温炒肉,避免开盖溅到身上: 11.小火放入豆瓣: 12.转中火,再将配菜全部放入,加适量盐,炒至半熟后,改小火,炒到一点微糊即可.

1.挑选猪肉,采用肥的部分,切成条状. 2.面粉,生粉,发酵粉3:2:1比例搅拌均匀. 3.再加一个鸡蛋和水向一个方向搅拌均匀,搅拌成糊状. 4.发酵半小时,把肉条裹上面糊放油里炸至金黄色,一定要小火慢慢炸. 5.接着是一条一条的放进油里炸,用筷子搅拌下,以免它粘在一起.金黄色就捞出.再放半碗凉水在干净的锅里加白糖4勺,爱吃甜食的可以多放一点,白糖小火熬制成湖状关火,马上倒入刚炸好的肉,不停的搅拌,加些黑芝麻,一直搅拌到白糖凉颜色发白为止.

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原料:五花肉500克,料酒1大勺,八角3颗,姜4片,冰糖26克,生抽1大勺,老抽1小勺. 做法: 1. 五花肉洗净切麻将大小. 2. 五花肉下开水焯2,3分钟. 3. 捞起,清水冲一冲,洗净白沫.沥干备用. 4. 油锅内下冰糖,小火加热至冰糖融化. 5. 下沥干的五花肉,大火翻炒至每块肉都裹上糖. 6. 继续大火,下一大勺料酒,翻炒,再加生抽,老,炒均匀. 7. 装入砂锅. 8. 清水没过五花肉,下八角,姜. 9. 大火烧开,转下火,炖1个半小时. 10. 1个半小时后,砂锅内的肉,倒入炒锅,大