豆干条怎么炒

主 料: 豆腐干3件.榨菜2两.青椒4两.蒜茸1茶匙.虾米1两.红辣椒1只.油3汤匙.麻油半个汤匙. 配 料: 糖.生抽.鸡粉. 盐.水. 做 法: 1.五香豆腐干洗净,切丝. 2.虾米用清水浸软,取起沥干水. 3.青椒洗净,切开边去核,切丝. 4.榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀. 5.下油爆香虾米,下蒜茸.豆腐干炒透,加入榨菜.青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟.

1.菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀. 2.如果菠菜没有经沸水焯过,直接与豆腐炒在一起,的确有增加草酸吸收的可能性.脱水后的菠菜,比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小.焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸.先炒豆腐,然后加入焯水的菠菜,翻几下就出锅,则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦,并保持菠菜豆腐的美味. 3.富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含维生素K.钾和镁的焯水菠菜,可以补钙.

材料:豆干.韭菜.葱.姜.酱油.食盐.鸡精. 具体做法: 1.将豆干洗净后切成条: 2.韭菜洗净切成段: 3.将葱.姜切成丝: 4.锅里油热爆香葱.姜,倒入豆干条翻炒一下: 5.放入韭菜翻炒,加点味极鲜酱油炒匀,加盐.鸡精调味: 6.出锅装盘即可.

材料主料:蒜薹250克.豆干2块. 辅料:油适量.盐适量.糖适量.味精适量. 1.豆干洗净切条,蒜薹洗净切段: 2.锅中放油,热锅凉油,放入蒜台煸炒2分钟: 3.倒入豆干一起翻炒,加入盐,糖,味精适量的水: 4.炒到蒜薹断生即可出锅.

主料:500g生菜.200g豆干. 配料:适量油.适量盐. 1.生菜洗净,切小段.豆干切三角块. 2.锅中放油,烧至7成热,放入豆干,翻炒片刻. 3.加入生菜. 4.放点盐,鸡精,继续翻炒2分钟. 5.关火,起郭. 6.装盘即可食用.

材料:豆干四块,红椒3个,麻辣黑菇酱1/4罐,白芝麻适量. 做法: 1.准备豆干.红椒.麻辣黑菇酱与白芝麻等料理食材. 2.将豆干逐一切成细条状后,放置于一旁备用. 3.取一平底锅,热锅后放入橄榄油,再放入豆干,翻炒片刻. 4.适量放入红椒.麻辣黑菇酱一同翻炒片刻,即可. 5.盛盘时,洒上白芝麻增色即可. 功效: 1.黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃. 2.豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质.脂肪.碳水化合物,还含有钙.磷.铁等多种人体所需的矿物质. 3.豆花等豆制品和

莲藕豆干制作过程:材料:莲藕.豆干.葱.油.盐.味精方法:1.莲藕洗净刮去外皮,切成丁,豆干切小块,切葱花.2.锅热放入油,待油温稍热放进葱,接着放入莲藕丁翻炒短时,加入少许的水炒片.3.放入豆干一同翻炒一小会儿,加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅.

1.豆干可以和芹菜一起炒. 2.材料:芹菜.豆干.腊肠.蒜.麻椒粒.花椒粒.树椒.香油.味精.盐.糖 3.将芹菜.豆干切成条状,分别焯水.注意焯水时放入一滴油.一点盐.芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长. 4.反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器. 5.腊肠切条后放入容器中,再加入蒜末. 6.锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒.花椒粒炸香后,把麻椒粒.花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中. 7.加少许糖.盐.味精.香油,拌匀即可.

洋葱炒豆干的做法如下: 1．洋葱.豆干.青椒.红椒均切条,蒜切片,锅烧热,放油,把豆干放入煎香: 2．加入适量的食盐,量不要多,让它有个底味就好了,煎至金黄焦香后盛出备用: 3．锅内放油,爆香蒜片,把洋葱,青红椒放入炒出香味,倒入事先煎好的豆干加入生抽与蚝油,大火翻炒均匀装盘即可.