米发糕的做法

酒酿的味道非常香甜,而且酒酿里面含有酵母,可以用来当做发酵剂使用,酒酿制作米发糕就是用酒酿当做酵母来制作的,请看一下具体步骤 这里使用的酒酿一定要是自己制作的,超市的那种酒酿是不能够使用的,取酒酿适量,与粘米粉混合成米糊. 活好的米糊放在温暖的地方,让其发酵,通常1~2个小时,可以看到里面产生气泡. 等到发酵至原来体积两倍大时就可以制作了. 把米糊倒入硅胶磨具,也可以直接倒入大的盘子或碗蒸成一个大块,上面可以点缀一些红枣或者葡萄干,那就更加的漂亮,味道越好,大火开蒸,在蒸的过程中不要开锅. 蒸好

材料:新鲜五常大米300克,清水300克,甜酒酿50克,酵母1克,甜酒曲1克,细砂锅糖50克. 做法: 1.大米冲洗干净后加水,甜酒酿和细砂糖用料理机打磨成米浆. 2.米浆中加入酵母和酒曲,充分搅拌均匀,放温暖湿润处发酵. 3.米浆发至约3倍大,表面有密集的小气孔时即可. 4.倒入模具约5分满,静置20分钟,待米浆涨至7分满时表面点缀果干. 5.入蒸锅水开后大火蒸15分钟即成.

大米红糖发糕是一种美味又饱腹的食物,不少人都喜欢吃,下面就来教大家大米红糖发糕的做法. 简要答案 大米红糖发糕的做法就是将大米打成米浆与融化的红糖搅拌均匀后加入酵母粉发酵,然后上锅蒸熟. 工具/材料 大米粉红糖酵母温水 具体内容 首先把红糖放入到碗中,然后倒入温水,水温不要太高,用筷子搅动一下,使红糖融化,再把酵母放进去搅一下,将酵母化开. 然后将大米粉,少量的面粉放入红糖水中. 接着用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵. 等面糊发酵好,体积比原来大了2倍,里边有很多气孔,然后用

狗可以吃米发糕. 米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃.具有独特的风味及较高的营养保健功能.营养美味,简单易学,一款家常面食. 米发糕做法: 材料:米发糕预拌粉.白糖. 米发糕预拌粉加水直接混合均匀,无颗粒即可.搅拌好的米浆盖上盖子或覆上保鲜膜,放置在30到35摄氏度的环境下,发酵12小时左右.发酵好的米浆,加入白糖搅拌至白糖完全溶解,然后搅拌均匀,即可装入模具蒸制.

粘米粉做米发糕做法: 用料: 粘米粉300克 ,耐高糖酵母5克,白糖110克,水300克. 步骤: 1.把水.酵母粉和白糖拌均匀,将糖和酵母粉融化. 2.加入粘米粉拌均匀至无结块,盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大. 3.将蛋糕模具放入锅里,冷水倒入锅中煮到滚开,呈糊状时倒入模具. 4.大火蒸25分钟后放凉,脱模.

1.剩饭是做不成发糕的. 2.纯正大米发糕的做法主料:大米粉100g面粉100g辅料:泡打粉5g,酵母2g,温水180g 3.步骤:将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中.将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团.取出面团整理成形.取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档.发酵至2倍大.开水上锅,大火蒸30分钟.蒸好后,立即取出,倒扣脱模.

把粘米粉.泡打粉.糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化.面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟.小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入.另一边蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中.大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖,不然会开不了花.蒸好后关火,不掀盖焖五分钟即可. 米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃.具有独特的风味及较高的营养保健功能.面食,营养美味,简单易学,一款家常面食. 富强粉主要营养成分有蛋白质.脂肪.碳水化合物等;易于

1.这里使用的酒酿一定要是自己制作的,超市的那种酒酿是不能够使用的,取酒酿适量,与粘米粉混合成米糊. 2.活好的米糊放在温暖的地方,让其发酵,通常1~2个小时,可以看到里面产生气泡. 3.等到发酵至原来体积两倍大时就可以制作了. 4.把米糊倒入硅胶磨具,也可以直接倒入大的盘子或碗蒸成一个大块,上面可以点缀一些红枣或者葡萄干,那就更加的漂亮,味道越好,大火开蒸,在蒸的过程中不要开锅. 5.蒸好以后取出米发糕,取下模具. 6.如果是大块蒸制的,我们可以等其冷却以后,用刀切成各种形状,用酒酿制作的米发

蒸米米蒿的做法,米米蒿就是农村田里的一种野菜,每到二月初二就流行吃蒸米米蒿,已经成为了一种习俗,蒸出来的米米蒿,味道清香,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 蒸米米蒿一般现将米蒿清洗干净切成小段,然后用油和面粉搅拌均匀,上锅蒸熟即可. 工具/材料 米米蒿适量面粉少量盐,玉米油,香油 具体内容 将米米蒿清洗干净,摘掉根部. 然后,将米米蒿切成小段. 之后,加入适量的玉米油拌均匀. 接着,将少许的面粉倒入米米蒿中,将其充分搅拌均匀. 然后,将米米蒿上屉蒸大火6分钟,蒸好之后,颜色是绿色的. 最