韭菜炒河虾的功效有哪些

韭菜炒河虾不用去头. 韭菜炒河虾是一道营养美味的家常菜品,以韭菜和小河虾为主要食材,经过简单的烹饪制作而成,口味鲜香,下酒下饭都适宜. 韭菜炒河虾的做法 1.新鲜的活的河虾,用自来水反复冲洗干净. 2.捞出控干水分备用. 3.春韭菜洗净切段,根部和叶子要分开. 4.锅烧热放油,先爆香姜末. 5.放入洗净的河虾大火爆炒. 6.烹入黄酒,放入生抽和盐继续大火翻炒均匀. 7.先把韭菜的根部放入. 8.稍微翻炒一下. 9.再把韭菜叶放入翻炒至变色即可出锅.

要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎嘴:用淡盐水很容易将虾清洗干净:河虾尽购买活的,没有活虾购买青色的,不要购买虾体颜色发白.虾身发软.头身分离的河虾:韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜,由炎症和上火的症状不适合食用.

材料:河虾300克.韭菜100克.姜丝5克.油适量.盐3克.料酒适量.生抽适量.胡椒粉适量.具体做法如下: 1.虾洗净晾干,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝: 2.温油下姜丝先煸出香味,加大火力下河虾翻炒,直到所有虾变红: 3.加料酒.盐.生抽.韭菜迅速炒匀,最后放入胡椒粉,完成韭菜炒河虾的制作.

一,营养价值: 虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统. 二,韭菜炒河虾的做法: 材料:河虾300克.韭菜100克.姜丝5克.油适量.盐适量.料酒适量.生抽适量.胡椒粉适量. 做法:1.虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝: 2.温油下姜丝先煸出香味,

1.韭菜一把,摘去老叶和黄叶,然后清洗干净. 2.将韭菜沥干水分,然后切成四厘米左右的段. 3.小河虾用冷水浸泡解冻,然后清洗干净,控干水分. 4.锅烧热,放入食用油,将油烧至七成热,放入姜片爆出香味,然后将河虾倒入锅中,小火把河虾的水分焙干. 5.沿锅边烹入少许料酒,可以起到去腥的作用. 6.然后加入少许白砂糖,可以起到提鲜的作用. 7.再加入适量生抽.如果喜欢吃辣味的话,可以加入几个尖辣椒进去一起炒. 8.将韭菜放入锅中,快速翻炒几下.韭菜不要炒太久,十秒钟就差不多了,一定不要将韭菜炒出水来

1.准备好盐.醋.花生油.葱.蒜.姜.干辣椒.韭菜.河虾等食材. 2.把河虾清洗干净后,放入适量的姜末进行腌制. 3.把韭菜.葱.姜.蒜等洗净后切好备用. 4.开火后倒入食用油,再将辣椒等放入锅中进行翻炒. 5.将虾子倒入锅中进行翻炒,待其金黄色时放入韭菜进行翻炒,再放入适量的调料.

著名的古代医师李时珍曾经称赞韭菜"乃菜中最有益者."韭菜不仅营养价值高,同时还有一定的药用效果. 中医认为,韭菜是一味兴奋强壮药,有健胃提神.温补肝肾.助阳固精.温中下气.活血行瘀等功效,适用肾阳虚衰.盗汗遗尿.腰膝酸软及妇女白带等症.此外,韭菜的根.籽可入药,常用来治跌打损伤.吐血.鼻衄等症.韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于干治疗心脑血管病和高血压:韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人吸收的

韭菜炒鸡蛋不产生有毒物质,但是韭菜与鸡蛋都是难消化的物质,不宜多吃,多吃容易引起胃胀.韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名.韭菜不仅营养价值高,同时还有一定的药用效果.韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于干治疗心脑血管病和高血压.韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人吸收的机会,对便秘.结肠癌.痔疮等都有明显疗效.另外,中医认为韭菜食味甘温,有补肾益阳.散血解毒.调和脏腑

韭菜炒猪肝具有益血补肝.明目等功效,适用于血虚萎黄.贫血.以下为做法: 原料:猪肝.料酒.葱姜.豆芽.甜椒.蚝油. 1. 新鲜猪肝洗净切片,待用: 2. 葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用: 3. 把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水: 4. 起油锅,爆香蒜片.下豆芽,甜椒翻炒: 5. 下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味: 6. 用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油即可出锅.