叶儿粑是哪里的名吃

叶儿粑是四川地区的传统风味小吃,也是川西农家清明节和川南春节会吃的一种食物。

叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点,在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。

时间: 2024-08-26 11:10:29

叶儿粑是哪里的名吃的相关文章

郑州名吃有哪些

郑州名吃有合记烩面.葛记焖饼.蔡记蒸饺.砂锅伊府面. 1.合记烩面是一种荤.素.汤.菜.饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原.94年5月荣获"全国清真名牌风味食品"称号,97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠. 2.葛记焖饼:是"京都老号"葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃.焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成.其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜. 3.蔡记蒸饺:是河南省传统的特色小吃,属于

淮北名吃有哪些特产

淮北名吃特产有:南坪响肚.双堆面鱼.临涣培乳肉.淮北面皮等. 淮北,简称"淮",古称相城.安徽省地级市,位于安徽省北部,地处苏鲁豫皖四省之交,北接萧县,南临蒙城,东与宿州毗邻,西连涡阳县和河南永城市.南北长150千米,东西宽50千米,总面积2802平方千米.

淮北名吃有哪些

淮北名吃有:濉溪烙馍.老城辣汤.百善硬面大卷.死面锅饼.淮北油酥烧饼.临涣烧饼.丁家壮馍.南坪杠子馍等等. 1.临涣烧饼 临涣烧饼是安徽淮北名吃,有着非常悠久的历史.临涣烧饼选用面粉.葱花,芝麻,生猪油为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的临涣烧饼色香味俱全,吃起来美味无比. 2.丁家壮馍 丁家壮馍是安徽淮北名吃,有着非常悠久的历史,选用优质的面粉为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的丁家状馍色味纯正.香脆可口. 3.南坪杠子馍 南坪杠子馍是安徽淮北名吃,有着非常悠

长治名吃有哪些

长治名小吃有软米糕.和子饭.三合面和长子炒饼.软米糕是山西长治的传统名吃,其制作方法精细,用料考究,选用软米面为主要原料,再配以红豆.枣糕等辅料,最后蒸熟.和子饭是山西长治的传统特色小吃,是当地居民的早晚餐食谱中最常见的,选用小米.薯类.蔬菜为主要原料,把各种材料中和在一起,加以佐料煮制而成,吃起来不仅美味,清淡香甜,还含有非常丰富的营养.

叶儿粑怎么吃

叶儿粑蒸熟后直接吃,叶儿粑是四川名小吃之一,清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美. 叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点.在崇州等地也叫艾馍.在川南自贡.宜宾.泸州以及云贵的昭通.遵义等地则叫做猪儿粑.此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来.

叶儿粑是哪里的特产

叶儿粑,是四川地区特色传统小吃.川西农家清明节.川南春节的传统食品.叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点.在崇州等地也叫艾馍.在川南自贡.宜宾.泸州以及云贵的昭通.遵义等地则叫做猪儿粑.此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来.制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美.细软爽口的特点,为四川名小吃之一.用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,置旺火蒸.特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美.

上海有哪些名吃

上海的名吃有:阳春面,虾肉馄饨,绿豆糕,桂花甜酒酿,南翔小笼,排骨年糕等. 排骨年糕是上海一种经济实惠.独具风味的特色小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口.排骨表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕糯而不腻.

天津名吃有哪些

天津名吃有五加脾酒.卫青萝卜.盘山盖柿.金丝小枣.天津酸枣.鸭梨等. 天津,简称津,是中华人民共和国省级行政区,直辖市.国家中心城市.超大城市,国务院批复确定的环渤海地区的经济中心.

怎样做叶儿粑

取适量面团在手里捏成碗状,放进适量馅料,然后将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上,最后放在蒸笼里,沸水锅中蒸几十分钟即可. 叶儿粑,是四川地区特色传统小吃.川西农家清明节.川南春节的传统食品.叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点.在崇州等地也叫艾馍.在川南自贡.宜宾.泸州以及云贵的昭通.遵义等地则叫做猪儿粑.此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来.