家里来客人做什么菜家常菜好

冬天东北人招待客人的菜有白肉血肠.锅包肉.东北乱炖.溜肉段.地三鲜.猪肉炖粉条.小鸡炖榛蘑.拔丝地瓜.酱骨架,杀猪菜等等. 东北菜的特点是一菜多味.咸甜分明.用料广泛.火候足.滋味浓郁.色鲜味浓.酥烂香脆,烹调方法长于熘.爆.扒.炸.烧.蒸.炖,讲究勺工,特别是大翻,利用东北特产原料和纯绿色食品原料进行烹饪.

1.红烧肉.原料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许. 2.米椒拌牛肚.原料:牛肚250g,小米椒5.6个,小葱,生姜,蒜,辣椒油,生抽,醋,白糖,花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎). 3.蒜香豉汁排骨.原料: 肋排300克,大蒜籽3瓣,豆豉一小把,红辣椒1小根,油300克,芫荽或香葱几根.调味料:白酒,盐,生抽均适量. 4.板栗烧鸡块.原料:栗子110克,鸡腿 500克,大葱10克,姜5克,淀粉4克,

一直很喜欢吃蒸菜,在外面买总是吃的不过瘾,也怕不干净,还是在家里做比较好,那么,怎么做蒸菜呢? 先弄一碗面粉备用 将所有的菜洗净:红萝卜丝,白萝卜丝,芹菜叶子,茼蒿,香菜等等都可以做蒸菜的,之后用面粉搅拌下 一定要搅拌均匀,之后,准备好蒸锅 将菜放进蒸锅里面,用筷子铺均匀 大约十来分钟,蒸菜就可以了,打开锅,翻一下 最后,放入辣椒油,调味,真心美味

可以做的菜有很多,推荐做荷包鸡翅,具体如下: 所需材料:鸡中翅,胡萝卜.鲜菇.黄瓜: 所需调料:盐1小勺.叉烧酱2大勺.生抽1大勺.黑胡椒适量: 具体做法如下: 1.鸡中翅清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀: 2.磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上: 3.胡萝卜.青瓜.鲜菇切细条,塞进鸡翅中间: 4.平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中: 5.中小火把鸡翅煎至两面金黄: 6.淋入1大勺生抽,翻拌均匀: 7.淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火: 8.

年饭适合做的菜有: 1.红烧带鱼:象征红红火火,代代有余: 2.清蒸鲤鱼:象征蒸蒸日上,家里年年有余: 3.烧鸡:象征吉祥如意: 4.莲藕:象征人丁兴旺,家财成倍高涨: 5.菠菜:象征财源一波高过一波: 6.豆芽.黄牙韭:象征新年新气象,家境样样齐发芽生长: 7.蒜苔:象征步步高升: 8.韭菜:象征长久有财: 9.竹笋:象征家庭美满节节高: 10.八宝饭:象征家景藏宝,财源富裕.

1.妈妈,您做的菜真好吃! 2.妈妈,你怎么把五星级酒店的大厨请家里来了,居然做这么好吃的饭! 3.妈妈,这是仙女姐姐做的饭吗?太好吃啦! 4.妈妈,您在菜里面加什么秘密佐料了,居然这么好吃. 5.妈妈,您的厨艺是哪位大师教的,居然这么棒!

黄菜其实就是酸菜,白菜是可以做黄菜的,将洗好的白菜切丝,用盐腌起来,等上30天就可以吃了.黄菜是醴陵人用方言这么称呼,它的原料是大青菜又称芥菜,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头.

做凉拌菜需要的调料有:糖.香油.醋.盐.辣椒油.红油.酱油.蒜粒等等. 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油.酱油.蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣.麻辣.五香三大类. 凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期.每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖.香油.醋.盐.辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸.辣.甜.麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生.

鲜贝露做拌菜.幸福鱼丸锅时可以使用,鲜贝露属于烹饪佐料,但并不是人们所常用的调料,其味道鲜美,但是用量与用法不好掌控,是调味品中的上乘佳作. 鲜贝露是由水解植物蛋白液.水.食用盐.食品添加剂.焦糖色.白砂糖.干贝.扇贝提取物.香辛料.黄酒.麦芽糖调配的一种成品化,家用型调料.