杭茄炒豆角怎么做

材料:

茄子,豆角,青椒,蒜,盐,生抽。

步骤:

1、茄子洗净切长条,为防止变色,用淡盐水泡住,待炒时捞起洗净抓干水;

2、豆角掐去头尾,撕去筋,摘段洗净。青椒洗净切片,蒜头切碎;

3、大火烧热油,放入茄子,煎香后铲起备用;

4、再加适量油烧热,爆香蒜头、椒丝,放入豆角炒至变软;

5、将茄子回锅,翻炒片刻加适量盐、生抽、鸡精调味,勾个薄芡,淋几滴麻油,上桌即可。

时间: 2024-10-02 12:30:59

杭茄炒豆角怎么做的相关文章

土豆炒豆角怎么做

材料:土豆2个.豆角50克.油适量.盐适量.酱油适量.姜适量.蒜适量.剁椒适量. 土豆炒豆角的做法如下: 1.豆角洗净切段,土豆去皮切片备用: 2.姜切丝.蒜切末,剁椒切碎备用: 3.锅内加油烧热,将姜.蒜.剁椒放入爆炒出香味: 4.将土豆与豆角倒入锅内翻炒: 5.加适量的盐与酱油调味即可.

西葫芦炒豆角怎么做

西葫芦炒豆角的做法如下: 1.豆角切丝放入开水锅中,小煮片刻后捞出备用: 2.西葫芦切丝备用: 3.锅热油后放葱.姜.蒜末爆香后,放五香粉翻炒: 4.放入豆瓣酱翻炒出红油: 5.放入豆角丝和西葫芦丝,加入适量酱油翻炒: 7.炒至锅内水分快干时,加入适量味精,翻炒均匀后出锅即可.

炒豆角 怎么做炒豆角

1.主料:250克的嫩豆角,鸡蛋一个. 2.辅料:青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉.面粉各30克. 3.豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出:面粉.淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊. 4.净锅上火,注入色拉油烧至七成热,把豆角挂匀鸡蛋糊以后,逐根放入锅内,炸至色呈金黄且熟时,出锅沥油. 5.另锅上火,加红油烧热,放入蒜泥.青红椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,调入精盐和味精炒匀,起锅装盘即成.

大蒜炒豆角怎么做好吃

1.首先准备食材,豆角等清水清洗干净备用. 2.豆角切成段状,大概3到5厘米一段左右. 3.然后锅中倒入清水进行大火蒸煮,将豆角放入热水中进行煮熟. 4.准备葱姜蒜等食材,辣椒,大蒜切成碎末备用. 5.锅中烧热倒入食用油,然后将准备好的葱姜蒜碎末放入锅中. 6.最后就可以将豆角放入锅中,一起进行翻炒,放入适量的食盐,老抽等调料,这样就可以出锅了.

杭椒炒牛柳怎么做

牛柳200g.杭椒200g.盐少许.生粉少许.生抽少许.大蒜2瓣.姜2片.料酒少许. 牛排拍散,剪成牛柳,加入淀粉拌匀. 姜.蒜切末,杭椒洗干净,切成小条. 热锅凉油,牛柳放入翻炒至变色即捞出. 重新置锅,加入油,加入姜蒜,加入杭椒翻炒,加入牛柳,继续翻炒,加入生抽.料酒. 搅拌均匀,起锅.

鸡丁炒豆角怎么做

豆角.鸡肉.葱蒜.干辣椒都切成丁: 锅烧热倒入适量的油,油温八成热时下入豆角炸软: 炸好后捞出备用: 锅中留少许底油,倒入鸡丁煸炒: 加入少许的酱油上色,并加入葱花和辣椒: 倒入豆角丁.加盐.十三香,鸡精调味并翻炒均匀: 最后撒上蒜末,炒匀后即可出锅.

鸡肾炒豆角怎么做好吃

准备食材:豇豆400g.食盐适量.酱油适量.姜适量.柿子椒30g. 辣椒切块,鸡肾切块,姜切丝: 豆角折成段: 下油,放进辣椒.鸡肾和姜丝煸炒: 放进豆角,最后加盐和酱油调味即可.

腊肉炒豆角怎么做好吃

腊肉适量.大蒜适量.盐.鸡精.姜.蒜.葱适量. 用手掐去豆角的头尾,撕掉筋. 腊肉切均匀的片,切一两条红辣椒,增加菜色,切好葱蒜姜. 锅热放少许油,放肉去煎变色. 先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色,放盐.鸡精出锅.

孜然鸡脆骨炒豆角怎么做

1.鸡脆骨250克,豆角500克,葱适量,料酒适量,生抽适量,盐少量,鸡精少量: 2.鸡脆骨焯熟备用: 3.豆角切段焯熟备用: 4.锅内倒入适量油,烧热,入葱花.十三香炸锅,出香味后加入鸡脆骨翻炒,待变色加入料酒.生抽继续翻炒: 5.加入豆角,不停翻炒最后加入适量盐和鸡精,关火入盘,即可食用.