饸饹面的做法饸饹面怎么做

酸菜豆角肉丝饸饹面做法如下: 原料:饸饹面500克,鸡蛋2个,胡萝卜150克,小白菜250克,黑木耳100克,猪肉300克,食盐5克,调和油10克,香菇50g,酱油5克,酸菜20克,豆角10克. 1.将黑木耳和香菇放入水中,等待30分钟滤干水分切成细丝: 2.小白菜切丝,猪肉切丝,胡萝卜切块,酸菜切丝,豆角切丁: 3.香菇.大白菜.黑木耳.胡萝卜.豆角.酸菜放入锅中翻炒均匀: 4.放入猪肉丝翻炒均匀: 5.加入食盐和酱油上色: 6.加入饸饹面,炒至均匀: 7.盛出食用.

主料:饸饹250克. 调料:生抽1勺,盐适量,醋1勺,麻油半勺,麻酱1勺,辣椒油半勺,鸡精少许,蒜蓉适量,黄瓜丝适量,花生碎少许. 做法: 1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水,沥干水分备用: 2.把调料放进煮好的饸饹里拌匀,撒上花生碎和黄瓜丝即可: 注意:调料根据个人口味添加即可.

1.肉切成丁,加入葱.姜.大料炒,把肉里的油炒出来.加入调好的酱,要不停的翻炒,不然会糊的. 2.炒得差不多了,酱汁稠的时候,再加入葱花. 3.锅里放水,烧开,煮饸饹面,开锅就熟了. 4.拌上炸酱,搅拌均匀,开吃喽,我能吃这样一碗,嘎嘎.

1.按照配方称量面粉,称量増筋剂,把称量好増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀: 2.把食言溶解在水中,和面加点食盐,有利于面筋的形成: 3.加水和面,和成光滑的面团: 4.把和好的面团放置醒发30分钟: 5.把醒发好的面团分割成适合挤压的面块,揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条: 6.面条一般煮3分钟左右即可捞出: 7.把煮好的面条浇上喜爱的卤汁,就做成了味道鲜美的传统面食-饸饹面.

主料:猪肉馅1碗.面粉300克: 调料:食盐适量.酱油适量.醋适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.料酒适量.水淀粉适量.小葱适量.水190克. 做法: 1. 猪肉馅,姜蒜切片,葱切马蹄形:花椒数粒:二勺土豆淀粉倒入,适量的清水混匀成水淀粉. 2.锅中倒油,放几粒花椒炸香.如果肉馅偏瘦,可多放些油: 3. 将肉馅倒入锅中,大火翻炒,肉馅半白半红时倒入少许料酒, 在放入葱姜蒜,继续翻炒.料酒要在肉没有全变色前倒入,这样可去腥味: 4. 炒出葱姜蒜的香味,并且肉色全部变白,放二勺盐,并倒入酱油: 5.大火

1.准备好所需要的原材料,将三汤匙欣和六月鲜酱油加两汤匙香醋.白糖.盐少许.香油兑在一起. 2.加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁. 3.将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用. 4.胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水,黄瓜去皮切成细丝备用. 5.将煮锅做水,水开后下入饸烙面煮熟 6.煮好的面过几遍凉水. 7.盛适量饸烙面在碗里,倒入冰水,将适量调味汁倒进碗里. 8.放进去一勺蒜茸水. 9.将菜丝放在面上,撒少许熟芝麻. 10.吃的时候搅拌均匀就可以了.

1.猪腰对半剖开,去除腰骚,洗净切成薄片.加料酒.大葱叶抓匀,放置十分钟. 2.挑去大葱叶,用清水冲洗猪腰,用漏筛沥一下水份,备用. 3.锅里注入适量清水烧开后,放入面块,用筷子搅散,加适量盐,面煮熟后捞起,装大碗里. 4.另起一锅,注入适量清水,水烧开后,放入姜丝.食用油. 5.倒入猪腰片,中小火煮熟猪腰. 6.加入适量盐,香菜,撇去锅里的浮沫,关火. 7.把煮好的猪腰连汤一起淋在面条上面.

1.将土豆洗净,蒸熟后削去皮并捣成土豆泥. 2.土豆泥与面粉掺和,加入500克左右的水,然后揉成硬面团,再加水300克,搓成软面团,放入盆内. 3.面取出一部分放在碗内,左手端碗,将碗倾向锅边,右手用削尖的竹筷子将流向碗边的面往锅内拨,使其成7厘米左右长.0.5厘米左右粗.中间大.两头尖的小鱼形. 4.煮至面鱼儿浮起时,将面鱼儿盛入碗内. 5.将作料拌入即可食之.

饸饹面的汤的做法: 材料:五花肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,葱10克,蒜10克,姜10克,八角.花椒适量. 步骤: 1.用热油将酱炒出酱香味,放入葱.蒜.姜爆炒1分钟,加入肉丁炒熟备用. 2.把炒好的肉丁装入锅内,用小火火煮3分钟煮熟. 3.加入黑酱上色,放入韭菜,入味后即可.