坚果类食品

瓜子属于坚果类食品.在生物学上,裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果,核桃.板栗.松子.花生.瓜子等都属于坚果.瓜子是比较常见的休闲食品零食,其种类较多,有葵花籽.海瓜子.吊瓜子.西瓜子.南瓜子等.

1.坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁.腰果.榛子.核桃.松子.板栗.白果(银杏).开心果.夏威夷果等:二是种子,包括花生.葵花子.南瓜子.西瓜子等. 2.吃坚果都有哪些好处:好处(1)坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;好处(2)多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;好处(3)美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用;好处(4)多吃坚果可以提高视力;好处(5)坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益

1.坚果之王:榛子 榛子营养全面.丰富.常食对心脏病.癌症.血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑. 2.肾之果:板栗.杏仁 板栗富含柔软的膳食纤维.健脾胃,补肾强心.血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝.每天只吃6-7粒.中医认为栗子治肾虚.腰腿无力最好.但是吃多了容易胃不舒服. 杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞.苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒.甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠.降低胆固醇.适合老人体弱者. 3.长寿之果:松子 松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压.防止动脉

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质.油脂.矿物质.维生素较高,对人体生长发育.增强体质.预防疾病有极好的功效. 坚果营养全面.丰富.常食对心脏病.癌症.血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑.

瓜子花生属于坚果类.坚果类食品一般分两类:一是树坚果,包括杏仁.腰果.榛子.核桃.松子.板栗.白果(银杏).开心果.夏威夷果等,二是种子,包括花生.葵花子.南瓜子.西瓜子等. 坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子.如板栗,杏仁等的果实.坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质.油脂.矿物质.维生素较高,对人体生长发育.增强体质.预防疾病有极好的功效.根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目调查两万名男性后的准确结果

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子.如板栗,杏仁等的果实.坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质.油脂.矿物质.维生素较高,对人体生长发育.增强体质.预防疾病有极好的功效. 坚果类食品一般分两类,一是树坚果,包括杏仁,腰果,榛子,核桃,松子,板栗,白果,银杏,开心果,夏威夷果等.二是种子,包括花生,葵花子,南瓜子,西瓜子等.

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.B1是最危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到.它们在紫外线照射下能产生荧光,根据荧光颜色不同,将其分为B族和G族两大类及其衍生物.AFT已发现20余种.AFT主要污染粮油食品.动植物食品等:如花生.玉米,大米.小麦.豆类.坚果类

生食类食品指的是刺生(鱼虾,海鲜,生牛肉),蔬果,谷类,不经过烹饪直接生吃的食品. 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.食品对人体的作用主要有两大方面,即营养功能和感官功能,有的食品还具有调节作用.

热食类食品制售指食品原料经粗加工.切配并经过蒸.煮.烹.煎.炒.烤.炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售.<食品经营许可管理办法>第十条 申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出.食品经营主体业态分为食品销售经营者.餐饮服务经营者.单位食堂.食品经营者申请通过网络经营.建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注.