五香粉是哪五香

1.五香粉的基本成份是磨成粉的花椒.肉桂.八角.丁香.小茴香籽.有些配方里还有干姜.豆蔻.甘草.胡椒.陈皮等.主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅. 2.中国具有几千年的饮食文化,对于饮食,我们特别讲究,尤其离不了这种东西,家家户户厨房里都有--五香粉.五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,使得做出来的菜色,香,味俱全!

视种类而定.不同种类的五香粉所用的五香更不相同,有砂仁.丁香.豆蔻.肉桂.山奈以及八角等配料,其余的添加香料,不同的五香粉种类而定.五香粉因其具体的配料不同,具有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉.鲜辣粉等,因此暂时无法明确五香粉的具体用料.

主料:白萝卜5个. 调料:生抽3勺.五香粉20克.花椒粉20克.辣椒粉30克.辣椒油5勺.食盐适量.水适量. 1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净: 2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子: 3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候晒两天即可: 4.将萝卜条装入大盆,相连的地方撕开成一条条的: 5.用凉开水清洗一遍晾干,或者用吹风筒吹干,也可以用厨房纸擦干: 6.加盐揉,要用力多揉,感觉揉透,萝卜干变软: 7.揉透后的萝卜

1.原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个. 2.调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张. 3.三层肉洗净切成丁,葱白马蹄切丁. 4.取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精.盐.鸡蛋.五香粉拌匀. 5.豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料,卷成圆形. 6.放蒸笼蒸15-20分钟,出笼冷却. 7.将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油,切成5厘米左右长的小段,摆入盘中,(配辣椒酱)即可上桌.

炒素菜要放五香粉,在做菜时放五香之类的调味品,就是为了让菜增加香味,除去一些原料中的不良气味.进而提高菜品质量,在一定程度上也能够增加人的食欲. 五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎.炸前涂抹在鸡.鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用.广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类.炖.焖.煨.蒸.煮菜肴作调味.其名称来自于中国文化对酸.甜.苦.辣.咸五味要求的平衡.

五香鹌鹑蛋的配料有主料:鹌鹑蛋(20只):调料:生抽酱油(2大匙),老抽酱油(2大匙),丁香(2粒),八角(1粒),五香粉(1大匙),茶叶包(一个),水(3杯),盐(1.5茶匙),冰糖(2大匙). 五香鹌鹑蛋的做法: 1.准备好所有材料. 2.锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后,再用中小火煮8分钟. 3.把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞. 4.将所有配料放入锅内,然后放入鹌鹑蛋. 5.接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火. 6.让鹌鹑蛋在

1.首先是清洗蛋,将蛋清洗好,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了. 2.将所有的调料在碗里称好,到入水. 3.香料呢也称好,在水里稍微泡它一下,现在香料也不是很干净的. 4.另外将茶叶称好,这里要强调的是,必须用红茶茶叶哦,普洱类的也可以,别用西湖龙井什么的,那味道肯定很怪. 5.将调料和香料倒入锅里,茶叶也倒入,先大火煮,用小火烧个3分钟,让香料和茶叶的味道先进入水里. 6.将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不容易入味,继续大火烧开,小火焖烧5分钟. 7.

以下介绍两种做法,具体方法如下: 1.五香盐配方及做法一:准备原料,包括精盐350克,五香粉25克.将精盐在锅中炒热至烫手且微有响声时,兑入五香粉拌匀成淡棕色,出五香味后出锅晾凉即成. 2.五香盐配方及做法二:准备原料,包括细盐2份,细砂糖1份,五香粉.沙姜粉.玉桂粉.甘草粉各0.01份.其中细盐200克,细砂糖100克,五香粉.沙姜粉.玉桂粉.甘草粉各1克.将细盐和细砂糖倒入炒锅,开小火一起炒匀,再逐渐少量加入五香粉.沙姜粉.玉桂粉和甘草粉炒匀,炒至盐和糖稍微变色即可.

水煮五香田螺做法: 材料:田螺,干辣椒,葱,姜,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精: 步骤: 田螺用钳子夹去尾部,用水反复冲洗干净,捞出沥干水分备用:葱切段,姜切片备用:油烧热后加入切成小段的干辣椒煸香:倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟:加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味:飘出香味后加入老抽和糖翻炒入味:倒入清水:汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10到15分钟,根据个人口味加入盐和鸡精即可.