藕可以放冰箱,还可以用水缸贮存.土坑贮存和焯水保存.藕适宜存放在阴凉.潮湿的地方,藕最佳贮存温度为5℃,冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的繁殖,可以延长藕的保鲜期,经保鲜剂处理的藕能保险3-4个月. 1.放冰箱:将削好的藕用保鲜膜包起来即可放入冰箱. 2.水缸贮存:将要存的藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,克存放2个月左右. 3.土坑贮存:先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,将品质好.茎粗壮.根完整的藕平整的铺放一层,接着在上面撒上一层细土,再铺藕.最上层再盖上10厘米后的细土,最后盖上