饭店里吃的腌萝卜怎么做的

饭店里的干煸豆角的做法: 准备食材:猪肉100g,四季豆300g,大蒜2瓣,干红辣椒2个,拌饭酱20克,糖10克.将四季豆洗净后择去两端的筋,掰成5至6厘米的段.将蒜和红辣椒切碎,将猪肉剁成肉馅.锅中放入适量油,烧热后放入四季豆.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油.另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末.辣椒末煸香.放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散.调入拌饭酱,将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下.调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可.

可以用烤的方式来做,盐考秋葵,需要的用料:秋葵,一人份12至15根,可根据人数多少酌情翻倍:粗盐:铺满烤盘即可:日式酱料:生抽亦可,少量,作蘸料:橄榄油一大勺,现磨黑胡椒适量:具体做法:1.秋葵洗净沥干,切蒂,不要切露出籽:2.往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上:3.烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热,预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠:4.上下火190度,烤制8分钟:5.出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐,口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一

做法如下: 1.把萝卜改刀,用盐腌三个小时: 2.然后用清水冲洗干净,放在缸里: 3.用盐.味精.白糖.白醋.浙醋.辣酱.辣椒面.鱼露.白酱油扮匀腌24小时即可. 功效: 能顺气消痰,具有清热生津.助于消食化滞,利尿的功效.

1.准备好用料.主料:白萝卜1根.调料:食盐.醋.干辣椒.生抽.老抽.白糖适量. 2.首先是将白萝卜清洗干净切成片后放入容器中,然后撒上盐用手抓匀. 3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉.加入三勺左右的白糖,搅拌均匀. 4.撒上点辣椒丝,生抽至少五勺,一勺老抽,加入三勺左右的醋,搅拌均匀. 5.腌制两天就可以吃了,中途可以搅拌几次,让味道更均匀.

水果罐头羹的做法如下: 1.准备好要做罐头的水果. 2.将水果洗净切小块儿,并用凉开水冲洗,沥干水分备用. 3.烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮,消毒. 4.将水果平均分放到各个瓶子里,加入冰糖,注入水,水的高度距瓶口1至2厘米为宜. 5.将瓶盖搭在瓶子上,不扣紧,再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅. 6.大火烧开转中火,蒸15分钟. 7.掀开锅盖,隔着布马上将瓶盖拧紧,注意防烫伤. 8.出锅,冷却即可.

方法一:临时掩盖异味. 1.在衣服上喷洒香水掩盖异味,但是需要大量香水否则味道会更古怪. 方法二:彻底掩盖或者去除异味. 1.可以用食盐来处理.因食盐能消毒.杀菌.防棉布褪色,所以可以用食盐水浸泡干净. 2.洗完澡后,将有味儿的衣服挂在浴室里,把门关上即可. 3.用活性炭来吸收衣服上的异味. 4.在太阳下晒或者在通风处让衣服吹风一段时间后可消除异味. 5.加入洗衣液搓洗衣服彻底去除异味. 方法三:避免异味. 1.在饭店吃饭时将衣服折叠放在一旁,通常不会沾染异味.

麻辣鱼的做法: 原料准备:鲤鱼.乌鱼或草鱼,豆芽或空心菜,花椒,辣椒,大蒜头,葱,小葱,姜,豆瓣,盐.味精 . 步骤: 1.把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片以大而薄为最佳.把片好的鱼片加入适量的盐,料酒,胡椒粉拌均: 2.将洗好的空心菜在开水里过10秒钟,捞起放入碗里备用: 3.锅内放油至八成熟,依次放入少许豆瓣,少许花椒,辣椒,姜,蒜,炒一会直到有香味散出,注意不要炒糊了,然后加适量水,熬开后10 分钟,放入鱼头,2

主料:红皮白萝卜五棵. 配料:水2500克.盐100克.冰糖300克.白酒50克. 具体做法如下: 1.萝卜洗干净,沥干水,配料准备齐全. 2.准备干净的锅,水烧开,放入盐和冰糖融化,晾凉,放入白酒. 3.放入密封罐子,放到阴凉处,颜色变了即可食用. 4.颜色泡成红色,时间五天左右.

用料:萝卜1000克,辣椒25克,盐15克,醋250毫升,白糖50克. 做法: 1.实心白萝卜洗净,切成薄片. 2.腌制白萝卜片,加适量盐,大约半小时即可. 3.在萝卜用盐腌制时,洗红辣椒,切碎后加适量白醋和白糖,搅拌均匀,搅至白糖充分溶解. 4.将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次,将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中,腌制大约三个小时,时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定.