电饭煲蒸蛋在煮饭的时候怎样蒸

步骤1 准备食材:鸡蛋250克.干贝50克.小葱一根.盐1茶匙. 步骤2 干贝置碗中加入清水泡发1小时. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 鸡蛋全部打入碗中. 步骤5 鸡蛋中加入盐,搅打均匀. 步骤6 鸡蛋液倒入盘中,用保鲜膜包好. 步骤7 蒸锅预热,水开后放入蛋液,蒸8分钟. 步骤8 打开保鲜膜,撒上干贝,再包上保鲜膜,蒸5分钟. 步骤9 取出蒸蛋,最后撒上葱花即可.

1.打蛋时要加入温水,三分之一多些,太少蒸蛋易硬,大多不易成型. 2.蛋液要打匀,最好用打蛋器,打完最好过滤一下,不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清. 3.蒸碗上盖保鲜膜,这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢. 4.水大开后蒸碗入屉锅,小火(火大蒸蛋易老的),蒸十分钟左右,关火后锅不离炉台再虚蒸几分钟.

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口,如果想吃老一点的水蒸蛋,可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右,不适宜蒸的太久,蒸太久就会影响口感,而且也容易将其中的水分烧干,这样蛋就不会成型,所以一定要控制好时间. 鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高

水蒸蛋隔夜能吃. 水蒸蛋的做法:(以两个鸡蛋为例) 1.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油和鸡蛋,锅内加水煮开. 2.把鸡蛋打入碗内. 3.用筷子搅打均匀. 4.加入3-5滴食用油. 5.加入小半匙的盐. 6.用筷子搅拌均匀. 7.加入150克的温水. 8.搅拌均匀后,用汤匙滤掉鸡蛋液面上的气泡. 9.盖上保鲜膜,入烧开的锅内大火蒸约10分钟. 10.蒸完之后,撒上少许葱花,利用余温焗一焗. 11.最后倒入少许鲜酱油就好了.

1.蒸蛋不宜加开水或生水.因为生水中含有空气,水沸后,空气排出会出现小蜂窝,影响蛋羹的口感,而开水将蛋液烫滚后,营养成分会有所受损,鸡蛋羹可能并不会出现凝固情况,一般建议用纯净水. 2.鸡蛋不宜猛搅蛋液.这样避免蛋液出现起泡情况,蛋液难以融为一体,蒸出的鸡蛋不够软糯,建议加入凉开水后,轻微打散搅拌均匀即可. 3.蒸蛋之前不宜加入调味品.蒸蛋之前加入调味品会使蛋白质变性,营养成分有所受损,一般建议蒸熟后,加入少量的酱油和葱花,这样的蒸蛋味道鲜美.口感Q弹.

蒸蛋的家常做法是在蒸蛋过程中要放入葱花.香油.盐.生抽酱油. 具体做法如下: 1.将鸡蛋打入碗中,根据个人口味适量加盐,同样大小的碗装适量的水,边搅打边加水, 一定要保证水和蛋充分的融合,水不能加的太快太多,大约8.9分满就即可: 2.搅打好后,盖上保鲜膜,一定要用PE保鲜膜.水烧开上汽后放锅里.(打鸡蛋水的时候就把锅加水烧开)如果餐具本身带盖就更好了.大火蒸6分钟左右: 3.出锅后放入香油.生抽酱油.葱花.香菜即可. 蒸蛋便做成功了.

水开后10分钟即可.在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间.

蒸蛋要8-10分钟.蒸蛋前烧半锅水,水开后再将蒸蛋碗放入,这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑,像布丁一样.注意一定要等水开了再上锅蒸,因为冷水上锅无法把握蒸的时间,蒸蛋容易散或者蒸过头.

普通电饭煲蒸蛋方法如下: 准备原料:五个鸡蛋.盐5克.黄米酒1小勺.鸡精.葱花少许:将鸡蛋打进碗里,然后加入盐.酒,鸡精,顺时针打均匀:倒入冷开水.要分次慢慢加入:比例是鸡蛋1:水1.2,边加边搅拌:用滤网过滤蛋沫,否则会影响口感:然后把鸡蛋碗放入电饭锅:按下煮饭键,约两三分钟电饭锅就会跳到保温状态,然后闷五分钟:再按下煮饭键,等再次跳到保温状态时再闷两分钟:电饭锅打开,检查是否有凝固的蛋液,如果有的话就重复上一步骤:如果没有就代表蛋已经蒸熟:倒入几滴麻油.几滴生抽,撒上葱花.