清明团子用什么粉

青蒿或者艾草.清明团子,又称蒿子粑粑.艾叶馍馍,是江南地区的特色小吃,可生吃或者熟吃.以前寒食节不能生火,就食用清明团子,就称为清明团子.清明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.

青蒿在春天发芽,富含维生素.矿物质.膳食纤维.碳水化合物.微量元素等营养成分,清明节时正生长旺盛,此时的青蒿味道最细嫩,且做出来的团子芳香四溢,色香味俱全.

1.准备食材:米粉220g.焯水后的艾叶(含水)155g.50度左右的热水.红豆沙200g. 2.艾叶洗净,锅内放入水烧开,加入半勺小苏打,然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出. 3.挤出艾叶中多余的水分,用料理机打碎,或用刀剁碎. 4.揉面盆中倒入糯米粉,加入艾叶碎. 5.一边加水一边揉,水要一点一点地加,一直揉成团直到不粘手就可以了. 6.把面团分成15克左右的小圆球,压扁按平后放入红豆馅,然后裹起来. 7.裹好就可以上锅蒸啦~ 刚蒸好的青团有点粘,凉之后会比较不黏手.

清明团是青蒿做的,青蒿在春天发芽,富含维生素.矿物质.膳食纤维.碳水化合物.微量元素等营养成分,清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候,此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候,而且做出来的团子芳香四溢,好闻又好吃,深受人们的欢迎. 清明团子又称蒿子粑粑.艾叶馍馍,是江南地区的特色小吃,可生吃或者熟吃,以前寒食节不能生火,就食用清明团子,现在清明节也吃,就称为清明团子,清明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点,这样做出来的团子软和,

1.清明饼的用料:糯米粉.白糖.盐.柚子叶.清明饼是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁,用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成. 2.清明时节,江南一带有吃清明饼的风俗习惯,也被称作清明团子.绵菜饼.清明果.青团子等.清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今,在民间清明节食俗中相当重要.

1.三月桃花开,爱是永怛.只要有你.我做得到.最后的风度.其实我一直都想对你说.爱上你在等待!祝你清明节快乐! 2.每逢节日倍思亲,清明节又勾起了许多人的回忆,有太多的不舍太多的眷恋,愿所有人都能幸福快乐的生活!珍爱生命! 3.清明团子,带着艾草的芬芳和糯米的香甜,表达对逝去故人的怀念.品上一口,寓意说不尽的春意盎然,道不完的辞旧纳新.

温岭的特色小吃有:山粉糊.清明团子.乌饭麻糍.温岭嵌糕.麦饼筒.绿豆炒面.山粉圆.苔饼. 1.清明团子 温岭特色小吃 清明团子是浙江温岭的特色小吃,有着上千年的历史,是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用.选用糯米粉和梗米粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的清明团子糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴. 2.乌饭麻糍 乌饭麻糍是浙江温岭的特色小吃,制作乌饭麻糍,要先到山上采一种俗称"山炒米脑"(又称"红茶")的嫩叶,最后采用传统的制作方法制作

德清的特色小吃: 1,新市茶糕. 采用糯米粉蒸制,中间嵌一团绞碎的猪肉.刚出锅的茶糕香气四溢.咬一口,油润香糯,滋味悠长.远胜过火腿肉粽. 2,清明团子. 清明团子又称"艾馍馍"."清明蒿子粑",是江南地区常见的小吃,也是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用,主要由糯米粉.粳米粉制作而成. 3,德清大火烧. 浙江德清的著名风味小吃,这种火烧松酥层多,香味浓郁,颇受当地人欢迎. 4,麦芽圆子. 农家的传统点心,大多为农家自制自食,也有为馈赠亲友而特地制作的.麦芽圆子的主

1.艾蒿是传统中医的一味药材,全草入药,有温经.祛湿.止血.散寒等功效,是妇科常用的药物.艾蒿又叫艾草,自古在民间就有食用的风俗.比如说是在岭南地区有用糯米粉参杂艾草制成艾饭,在端午节食用的习俗,也有用艾叶做成清明果.清明团子等在清明节使用的风俗习惯.端午节过后也有民间用艾草来煮鸡蛋的食用风俗.2.不过一般这种食用都是在艾草比较嫩的时候吃它的嫩芽或者嫩叶,实际上是在艾草的药性比较低的时期来食用的,往往吃的只是它的嫩叶的部分.艾草煮鸡蛋往往也不吃艾草,只是用艾草来煮鸡蛋以后吃鸡蛋.因为如果成熟的艾