1、在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但苹果不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳。
2、为了防止切开后的苹果变色,可以把它们浸在水中,只要减少蔬果和空气接触的机会,也能减少变色的机会。
3、最好的办法是把苹果泡在盐水里,降低氧化速度。
但是建议最好切开后立即食用较好。
时间: 2024-10-06 22:50:43
1、在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但苹果不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳。
2、为了防止切开后的苹果变色,可以把它们浸在水中,只要减少蔬果和空气接触的机会,也能减少变色的机会。
3、最好的办法是把苹果泡在盐水里,降低氧化速度。
但是建议最好切开后立即食用较好。