红皮菜的副作用是什么

红皮菜中所含的吡咯里西啶生物碱(PAs)是一类广泛存在于多种植物中的次生代谢物。PAs毒性主要表现为肝毒性,有的还对肺、心、肾、胰、脑等具毒性及明显的致癌、致突变、致畸胎作用并可导致原发性肺高压。它进入体内会在肝脏中代谢为代谢吡咯,后者会与组织中的亲核性的酶、蛋白质、DNA、RNA结合,引发损伤。

同时,研究也发现,红皮菜中含有丰富的维生素、矿质元素、粗蛋白、氨基酸等营养成分,其提取物具有较好的抗炎、降血糖效果并能有效清除自由基等。

因此,我们应当对其毒性与药用价值进行综合考量,才不会有失偏颇。

时间: 2024-12-16 19:20:26

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红皮菜致癌吗

红皮菜含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性.上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化.红皮菜中是否有毒与其肝毒性物质含量有关,且要考虑吃的量,偶尔食用没事.

产妇吃红皮菜有什么好处

一般的蔬菜,孕妇都是可以吃的. 吃红皮菜可治疗咳血.气血亏.支气管炎.盆腔炎,有利于产妇的身体健康. 红皮菜又名红背菜,观音菜.紫背天葵,是赣州特产之一. 红皮菜营养价值高,含有多种维生素.钙.铁.锌.锰等矿物质,其中铁的含量是白菜.萝卜的二十三倍,食此菜可治疗咳血.气血亏.支气管炎.盆腔炎功效,可生食.凉拌.做汤,涮锅等方法食用.

红皮菜能吃吗

红皮菜是紫背天葵的别称.紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的植物,为中国的特有植物.分布于中国大陆的江西.海南.香港.广东.湖南.广西.福建.浙江等地,生长于海拔700米至1120米的地区,一般生长在悬崖石缝中.山地山顶疏林下石上.山顶林下潮湿岩石上及山坡林下,目前已由人工引种栽培.因嫩茎叶富含钙.铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值.

红皮菜怎么做才好吃

推荐以下做法: 红皮菜蛋花汤. 食料:红皮菜若干.鸡蛋2到3个.蒜头3瓣.食用油若干. 步骤: 1.把红皮菜洗净. 2.把蒜头切片,并把鸡蛋打在碗里搅开,至鸡蛋表面边缘有白色的泡沫. 3.把锅预热,放油,放蒜,超出香味后倒入适量的水. 4.待水沸腾后放入红皮菜并加入适量的盐,再用中火煮3到6分钟. 5.向锅内倒入蛋液时以倒油的动作轻轻绕圈,待倒完后用大火煮20到30秒. 6.关火盛出后即可食用. 补充:红皮菜具有较高的多种营养成分及药用价值.它除含有一般蔬菜的营养特质外,还含有多种维生素.钙.铁

红皮菜会不会致癌

红皮菜在具有药用价值的同时,其中所含的吡咯里西啶生物碱等物质虽不是一级致癌物,但确实具有肝毒性和潜在致癌性,不宜多次大量食用. 相关知识简介: 红皮菜又名红背菜.观音菜.紫背天葵,是赣州特产之一.红皮菜营养价值高,含有多种维生素.钙.铁.锌.锰等矿物质,其中铁的含量是白菜.萝卜的二十三倍,食此菜可治疗咳血.气血亏.支气管炎.盆腔炎功效,可生食.凉拌.做汤.涮锅等方法食用.红皮菜具有较高的多种营养成分及药用价值.它除含有一般蔬菜的营养特质外,还含有丰富的维生素A.B.C及钙.铁.锌等多种对人体有益

刺菜有副作用吗

刺儿菜其实不光是一种食材,还可以当做药物来进行使用,如果刺儿菜使用方法不正确的话,就会对我们的身体产生一些副作用.副作用会引起心率不齐和导致昏迷. 因为刺儿菜的药性一旦对心脏的刺激作用过大,服用者会明显感觉到自己的心跳速度加大,这会引起心率不齐,很多心脏病患者可能会因此而危及生命,因此一定要注意刺儿菜的药量.这是刺儿菜的副作用之一,也是我们尤其要注意的. 刺儿菜对心脏的刺激作用非常明显,其实它对于人神经的刺激同样明显.刺儿菜这种东西如果服用的太多就有点像兴奋剂了,刚开始会令我们神志非常清醒,而且

生吃马心菜有副作用吗

马齿苋性寒,味甘酸:入心.肝.脾.大肠经. 以下三种人要避免生吃马齿苋: 腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 .孕妇要禁止吃马齿苋.马齿苋是滑利的,有滑胎的作用 .如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服.最好不要生吃.

血碧菜的功效与副作用

1.血碧菜具有凉血止血,清热消肿之功效.用于咳血,血崩,痛经,血气痛,支气管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾:外用适用于创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,甲沟炎.无论清炒还是做汤,都有红色的汤渗出来,有补血功效. 2.用于咳血,血崩,痛经,血气痛,支气管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾:外用适用于创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,甲沟炎. 3.专家还介绍,血碧菜在分类学上属于菊科.千里光族.菊三七属.上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,

丝瓜和红皮萝卜能一起吃吗

丝瓜和红皮萝卜能一起吃,丝瓜炒胡萝卜,清淡爽口,很适合夏季食用. 丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效.胡萝卜可以补充胡萝卜素,有着清热去火,生津止渴,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效.简单的一道菜,却非常的养生保健.