黑芝麻怎么炒

黑芝麻可以生吃也可以炒熟了吃,两种吃法都可以,每一种吃法都有其优缺点,比如生吃的话营养会更好,但是把芝麻炒熟了吃味道会更好.黑芝麻有显着的医疗保健作用.黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老.有润五脏,强筋骨.益气力等作用.可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳.皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少.

黑芝麻炒到香味出来,皮一捏就掉就算炒熟了,下面是具体做法: 准备材料:洗过的黑芝麻500g 1.准备一个不粘锅,无油无水,开大火将锅烧热,预计30秒到1分钟. 2.将全部黑芝麻倒进去锅中,需要不停地翻炒. 3.黑芝麻炒热一分钟后,开小火继续翻炒. 4.翻炒10分钟-15分钟,慢慢热气会越来越多,会渐渐闻到芝麻香,芝麻皮一捏就掉,这时就可以关火了. 5.利用锅的余温继续翻炒2.3分钟炒黑芝麻就完成了.

就是把锅铁烧热然后把黑芝麻倒进锅里翻炒,黑芝麻倒进锅里炒一会后火再关小点,边炒边翻,一刻也不能停,等到黑芝麻炒出香味了就可以了.....就像炒花生米一样的炒就是了,只不过炒花生你要放点油,而炒芝麻就不需要了.黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类.维生素A.维生素E.卵磷脂.钙.铁.铬等营养成分.可以做成各种美味的食品.一般人均可食用.

黑芝麻发芽之后,经过翻炒后可以继续食用. 黑芝麻的功效如下: 1.黑芝麻含有大量蛋白质和维生素,可用于补充肾虚,从而改善由肾虚导致的头发细软.脱发的现象. 2.黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能. 3.黑芝麻是一种非常有营养的食物,它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸,同时含有大量维生素和微量元素,可以补充身体所需的重要营养物质,营养利用率非常高.

1.准备黑芝麻500克.挑选颗粒饱满.有光泽的黑芝麻: 2.准备一个不粘锅,锅内无油无水.开大火将锅烧热,预计30秒至1分钟: 3.将全部黑芝麻倒进去,需要不停地翻炒: 4.炒热一分钟后,开小火继续翻炒: 5.翻炒10分钟至15分钟,慢慢热气会越来越多,你会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了: 6.利用锅的余温继续翻炒2至3分钟即可.

黑芝麻炒熟吃更好,因为芝麻生吃不易消化,可以吸收的营养物质不多. 黑芝麻的功效: 1.可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量. 2.抗炎灭菌,芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症恢复等作用. 3.对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用. 4.黑芝麻也是食疗品,有益肝.补肾.养血.乌发和美容的作用,是极佳的保健美容食品.

七分钟左右会熟,要洗洗再炒.芝麻一定要洗过再炒,不洗太脏了.准备一块纱布或把纱布做成一个小袋子,最好是把芝麻先过筛(因为怕有小脏土).如果图方便,也可直接放小盆里像淘米一样,然后用纱布滤水,重复2-3遍,可直接倒人铁锅里炒,也可放在筛子里晾干后再炒.检验芝麻是否熟,基本以闻香即可.

1. 把生芝麻放进小孔的篮子冲洗干净,沥水五分钟: 2. 沥干后放进不粘平底锅,拨匀,点火: 3. 先用中火加热,一定要不停翻动: 4. 差不多干的时候会有噼啪的声音,转小火炒,等到声音变小,抓几粒试试味道,觉得合适就可以出锅.

黑芝麻除去杂质,洗净,晒干.取净黑芝麻,放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了.如果炒得太久,香味会变成苦味.所以,约有二.三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可.用时捣碎. 黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收.