芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃

1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;

2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;

3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片。

时间: 2024-08-24 22:03:15

芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃的相关文章

生粉的做法生粉怎么做好吃

一.生粉做法: 材料:小麦淀粉360g.麦粉150g.细白糖60g.鲜酵母粉10g.水300ml. 做法: 1.先将鲜酵母粉溶于300ml清水: 2.小麦淀粉.麦粉混合.加入细盐3g.鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时: 3.做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟: 4.锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可. 二.生粉做蒜子烧茄合好吃. 材料:茄子1根.肉米适量.鸡蛋1只.葱适量.姜适量.蒜头1只.老抽1勺.生抽2勺.白糖1勺.盐少许.胡椒粉少许.生粉适量. 步骤: 1.肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡

河蚌做法 河蚌怎么做好吃

1.自己做的话,可以买现成的河蚌肉,也可以买河蚌,自己用刀剖开. 2.取新鲜的河蚌肉,用刀斜切成片.然后将葱姜蒜切好备用. 3.锅中加水,倒上料酒,水开后,放入河蚌肉焯一下,接着捞出.不然河蚌肉会煮老了,难咬. 4.将锅烧热,倒入花生油,放葱姜蒜等爆炒. 5.接着放上河蚌肉,散点细盐,翻炒均匀. 6.出锅装盘,色香味俱全哦.

青椒的做法 青椒怎么做好吃

1.备齐食材 2.热锅翻炒 3.加入调味品 4.装盘上桌 经验步骤: 1 齐食材,这种辣椒不太辣,如果喜欢吃更辣的辣椒,可以选用尖椒.青椒去蒂去籽洗净切成丝.鸡蛋去壳搅成鸡蛋液.先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌,使鸡蛋更入味. 2 热锅翻炒锅烧热倒入油,油热后加入青椒丝.翻炒几下加入少量盐,使青椒入味.炒至青椒变软,将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面.很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒,这样炒个人觉得不好吃,只有将鸡蛋液融入到青椒中,才更有味. 3 加入调味品此时不要翻炒,加入一点十三香调料,加入这个鸡蛋更入味

盖菜的做法盖菜怎么做好吃

一.食材:盖菜.辣椒.油.盐.醋.鸡精. 炝炒盖菜的做法: 将菜切成段:把下半部分分出来:锅内放入底油,油热将葱花和辣椒放进去,加入盐:把菜梗部分放进去煸炒:2分钟后将叶子部分都放进去煸炒,软了即可出锅. 二.食材:海米.盖菜.蒜.盐.水.淀粉.食用油. 海米盖菜的做法: 海米提前用水泡好,盖菜一棵洗净切块备用:炒锅烧热放食用油,海米沥干水份下锅煸炒,放入适量大蒜末:下入盖菜,放入少量盐:放入水淀粉适量,翻炒均匀出锅.

黑鱼的家常做法黑鱼怎么做好吃

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼.番茄黑鱼片.黑鱼浓汤. 蒜煨黑鱼做法: 1.将黑鱼宰杀,去内脏,洗净: 2.鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出: 3.蒜瓣用油略煸勿糊捞出.锅内放水.黄酒.酱油.味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可. 番茄黑鱼片做法: 1.鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出: 2.锅内放油将葱姜煸出香味后捞出: 3.番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖.盐.味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末. 黑鱼浓汤制作: 1.把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开

红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃

做红烧鸭块的食材: 鸭腿500g,油,盐,冰糖,八角,花椒,白酒,酱油,姜,蒜,葱 . 红烧鸭块的制作时间:30分钟到1小时. 做红烧鸭块的步骤: 1.把鸭腿解冻洗净: 2.准备好辅料: 3.鸭腿斩成块,用清水把血水冲洗干净: 4.锅中放入适量的水,加入一勺白酒,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟: 5.将鸭块捞出,用清水将血沫冲洗干净后沥干水分: 6.锅中加入少量的油,爆香花椒和八角: 7.加入葱姜蒜煸香: 8.倒入焯水的鸭块: 9.煸炒至颜色微黄,烹入白酒,继续煸炒: 10.炒匀后再下入酱油和冰糖

金丝瓜的做法金丝瓜怎么做好吃

拌金丝瓜做法步骤如下. 1.准备好金丝瓜,洗净金丝瓜: 2.金瓜半个,挖去籽和瓤洗净,入锅内加水煮七分钟: 3.取出金瓜,略为凉后,取出金瓜丝: 4.将金瓜丝放入凉白开中洗净,捞出金瓜丝,挤干水分,放入碗内: 5.加盐.味精.葱油拌匀即可食用.

米通的做法米通怎么做好吃

主料:棉花糖300克.牛油80克.可可米275克. 可可米通的做法步骤: 1. 先把牛油隔锅用滚水煮融然后放棉花糖,一起煮融: 2. 然后放入可可米(半包半包的放)然后煮融: 3. 关火,把粘粘的可可米通倒入一个盘子里,放入冰箱一个小时然后拿出来,拿刀切开可可米通,就可以了.

炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃

炒猪心的做法: 1.猪心处理干净后,切成小块: 2.锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用: 3.青椒洗净切块: 4.葱切葱花,蒜切片: 5.干辣椒剪段,花椒备用: 6.锅中热油爆香花椒: 7.将葱花.蒜片.辣椒放入炒出香味: 8.放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁: 9.放青椒块小炒一回: 10.加入生抽.料酒.盐.鸡精调味即可.