尖椒肉丝的家常做法简单

1.鸡小胸去筋膜. 2.鸡胸肉切块. 3.加入少许料酒酱油腌制半小时,时间更久也没问题. 4.菠萝切块. 5.腌制好的鸡块放入一个鸡蛋. 6.放入玉米淀粉4大勺. 7.拌均匀,让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉. 8.炸锅内放半锅油,烧热. 9.放入鸡块. 10.小火炸. 11.炸至金黄捞出备用. 12.小碗内放入盐白醋糖玉米糖浆酱油半碗水搅拌均匀. 13.炒锅内放少许油,烧热. 14.放入鸡块. 15.放入菠萝. 16.翻炒均匀,炒至菠萝稍稍变软. 17.放入调好的芡汁. 18.翻炒均匀即可.

1.首先将鱼处洗干净,然后在鱼的表面给他切上花刀. 2.然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉,蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄. 3.在锅里面烧油放入葱姜蒜和红辣椒段,花椒和豆瓣酱,火锅底料. 4.炒至融化之后再加入水,再将炸好的鱼放入锅中,将下面的料浇在鱼的身上,盖上盖儿慢炖20分钟. 5.将这个鱼捞出来,放到盘子里面,将里面的这个刚才这个鱼汤汁里面再加入水淀粉勾芡. 6.将勾好芡的汤汁,直接放在这个倒在这个鱼的上面,然后撒上葱花和香菜就可以了.

1.买回来的猪蹄洗净,冷水下锅煮开后两分钟捞起,凉水冲下备用. 2.姜片,大蒜准备好备用. 3.锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色. 4.倒入猪蹄翻炒上色. 5.先加入生抽,老抽后翻炒均匀,再加入少许料酒然后放入准备好的配料. 6.加入白开水没入猪蹄,盖上锅盖小火炖一小时左右. 7.待时间差不多后打开锅盖,加入少许点盐,大火收汁即可!

1.碗中加入250g普通面粉.3g酵母.20g白糖,用筷子将它们搅拌均匀.然后倒入10g食用油,混合均匀之后,下手将面粉和熟油搓开,让碗中没有面疙瘩就可以了. 2.往面粉中打入4个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,等碗中的面粉都呈絮状之后,下手搓揉成面团.和好的面团放在碗中盖上盖子,放在一旁发酵至2倍大. 3.取出发酵好的面团,搓揉2分钟排一下气,然后用刀切成大小均匀的剂子.250g的面粉切出8-9个剂子最为合适,做出来的[小面包]大小刚刚好.用手将每个小剂子都搓揉一下,最后团成一个圆球状就可以了.所有

1.将面粉倒进大碗里,加入适量酵母和水,活成面团. 2.和好的面条醒2个小时,面条有很多气孔就可以了,醒好的面团会大很多. 3.揪一个小剂子,擀成饼,刷上适量油. 4.将刷过油的面条卷起,再次擀成饼状. 5.鸡蛋一个打成蛋液,加入适量盐和葱末,搅拌均匀. 6.锅烧热,加入少许油,油热后将饼放入锅中小火煎. 7.饼的表面鼓起了后,用筷子扎个孔,舀一勺蛋液倒进去. 8.蛋液差不多凝固后,将并反过来将另一名,煎至两面金黄. 9.出锅,吃的时候可以放点生菜,也可以涂点番茄酱.

1.先把油麦菜切成二段,再清洗干净,控水备用. 2.再把油麦菜切成段,把大蒜籽去皮切碎备用. 3.锅烧七成热放适量花生油,把蒜放下去小火煸出香味. 4.再把处理好的油麦菜放下去大火爆炒一分钟左右.青菜易熟,不要炒太长时间.但是火一定要大. 5.最后放盐和鸡粉,少量白糖,半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可.加上这个罐头鱼豆豉,味道好极了.

1.主料:荷兰豆250克,辅料:白皮大蒜20克,调料:植物油30克,料酒10克,味精2克,盐3克. 2.将大蒜去皮剁碎成蒜茸: 3.将荷兰豆洗净,改成斜刀块: 4.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出: 5.坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精.盐.高汤,将主料放入勺中颠炒数下后速出勺.

1.五花肉一块(最好是带皮)用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块. 2.放油融化适量冰糖,加入切好的肉炒糖色. 3.加水加冰糖(冰糖视自己口味添加)大火烧开后转小火炖煮(可以放红枣或蜜枣),煮一个小时大火收汁,出锅撒点芝麻,简直堪称完美糖肉.

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