猪肚包蛋的做法

1、材料:猪肚1个(重750克)。酱油90克,料酒60克,大蒜5克,姜片10克,葱段5克,精盐6克,香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克)。

2、做法:猪肚用盐、醋搓洗干净,用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉。锅内加适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开煮20分种,即成酱汤。将猪肚放入酱汤中,中火烧开,撇净浮沫,转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。

时间: 2024-08-15 08:01:56

猪肚包蛋的做法的相关文章

茶油猪肚蒸蛋的做法

茶油猪肚蒸蛋的做法: 材料:猪肚.鸡蛋6个.枸杞.当归.党参适量.食用盐.味精 1.猪肚洗净,切成小块备用: 2.鸡蛋打散,将猪肚到进去,然后搅拌: 3.放入适量的盐和味精: 4.起油锅,至8分热: 5.将猪肚一块块放油锅里炸一遍,让鸡蛋和猪肚结块: 6.将鸡蛋和猪肚结成的块放锅里,加水,放入枸杞.当归.党参适量,然后放食用盐和味精即可.

糖包蛋的做法 原来是这样做的

1.用1勺料酒.2勺酱油.3勺白醋.4勺白糖.5勺水调成糖醋汁. 2.准备三个鸡蛋,先煎成荷包蛋. 3.蒜切末,放入锅中爆香. 4.将调好的糖醋汁放入锅中,稍微加一点盐提味. 5.待糖醋汁煮得比较粘稠的时候,将荷包蛋放进去,待荷包蛋均匀蘸上糖醋汁后盛出即可. 6.主料:鸡蛋150g 7.辅料:油.盐.蒜.酱油.白醋.白糖各适量.

青椒包蛋怎么做

青椒包蛋的做法: 一.材料:鸡蛋四个.青椒两个.葱适量.盐适量.鸡精适量 二.做法: 1.准备食材,青椒两个,鸡蛋四个,葱适量: 2.青椒洗净,切成小块,葱切碎: 3.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀: 4.锅里放入适量食用油,葱下锅爆香: 5.青椒下锅划散,大火炒至断生: 6.把鸡蛋液倒入锅内,开至大火,等蛋液凝固后快速翻炒均匀: 7.调味,放入盐和鸡精: 8.出锅,装盘.

蛋面做法有哪些

1.蛋面做法一.主料:面条2个,生菜少许,鸡蛋2个.辅料:盐少许,蚝油少许,酱油少许. 2.加蛋面的做法:锅里放少许油.打入两个鸡蛋.鸡蛋煎好,放入少许水.水开了放入面条.煮两分钟加入少许盐.再加入少许的蚝油,酱油.再加入生菜煮一分钟左右就好了. 3.蛋面做法二:食材:快食面1包,鸡蛋1个,青菜2颗,午餐肉1块. 4.烹饪步骤:备好食材,青菜洗净,午餐肉切片,装入适量冷水(可以淹没面饼即可),把调料包倒入锅内,大火烧开.烧开后,把面饼放入锅内煮开.面饼煮软后,把麻油包倒入锅内.洗净的青菜放进锅内

蜜红豆小排包小熊的做法

蜜红豆小排包小熊的做法如下: 1.将主料中的所以材料混在一起,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至能拉出完整的薄膜,醒发至两倍以上大. 2.将发酵好的面团排气,分割成每个约50克的面团16个(剩下的面团我做了肠仔面包). 3.将面团整圆松驰后压扁,放入蜜红豆,包成圆形,收口朝下,排入烤盘. 4.最后刷蛋液,放置烤箱180度预热18分钟左右即可. 蜜红豆小排包小熊是一道以富强粉.鸡蛋.牛奶等为主要原料制作的美食.红豆是一种营养丰富具有多功能的蔬菜,它含有大量的维生素C维生素B.胡萝卜素以及各种人体

糖包蛋是什么

糖包蛋是糖水荷包蛋,糖水荷包蛋是一道由鸡蛋1个和白糖制成的菜肴.白糖最好不要与鸡蛋一同放入锅中煮.在长期加热的条件下,鸡蛋中的氨基酸与糖会发生化学反应,生成糖基氨基酸化合物,破坏鸡蛋对人体有益的成分,不利于被吸收.应先将荷包蛋煮好,再加入糖食用.

包蛋饺蛋饺皮粘不上怎么办

包蛋饺蛋饺皮粘不上的办法是要趁热,蛋皮还热的时候就要把馅儿包进去.或在包的时候可以在蛋皮缝合处,涂点蛋液,增强黏性.也可以利用馅儿的黏性将皮粘在一起.煎蛋饺皮的时候一定要小火,这样蛋皮不会老.放入肉末要快,要在蛋饺皮没有凝固的时候就放入,这样可以利用没有凝固的蛋液使蛋饺成型.蛋饺成型以后不要让其停留到锅里太久,因为肉末不需要全熟.停留太久,蛋皮会太老,影响口感.想要整个蛋饺漂亮,建议入一个圆形的小模具,这样形状会漂亮.

酒酿蛋的做法步骤

酒酿蛋的做法步骤:在滚水中加入红糖.生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火,将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用.工业生产的酒酿蛋与传统的酒酿蛋有很大不同. 在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.糯米酒色淡红褐色,所以又称"红酒",由于它渗进了沸水,故又称"水酒".这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜.

五香鹌鹑蛋的做法配料

五香鹌鹑蛋的配料有主料:鹌鹑蛋(20只):调料:生抽酱油(2大匙),老抽酱油(2大匙),丁香(2粒),八角(1粒),五香粉(1大匙),茶叶包(一个),水(3杯),盐(1.5茶匙),冰糖(2大匙). 五香鹌鹑蛋的做法: 1.准备好所有材料. 2.锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后,再用中小火煮8分钟. 3.把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞. 4.将所有配料放入锅内,然后放入鹌鹑蛋. 5.接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火. 6.让鹌鹑蛋在