立春为什么要吃萝卜

立春是可以吃萝卜的,谓之"咬春",北方立春最具有代表性的食品是萝卜,立春又称"打春",是中国二十四节气中的第一个节气,中国以立春为春季的开始. 立春不仅是二十四节气中的第一个节气,而且还是一个重要的节日,在天文意义上它标志着春季的开始.按气候四季来说,中国东北.西北地区清明节气入春,华北地区春分节气入春.

立春吃萝卜又叫"咬春".因为萝卜味辣,取古人"咬得草根断,则百事可做"之意.老北京人讲究时令吃食,立春这天要吃春饼,吃春饼就是咬春,也有叫吃春盘的,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨.那时候,再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春. 古时,人们在立春时要摆咬春宴,咬春宴上除了萝卜生菜,还要有春饼春卷,凡可咬可食可补之物,皆可入席. 今天,人们发现了更多"春味",只要有"咬"这个动作的人们都要吃一吃,只要是性属

在许多地方,立春又叫"咬春".北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓"咬春".吃萝卜可分为啃.切片.切丝.做馅等多种形式.明人刘若愚<明宫史>载:"至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰"咬春":清光绪富察敦崇的<燕京岁时记>载:"妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也."吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为"子孙萝卜". 还有些地方"咬

立春,在这一天民间习惯吃萝卜.姜.葱.面饼,称为"咬春":立春时还有自己的食品,主要是春饼.萝卜.五辛盘等,在南方则流行吃春卷.春卷又名春饼.薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来.立春吃春卷是中国一种古老风俗,有喜迎春季.期盼丰收之意.最早的记载显示咬春吃春饼.民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味.唐<四时宝镜>记载:"立春,食芦.春饼.生菜,号'菜盘'."可见唐代人已经开始试春盘.吃春饼了.所谓

1.立春后吃萝卜是有好处的.春季保健,应该要特别注意对肝脏进行保养,因为春季是属于阳气开始升发的特点.所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物.这其中,萝卜正是立春时节最佳的保健食物. 2.萝卜味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值,有"小人参"之美称.萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢.

在许多地方,立春又叫"咬春".北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓"咬春".吃萝卜可分为啃.切片.切丝.做馅等多种形式.明人刘若愚<明宫史>载:"至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰"咬春":清光绪富察敦崇的<燕京岁时记>载:"妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也."吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为"子孙萝卜".中医认为,春季保健,应该要

在许多地方,立春又叫"咬春".北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓"咬春".吃萝卜可分为啃.切片.切丝.做馅等多种形式.明人刘若愚<明宫史>载:"至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰"咬春":清光绪富察敦崇的<燕京岁时记>载:"妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也."吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为"子孙萝卜". 还有些地方"咬

窝瓜即南瓜.我国自古以来就是农业大国,春种秋收,关键在春.民谚有"一年之计在于春"的说法,在过去,立春既是一个古老的节气,也是一个重大的节日.人们习惯在立春这一天吃萝卜.姜.葱.面饼,称为"咬春",还有"打春吃瓜,活到八十八"的民谚,瓜指的是南瓜,就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子.

"打春"即为"立春".北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓"咬春".明人刘若愚<明宫史>载:"至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰咬春."所以每到立春这一天,人们都吃萝卜.吃萝卜可分为啃.切片.切丝.做馅等多种形式.萝卜的营养有很多,所以不要只在立春这一天才吃萝卜,为了身体健康,平时也应该多食用.