电压力锅做蛋糕用什么面粉

做蛋糕只有高筋面粉可以用高筋面粉搭配同量的玉米粉搅拌均匀,也是可以制作蛋糕的.高筋面粉一般都是用来制作面包的,制作而成的面包食用口感组织细腻,体积蓬松.做蛋糕的时候尽量用低筋面粉,在制作蛋糕的过程中,可以保证蛋糕食用口感比较疏松.

电压力锅做蛋糕用色拉油.用来做蛋糕的油需要植物油,不能是动物油,否则会带有异味,而色拉油是各种植物原油经脱胶.脱色.脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油,用来做蛋糕较为合适,但如果家里没有色拉油,可以用玉米油.花生油代替.

九阳电压力锅做蛋糕还可以. 材料:自发粉.鸡蛋3个.白砂糖.牛奶.色拉油. 做法: 1.蛋清.蛋黄分开: 2.将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡: 3.蛋黄中加入自发粉.牛奶6勺,搅拌均匀: 4.将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀: 5.内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油: 6.按"蛋糕键",热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成.预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子: 7.烘烤时间结束,打开锅盖,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可.

1.做蛋糕要用低筋面粉. 2.简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,是指水份13.8%.粗蛋白质8.5%以下的面粉.其具有养心.益肾.除热.止渴等功效,通常用来做蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.

做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉.低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为百分之十三点八,而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等. 如果在家中实在找不到低筋面粉而又想做蛋糕的话,那么可以选择使用度中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调和作为面粉原材料,回当然如果想更低筋的话,那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了.而如果在家里只有高筋面粉的话,那么需要以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,这两种的原理都是把非低

1.低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等. 2.低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干.蛋糕,而高筋面粉:蛋白质含量11.5%以上,一般适用于制作面包. 3.也可以选择使用中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调和作为面粉原材料,当然如果想更低筋的话,那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了.

主料:4个鸡蛋.4勺白糖.4面筋面粉.6勺牛奶 调料:盐适量.油适量 做法: 1.用3根筷子打蛋清直到打出泡沫,放一勺糖,接着打蛋清到有一点稠时再放一勺糖,再继续打蛋清直到蛋清变成奶油状,其粘在筷子上不掉下来: 2.在蛋黄中放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶混合搅拌: 3.倒入一半的奶油状蛋清,混合上下搅拌: 4.搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清再上下搅拌: 5.按下电压力锅的煮饭键预热1分钟后,将锅拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅: 6.倒入搅拌好的东西和蹲几下锅,把气泡震出来: 7.按下

材料:鸡蛋4个,面粉1饭勺,酵母粉1小勺,生粉2小勺,色拉油.白砂糖和葡萄干适量. 步骤: 1.将鸡蛋打散在一个干净容器里,然后边搅拌边加入白砂糖.面粉.酵母粉.少量色拉油.葡萄干,直至将鸡蛋和其它材料料搅拌至稀面糊状. 2.在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,然后倒入搅拌好的蛋糕糊,将电饭锅调至煮饭档,当其变成保温档后继续保温十分钟让其充分膨胀即可.

视情况而定.如果使用的"蛋糕"键,一般加热蛋糕糊要30分钟的时间.如果按的是"煮饭"键,在未加热完成前就跳键,需要重新再按,时间大概要1小时,需注意的是,不要加热太长时间,不然蛋糕糊四周会焦掉,也不要加热太短时间,否则蛋糕会没熟或发不起来.