豌豆炒牛肉怎样才能更好吃

1.将买来的豆腐切片,在切豆腐之前,可以先让豆腐用盐水浸泡一下,这样豆腐在后面的操作中就不容易碎,起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水,焯水的时间不要太久,太久的话会破坏豆腐的口感,豆腐焯水可以去除豆腐的腥味,让豆腐的味道更加的好. 2.然后起锅烧油,油烧热后将豆腐放入锅中,在放的时候一定要让豆腐沿锅壁滑入锅中,豆腐炸至两面金黄即可,在油炸豆腐的时候火候一定要掌握,火候太大或太小,油炸豆腐不会很好吃,所以炸豆腐的时候,最好是用中火,这样不仅能让豆腐的表面迅速变脆,而且还能密封豆腐内部的水分,保持内

材料:豌豆适量,午餐肉200克,葱姜适量. 做法如下: 1.午餐肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙腌制10分钟: 2.锅中油加热,放入切好的姜丝炒出香味,将腌好的肉放入,大火煸炒,将肉炒熟后盛出: 3.锅中重新放油,放入葱段炒出香味,将切好的豌豆放入煸炒,变软后放入已炒好的肉丝,再放入生抽1汤匙,翻炒下,起锅前淋些香油即可出锅.

北方人的冬天里,大白菜是最多的储备菜了.今天就分享一道白菜炒馒头的好吃做法,可以学一下? 白菜洗净切长条. 馒头切成小块. 葱切成葱花,姜切薄片备用. 起锅烧油,油热放八角.葱花.姜片.干红椒爆香,倒入白菜翻炒断生,加生抽翻炒,加盐.味精.耗油翻炒九分熟,加少许水防止糊锅,倒入馒头小火焖3分钟. 把香菜倒入锅中,翻拌均匀,出锅装盘就好了. 因为馒头比较容易糊锅,适当多放一点油,倒入馒头之前适当加少许水.早上吃一下,再配上一杯牛奶,简单快捷不错哦!

用料:牛里脊400克.青椒半个.红椒半个.芹菜100克.洋葱50克.姜10克.鸡蛋清半个.小米椒30克.鸡粉5克.生抽1汤匙.料酒1汤匙.盐少量.白糖3克.水淀粉适量.花生油30克.蒜10克.胡椒粉5克. 1.将牛肉冲洗干净,切成片.用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟. 2.腌肉的时间把佐料备好.洋葱撒成块状.小米椒切圈.芹菜切成4厘米的段.蒜,姜,备好. 3.将芹菜焯水捞出来备用. 4.锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生. 5.牛肉炒断生后装盘备用. 6.锅里留油烧至

快熟面煮好吃的方法如下: 材料:适量的方便面,味料,香菜,鸡蛋,西红柿,小青菜,青椒. 1.先把小青菜炒一下,不要太熟,备用 . 2.西红柿青椒炒鸡蛋,也不要太熟,备用. 3.把方便面用温水泡开,不能用太热的水,不能泡的太久,最好是用筷子把面饼捣散即可,空水,备用. 4.把准备好的面放入锅中翻炒,把备好的菜倒入,一起翻炒,这里可以考虑把方便面的味料包替代盐,鸡精,这样比较方便. 5.炒2到3分钟即可,即可以吃到美味的煮面.

醋焖酥鱼的做法: 食材明细:小鲫鱼150克,食盐适量,食醋10克,植物油500克,花椒50克,葱3克,蒜末5克,姜末3克,白糖5克,酱油5克: 具体步骤: 1. 小鲫鱼去腮.内脏,洗净备用: 2. 锅上火, 锅热后倒入植物油,油烧至七成热: 3.放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油分备用: 4. 锅留底油少许,放入白糖.食醋.葱.姜末.蒜末炒出香味: 5.往锅中加入清水.酱油.花椒.食盐,开中火熬制: 6.烧开后,放入鲫鱼,盖上盖小火焖1小时,焖至骨酥即可.

天气渐渐热起来了,眼看着这春暖花开的日子就要远去了,越发惹人留恋.人说:"春食韭菜.祛病消灾",韭菜越来越成为春日餐桌上的"贵客". 把韭菜和豆芽洗干净备用. 韭菜切段,葱姜蒜切末. 把豆芽入水抄一下. 炒锅入油烧热,下入葱姜蒜末,爆香. 下入绿豆芽煸炒2-3分钟,下入盐和酱油. 下入韭菜煸炒均匀. 出锅装盘.

水蒸蛋内放肉沫味道更佳. 做法: 1.肉馅放进盆中顺着同一个方向不停搅拌: 2.在搅拌的过程中加入适当的黄酒.酱油.一颗鸡蛋: 3.当肉质发紧成团时倒入适量高汤后继续搅拌: 4.当肉质松软时放入盐.鸡精并搅拌均匀: 5.将肉馅盛在盘中,将中间部分挖开并放入一颗鸡蛋: 6.上锅蒸熟即可.

主料:白米60克 辅料:色拉油5毫升,水适量 步骤: 1.大米择去杂质后洗净,用清水浸泡30分钟: 2.砂锅内注入三分之二满的清水,中火烧开后加入浸泡好的大米,转大火: 3.砂锅内水再次沸腾后滴入食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,加盖煲25分钟: 4.打开砂锅盖子,用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可.