四星望月的做法

四星望月的做法: 主料:活草鱼1条,水发粉干250克: 辅料:食用油125克,食盐5克,酱油75克,味精1克,辣椒酱75克,胡椒粉1克,薯粉90克,姜末10克,葱花25克,肉汤200克: 步骤: 1.草鱼去鳞,鳃和内脏,洗净,用刀从背部剖开,片成两片,切成0.7厘米厚的鱼片,放入盆内,放辣椒酱,食用油,姜末,味精,薯粉拌匀待用: 2.炒锅置旺火上,放入肉汤,酱油,辣椒酱,食盐,味精,食用油烧沸,用薯粉加水调成湿淀粉,挂稀芡成卤汁待用: 3.蒸笼洗净,垫上青菜叶,将水发粉干拌上酱油,辣椒酱,食盐,

四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴,属赣菜系赣南客家菜.四星望月选用鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可.四星望月成菜色泽金黄.清香浓郁.鱼片嫩滑.粉干柔糯.咸鲜香辣.

江西特色菜有三杯鸡.藜蒿炒腊肉.酒糟鱼.四星望月.莲花血鸭等. 酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来.十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之.

江西特色菜有三杯鸡.藜蒿炒腊肉.酒糟鱼.四星望月.莲花血鸭等. 三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关.因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯.猪油一杯.酱油一杯,故得名.

赣州钓鱼台小吃有董记田螺,瑞金牛肉汤,镇江鸭血粉,寻乌正味博.圆赣南小炒鱼.四星望月.酿豆腐.信丰萝卜饺.炒田螺.安远三鲜粉.水煮.河南大饼.重庆酸辣粉.东北烧烤.成都担担面.湖南臭豆腐.南京鸭血粉.兰州拉面.天津狗不理.山西面条等等. 钓鱼台美食街又名"钓鱼台小吃街",钓鱼台是古城赣州的一条小巷,位于老城区的厚德路中段.在2001年左右,风生水起,热闹非凡,各种各样的小吃粉墨登场,成为赣州的一条美食街. 美食街两旁有各式各样的特色小吃,人山人海只为美食而来.特色服务有夜宵,提供早餐,

十大赣菜即"游客最喜爱的十大赣菜"包括:鄱湖胖鱼头.四星望月.藜蒿炒腊肉.庐山石鸡.余干辣椒炒肉.萍乡烟熏肉.莲花血鸭.老表土鸡汤.永和豆腐.井冈烟笋. 为挖掘江西本土地方菜,将赣菜发扬光大,江西省于2009年12月在全省范围内举行了"十大赣菜"的征集评选活动.该评选活动从2009年12月下旬开始启动,江西11个设区市经初评推荐出55道游客最喜爱的地方特色菜.在30余万国内外游客的投票后,30道赣菜进入决赛.2010年2月26日的决赛当天,来自国内外的游客代表,以及

江西乃江南鱼米之乡,故而江西特产丰富,赣州脐橙种植面积世界第一"赣南脐橙",毛主席称其为"四星望月"的兴国米粉鱼,"桔中之王"南丰蜜桔,十大名茶之一庐山云雾,千年历史的李渡毛笔,乾隆御赐鹰潭"贵溪灯芯糕". 江西的特产小吃:永和豆腐.南昌炒粉.南昌煨汤.九江茶饼.米粉蒸肉.牛肉炒粉.清汤泡糕.上饶鸡腿.宜丰烧卖.柚子皮干.铅山烫粉.丰城田螺.兴国米粉鱼.霉豆腐.抚州牛杂粉.抚州菜梗.景德镇饺子.木瓜凉粉.酿冬瓜圈.饭糊果.灰煎

赣州美食有四星望月.小炒鱼.板鸭.米果.酒糟鱼.三杯鸡.豆巴.赣南脐橙.肉圆粿.芋包等. 1.四星望月.赣州传统美食,鲜香爽辣.口感丰富. 2.小炒鱼.赣州传统美食,外滑内酥.鲜美可口. 3.板鸭.赣州传统美食,骨脆肉嫩.肥而不腻. 4.米果.赣州传统美食,口感劲道.味道香浓. 5.酒糟鱼.赣州特色美食,酒香四溢.甘甜咸香. 6.三杯鸡.赣州传统菜肴,色泽酱红.肉香诱人. 7.豆巴.赣州传统小吃,香酥可口,非常好吃. 8.赣南脐橙.赣州特产水果,含糖量高.非常甜美. 9.肉圆粿.赣州特色美食,口

南康区美食有四星望月.小炒鱼.板鸭.米果.酒糟鱼.三杯鸡.豆巴.赣南脐橙.肉圆粿.芋包等. 1.四星望月:传统美食,鲜香爽辣.口感丰富. 2.小炒鱼:传统美食,外滑里酥.鲜美可口. 3.板鸭:传统美食,骨脆肉嫩.肥而不腻. 4.米果:传统美食,口感劲道.味道香浓. 5.酒糟鱼:特色美食,酒香四溢.甘甜咸香. 6.三杯鸡:传统菜肴,色泽酱红.肉香诱人. 7.豆巴:传统小吃,香酥可口,非常美味. 8.赣南脐橙:特产水果,含糖量高.非常甜美. 9.肉圆粿:特色美食,口感劲道.味道浓郁. 10.芋包:传