壮馍是哪里的特产

壮馍是河南濮阳的特产。

濮阳壮馍分荤、素两种,形如满月,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻,2009年,馍被列入河南省省级非物质文化遗产名录。

壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行烤制加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成。

时间: 2024-11-04 07:55:39

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壮馍怎样做面怎么和

壮馍是河南.山东.江苏等地著名的地方面食小吃,那么接下来我们就来说下壮馍怎样做面怎么和好吃,一起来看看吧. 首先我们需要准备好所有的食材,将面粉放于盆中,先加入少量盐,一半开水汤面,一半凉水和面 然后揉和成光滑的面团,盖盖子醒发15分钟左右,准备馅料,肉末,葱姜搅拌均匀. 随后擀面,成长方形,切开六边,撒上馅料,拿起一边对折另一边也对折,折向中间,重复刚才的手法,折成类似正方形即可. 最后折好的馅面醒10分钟左右,擀平,拿电饼铛煎,煎3-4分钟左右,就完成了,稍加点生粉水煮一煮,熟的比较快. 总

壮馍的做法是什么

壮馍原料:牛肉.粉条.面粉: 壮馍调料:葱.姜.盐.料酒.酱油.五香粉.味精.香油: 壮馍做法: 1.面粉三分之一用开水烫匀,冷却后和成烫面团,三分之二用清水和成面团,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟: 2.牛肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅,粉条用温水浸泡回软,切碎,葱.姜分别切碎: 3.将牛肉馅.粉条.葱.姜.盐.料酒.酱油.五香粉.味精.香油拌匀成壮馍馅: 4.面团揉匀,擀成圆片,放上拌好的馅,包裹好,做成厚度

三角壮馍的做法

准备食材:牛肉或羊肉适量,粉条,面粉,葱,姜,盐,料酒,酱油,五香粉,味精,香油. 1.面粉三分之一用开水烫匀,冷却后和成烫面团,三分之二用清水和成面团,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟: 2.牛肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅: 3.粉条用温水浸泡回软,切碎,葱,姜分别切碎: 4.牛肉馅,粉条,面粉,葱,姜,盐,料酒,酱油,五香粉,味精,香油拌匀成壮馍馅: 5.面团揉匀,擀成圆片,放上拌好的馅,包裹好,做成厚度5至6cm,直径

壮馍的做法

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河南粘面枣壮馍的详细做法

材料:筋面粉500g,酵母粉3g,温水210克,全蛋一个50克.绵白糖10g. 做法: 温水化开酵母粉.绵白糖,放入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团.盖保鲜膜或者是盖子,放温暖的地方,发酵至两倍大.将面团揉成光滑的面团,分成合适大小的面剂.取其中一个面团,揉成光滑的面团按扁.均匀的切成三份.搓成大小.长短均等的条状.头尾相接,稍微沾水帮助粘合,两端放入红枣.用筷子夹紧中间部分,可用手辅助整形即可.静置最后饧发大约30分钟左右,冷水上锅,开锅后蒸20分钟即可.

山东特产有哪些零食

山东特产零食有阿胶糕,钙奶饼干,威海无花果,德州扒鸡,德州金丝小枣,蒙阴煎饼,脂渣,济南油旋,曹州芝麻糖,郓城壮馍,周村烧饼,山东煎饼,玫瑰膏或粉,高梁怡等等. 山东中部山地突起,西南.西北低洼平坦,东部缓丘起伏,地形以山地丘陵为主,东部是山东半岛,西部及北部属华北平原,中南部为山地丘陵,形成以山地丘陵为骨架,平原盆地交错环列其间的地貌,类型包括山地.丘陵.台地.盆地.平原.湖泊等多种类型:地跨淮河.黄河.海河.小清河和胶东五大水系:属暖温带季风气候.

郓城的特产是什么

郓城的特产有很多,例举如下: 1.郓城壮馍:是郓城传统名吃,是一种带馅的椭圆形煎制饼食,具有外香酥.内柔软.馅味鲜香的特点,深受广大顾客的喜爱. 2.皮家烧鸡:是郓城的特产.郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观.色泽诱人.味飘三家.香压八方.熟烂脱骨.香透骨髓.绵甜爽净.咸而不腻.回味悠长等特点. 3.黄泥岗酒:是郓城的特产.黄泥岗酒拥有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力,形成了以浓香.芝麻香.酱香.清香.五粮香五大香型的产品生产结构. 4.郓城半夏:是郓城的特产.郓城汉石桥一带地势低洼,气候温和,适于

山东郓城特产有哪些

山东郓城有肉质细腻.含脂量少的斗鸡,有滋阴壮阳的黄安驴肉,有具有芝麻香味的黄泥岗酒,还有中国四大牛种之一的鲁西牛,还有外酥里嫩的传统小吃壮馍.除此之外,山东郓城还是中国有名的古镇之一,出土了1400多件文物,是名副其实的文化名城. 山东郓城特产有哪些 郓城是属于山东省菏泽市的一个县城,地处山东省西南部.这里出土了重点文物多达1400多件,是名副其实的千年古镇.郓城不仅出土的文物非常的丰富,这里的特产也十分的丰富,下面就给大家一一介绍吧. 郓城斗鸡是我国的古老的一种鸡,已经有两千多年的历史了,这种

濮阳的特产是什么

濮阳的特产有: 桃园建民耗辣椒:诱人的猪排肉粒,浓浓的纯正酱香味.即开即食,夹馒头.配面食.拌米饭,蒸.炒.焖.炖各种肉类,蘸时令青菜,回味无穷的田园风味.南乐壮馍:俗称肉饼,已有100多年历史,刘家壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅.馅以鲜羊肉为主,以葱.姜.菜蔬.香油等多种祖传佐料搅拌而成.濮城滑脊汤:将新鲜的猪瘦肉细细洗净,切成薄片或条,用食盐.味精码味:然后取芡粉用开水烫成熟浆,或将芡粉搅成糊状.把肉片逐片挂匀糊状芡粉下入汤锅中,用小火炖约十五个分钟,再放入生姜颗粒.蒜